Шта је глифосат и како може утицати на здравље

Садржај

• Могући ризици по здравље
• Може ли глифосат изазвати рак?
• Како се дешава излагање глифосату
• Како безбедно користити глифосат

Глифосат је врста хербицида коју пољопривредници широм света широко користе за спречавање раста корова на плантажама, олакшавајући раст биљке која се гаји.

Овај хербицид делује кроз механизам који спречава биљку да производи аминокиселине неопходне за њен раст и развој. Дакле, то није селективни хербицид, односно када се нанесе на земљу, елиминише било коју врсту биљака која расте. Из тог разлога, овај хербицид се користи у плантажама, нарочито након бербе или пре садње, када постоје само корови који се елиминишу.

Због свог снажног механизма деловања и зато што се тако широко користи, глифосат је покренуо неколико питања о сигурности његове употребе. Међутим, све док се примењује са заштитном опремом и под условом да се поштују све мере безбедности, чини се да постоји мали ризик од токсичности.

Могући ризици по здравље

Када се користи у чистом облику, глифосат има врло низак степен токсичности и стога се сматра безбедним. Међутим, већина хербицида користи супстанцу помешану са другим производима који олакшавају њихово лепљење за биљке и који могу повећати токсичност.

Најбржи ефекат је појава иритације и црвенила у очима, као и упала коже. Због тога је током наношења глифосата веома важно користити заштитну опрему која се састоји од рукавица, наочара, маске и заштитног одела. Поред тога, ако се хербицид удахне, иритација се такође може појавити у грлу и носу. У случају нехотичног гутања, производи са глифосатом могу изазвати опекотине у устима, мучнину и повраћање.

Ови ефекти се такође односе на кућне љубимце, па место на коме се примењује не сме бити доступно животињама.

Може ли глифосат изазвати рак?

Неколико студија на лабораторијским пацовима указује да високе дозе овог хербицида могу повећати ризик од развоја карцинома.

Међутим, тестови на људима показали су мешовите резултате, а чини се да је овај ризик присутан само када се глифосат користи у формули заједно са другим супстанцама, па чак ни под овим условима не постоје конкретни докази који би довели до забране производа .

Стога његову употребу регулише Анвиса, а морају је обављати углавном професионалци на рестриктиван начин и поштујући сва сигурносна правила. Што се тиче употребе код куће, Анвиса регулише да се може продавати само у разблаженом облику.

Како се дешава излагање глифосату

Ризик од изложености глифосату је већи код људи који директно раде са хербицидом, попут фармера. Најчешћи облици излагања укључују контакт са кожом и очима, надахнуће производа у тренутку примене и случајно гутање, што се може догодити када лоше оперете руке након употребе.

Што се тиче присуства овог хербицида у храни купљеној за употребу код куће, групе хране за које је највероватније да су у неком тренутку дошле у контакт са глифосатом укључују:

• Свеже или смрзнуто воће, попут поморанџе, грожђа, маслина;
• Свеже или смрзнуто поврће, попут кромпира, кукуруза, печурки;
• Свеже махунарке, попут пасуља, грашка или сочива;
• Семе и уљарице, као што су семе сезама, сунцокрета или сенфа;
• Житарице, попут овса, јечма, пиринча или пшенице;
• Чај, кафа или какао.

Међутим, ризик од ове хране за здравље и даље је врло низак, јер постоје регулаторна тела која повремено тестирају ову храну како би процијенила максимални ниво остатака, како би била сигурна за здравље.

Како безбедно користити глифосат

Будући да се највећи ризик од излагања јавља у време примене хербицида, веома је важно предузети неке мере предострожности, попут ношења заштитне опреме која се састоји од рукавица, наочара и маске и заштитног одела.

Поред тога, увек треба да оперете руке водом и сапуном, као и било које место на кожи које је могло доћи у контакт са супстанцом.