10 намирница које треба јести током хемотерапије

Садржај

• 1. Овсена каша
• 2. Авокадо
• 3. Јаја
• 4. Чорба
• 5. Бадеми и остали ораси
• 6. Семе бундеве
• 7. Броколи и друго поврћарско поврће
• 8. Домаћи смутији
• 9. Хлеб или крекери
• 10. Риба
• Доња граница

Хемотерапија је уобичајени третман рака који користи један или више лекова за борбу против ћелија карцинома у вашем телу.

Његови симптоми, који могу укључивати сува уста, промене укуса, мучнину и умор, могу учинити да једете изгледа као досадан посао.

Међутим, важно је јести здраву, уравнотежену исхрану током лечења карцинома како би ваше тело функционисало оптимално. Храна благог окуса, лагана за стомак и храњива са густином су неке од најбољих опција ().

Ево 10 намирница које треба јести током хемотерапије.

1. Овсена каша

Овсена каша пружа бројне хранљиве састојке који могу помоћи вашем телу током хемотерапије.

Може се похвалити довољном количином угљених хидрата, протеина и антиоксиданата, као и више здравих масти од већине житарица. Такође помаже у регулисању црева због свог бета глукана, врсте растворљивог влакна које храни добре бактерије у цревима (,).

Неутрални укус овсене каше и кремаста текстура су посебно корисни ако имате честе хемотерапијске ефекте попут сувих уста или раница у устима.

Штавише, можете да понесете овас преко ноћи на своје хемотерапије. Да бисте направили ово јело, замочите зоб у млеку по вашем избору и ставите у фрижидер преко ноћи. Ујутро га можете прелити бобицама, медом или орасима.

Ако једете овсену кашу у покрету, поједите је у року од 2 сата како бисте избегли болести које се преносе храном - мада овај ризик можете умањити држањем у хладњаку (4).

Воће, јаворов сируп и ораси су уобичајени додаци, мада слане овсене пахуљице можете да направите и са авокадом или јајима. Једите га обично или са мало соли ако имате мучнину или ране у устима.

Овсена каша пружа бројне хранљиве састојке и укусна је ако имате хемио симптоме као што су сува уста, ране у устима и мучнина. Његова влакна такође могу помоћи у одржавању редовног пражњења црева.

2. Авокадо

Ако вам недостаје апетита, авокадо може да унесе потребне калорије и хранљиве састојке у вашу исхрану.

Ово кремасто, зелено воће има посебно пуно здравих мононезасићених масти, које могу помоћи у снижавању ЛДЛ (лошег) холестерола, док истовремено подижу ХДЛ (добар) холестерол. Такође је напуњен влакнима, са 100 грама, који садрже 27% дневне вредности (ДВ) (,).

Његова влакна напуне столицу и хране пријатељске бактерије у цревима ().

Пошто су заситни, свестрани и благи, авокадо је одлична опција ако имате сува уста, затвор, ране у устима или губитак тежине.

Можете их разбити и намазати на тост или исећи на врх посуде зрна, пасуља или супе.

Обавезно оперите неогуљени авокадо пре него што га нарежете, јер његова кожа може да се наслања Листериа, уобичајена бактерија која може изазвати тровање храном ().

Авокадо је нутритивна снага. Уз пуно масти и влакана, они вас могу сити и обезбедити потребне калорије када вам је апетит низак.

3. Јаја

Умор је чест нежељени ефекат хемотерапије.

Јаја се могу борити против умора због обилне залихе протеина и масти - скоро 6 грама протеина и 4 грама масти у једном средњем јајету (44 грама) ().

Док масти вашем телу дају енергију, протеини помажу у одржавању и изградњи мишићне масе, што је посебно важно током хемотерапије.

Јаја можете тврдо скувати за преносиву грицкалицу или их измутити за укусан оброк. Уверите се да су темељно кувани, са згуснутим жуманцем и очврслим белом, како би се спречило тровање храном.

Њихова мекана, умирујућа текстура чини јаја идеалним ако имате ране у устима.

Јаја могу ублажити замор због комбинације протеина и масти. Поред тога, лако их је јести ако имате ране у устима.

4. Чорба

Промене укуса су нормалне током хемотерапије - а обично се каже да је укус воде различит.

У овим случајевима, чорба је одлична алтернатива за одржавање хидратације. Прави се динстањем воде са поврћем, зачинским биљем и - по жељи - месом или живином, плус костима.

Током овог процеса, електролити се ослобађају у течност. Ове наелектрисане честице, које укључују хранљиве састојке попут натријума, калијума, хлорида и калцијума, помажу у одржавању вашег тела исправним радом ().

Испијање чорбе може бити корисно ако губите електролите повраћањем, знојем или дијарејом ().

Ако имате апетит за то, у чорбу можете додати пилетину, тофу или поврће. Пуњење ове смеше помоћи ће вам да лакше пада ако имате ране у устима.

За додатне хранљиве састојке, посебно када имате сува уста или слаб апетит, можете нагомилати кашику протеинског праха без окуса, као што је колаген у праху.

Међутим, нека ваша јуха буде чиста и једноставна ако имате мучнину или повраћање - и полако пијуцкајте. Чорба је у овим случајевима одлична, јер њен недостатак влакана олакшава варење ().

Бистра чорба помаже вам да останете хидрирани и допуњавате се, нарочито ако вода почне да има другачији укус током хемотерапије. Можете додати поврће или протеине ако се осећате способним да рукујете чврстом храном.

5. Бадеми и остали ораси

Током хемотерапије можете се наћи на многим састанцима и ван њих - тако да грицкалице могу добро доћи.

Не само да је орашасте плодове попут бадема и индијских орашчића лако у покрету, већ се могу похвалити и обилним количинама протеина, здравих масти, витамина и минерала ().

Бадеми су богат извор мангана и бакра, обезбеђујући 27%, односно 32% ДВ по 1 унци (28 грама).

Ови минерали формирају супероксид дисмутазе, неке од најмоћнијих антиоксиданата у телу. Антиоксиданти помажу у борби против слободних радикала који оштећују ваше ћелије ().

Такође можете додати орахе у овсену кашу или друга јела.

Међутим, можда их неће бити лако јести ако имате ране у устима. У тим случајевима уместо тога одаберите маслаце са орасима.

Бадеми се могу похвалити импресивним бројем хранљивих састојака, укључујући манган и бакар, и служе као идеална грицкалица.

6. Семе бундеве

Попут орашастих плодова, и семе бундеве је одлично за ужину између ваших састанака.

Богати су мастима, протеинима и антиоксидантима попут витамина Е, који могу помоћи у борби против упале (,,).

Штавише, испоручују скоро 3 грама гвожђа по 1/3 шоље (33 грама) или око 15% ДВ ().

Међутим, неки третмани, попут трансфузије крви, могу повећати ризик од преоптерећења гвожђем или вишка гвожђа у вашем телу. Ако се развије ово стање, пожелећете да пазите на унос семена бундеве и друге хране са високим садржајем гвожђа (,).

За слатко-слани преокрет направите сопствени микс стаза комбиновањем семена бундеве, сушених брусница и другог сувог воћа, семенки и орашастих плодова.

Семе бундеве су одличне грицкалице у покрету и посебно су богате здравим мастима и гвожђем. Ипак, ако имате прекомерно гвожђе, можда ћете желети да ограничите унос.

7. Броколи и друго поврћарско поврће

Крстасто поврће, укључујући кељ, брокулу, карфиол и купус, може се похвалити импресивним нутритивним профилом (,,).

Брокула посебно нуди значајну количину витамина Ц. Овај витамин је од виталног значаја за ваш имунолошки систем ().

Штавише, садржи сулфорафан, биљно једињење за које се мисли да побољшава здравље мозга.

Истраживања су показала да сулфорафан може позитивно утицати на здравље мозга смањењем упале и заштитом ћелија од оштећења, што је посебно важно када се подвргавате хемотерапији (,,,).

На пари или пеците ове поврће са маслиновим уљем и мало соли. Ако имате промене укуса, покушајте да исцедите лимун све док вас не боле ране у устима или мучнина.

Брокула и остале крстасте поврће садрже много хранљивих састојака који су потребни вашем телу. Брокула нарочито садржи сулфорафан, биљно једињење које може помоћи у заштити здравља мозга.

8. Домаћи смутији

Домаћи смутији су одлична опција ако тешко жваћете чврсту храну или уносите довољно хранљивих састојака у исхрану.

Веома су прилагодљиви, омогућавајући вам да одаберете најбоље састојке за ваше симптоме или промене укуса.

Ево основне формуле смутија:

• 1-2 шоље (240-475 мл) течности
• 1,5–3 шоље (225–450 грама) поврћа и / или воћа
• 1 кашика (15 грама) протеина
• 1 кашика (15 грама) масти

На пример, комбинујте свеже или смрзнуто воће са млеком или кефиром, а затим баците шаку или две опраних листова спанаћа. Баците кашику ланених семенки за масноћу и путер од кикирикија за протеине.

Ако користите свеже бобице, обавезно их потопите пре темељитог испирања у текућој води. Ово ће вам помоћи да уклоните остатке или бактерије од којих вам може позлити ().

Такође можете исцедити мало лимуна или лимете да бисте уљепшали укусе.

Смоотхиеји су одлична опција за време када је јело тешко. Поред тога, они су идеалан начин за додавање воћа и поврћа у вашу исхрану.

9. Хлеб или крекери

Ако имате дијареју или мучнину, бели хлеб или крекери су добар избор, јер су обично лако сварљиви. Верзије са пуним зрном, које дају додатне хранљиве састојке, идеалне су за случај када вам стомак није узнемирен.

Слани крекери или слани крекови су посебно корисни за надокнађивање натријума изгубљеног проливом или повраћањем ().

Једите их обичне или прелијте маслацем од ораха, разбијеног авокада или рицотта сира ако желите више укуса и хранљивих састојака.

Бели хлеб и крекери могу бити корисни ако се појаве дијареја или мучнина. Солине могу помоћи у враћању натријума изгубљеног због дијареје или повраћања.

10. Риба

Ако уживате у морским плодовима, добра је идеја да једете две порције рибе недељно када сте на хемотерапији. То је зато што пружа протеине и омега-3 масне киселине ().

Омега-3 су важне масти које морате уносити кроз исхрану. Подржавају здравље мозга и имају антиинфламаторна својства. Уз то, унос пуно протеина и здраве хране богате мастима, попут рибе, може вам помоћи да избегнете нездрав губитак килограма током лечења (,,).

Лосос, скуша, албацоре туна и сардине су посебно високе у овим мастима.

Масније рибе попут лососа и харинге богати су извор витамина Д, неопходног за правилно здравље костију и имуног система. У ствари, мали филе лососа (170 грама) обезбеђује 113% ДВ (,,,).

Кухајте на пари, пржите у тави или пеците рибу са исцедком лимуна. Користите термометар за месо како бисте били сигурни да достигне унутрашњу температуру од најмање 63 ° Ц - или 165 ° Ф (74 ° Ц) ако га подгревате (,).

Риба може бити богат извор омега-3 масних киселина и витамина Д. Плус, једење протеина и хране богате мастима попут рибе богате омега-3 може помоћи у спречавању нежељеног губитка килограма, а витамин Д је важан за имунитет. Циљ јести две порције недељно.

Доња граница

Хемотерапија може покренути мноштво нежељених ефеката, укључујући сува уста, промене укуса, умор, ране у устима и мучнину. То може отежати или довести до незадовољства.

Знање које хране треба јести, попут меке хране за ране у устима и влажне или кремасте текстуре за сува уста, може вам помоћи да нахраните тело током навигације на лечење рака.

Повољно је паковати храњиву храну која одговара путовањима на своје састанке. Вежбање безбедности хране такође је важно да бисте смањили ризик од тровања храном.

Међутим, ако током лечења наиђете на потешкоће са жвакањем или гутањем, обратите се свом лекару.