Шта је Флор де сал и које су користи
Садржај
Цвет соли је назив за прве кристале соли који настају и остају на површини солана, а који се могу сакупљати у великим плитким резервоарима од глине. Овим ручним поступком уклања се само врло танак филм кристала соли који настаје на површини слане воде и никада не додирује дно.
Флеур де сел је богат корисним минералима неопходним за здравље, што му даје предност у односу на рафинирану сол, јер је природни извор гвожђа, цинка, магнезијума, јода, флуора, натријума, калцијума, калијума и бакра, јер не пати било која прерада или пречишћавање након сакупљања из мора.
Дакле, флеур де сел је алтернатива рафинисаној соли, међутим, не бисте смели прелазити 1 кашичицу дневно, што одговара око 4 до 6 грама.
Како се користи флеур де сел
Флеур де сел се може користити као зачин у храни, али га не треба одлагати на ватру јер на тај начин губи хрскаву текстуру и због тога се његова употреба прилично разликује од морске соли. Тако је флеур де сел одличан за зачињање салата или додавање јелима на крају кувања, а пошто је укус флеур сел много концентрисанији, може се користити мала количина.
Цвет морске соли састоји се од малих белих и ломљивих кристала, са меканим парфемом, који открива укус хране, додајући, поред натријум хлорида, есенцијалне минерале за равнотежу организма.
Где купити флеур де сел
Флеур де сел можете купити у супермаркетима и продавницама здраве хране по цени од око 15 реала за 150 грама.
Рецепти са цветом соли
Пример рецепата који побољшавају својства флеур де сел су салате.
Салата од тиквица и јабука
Састојци
- Пола тиквица;
- 4 листа зелене салате;
- 1 шаргарепа;
- 1 јабука;
- 1 прстохват цвета соли;
- 1 кашичица белог винског сирћета;
- 1 кашика уља рузмарина.
Режим припреме
Оперите поврће, ставите зелену салату у посуду и додајте нарибану шаргарепу и тиквице. Оперите и исеците јабуке и додајте. Зачините и послужите као додатак или главно јело у лаганом оброку.
Популаран
Убаци пецан, а не таблету