Храна богата засићеним мастима

Садржај

• Списак намирница са високим садржајем засићених масти
• Схватите зашто су засићене масти лоше
• Која је разлика између засићених и незасићених масти

Засићене масти могу се наћи нарочито у храни животињског порекла, као што су масно месо, путер и млечни производи, али је такође присутно у уљу и дериватима кокосовог и палминог уља, као и у неколико индустријализованих производа.

Генерално, ова врста масти је тврда на собној температури. Важно је избегавати прекомерну конзумацију засићених масти јер помаже повећању холестерола и поспешује дебљање.

Списак намирница са високим садржајем засићених масти

Следећа табела садржи листу намирница са количином засићених масти присутних у 100 г хране.

Препоручује се да унос засићених масти не прелази 10% укупне калоријске вредности, стога у исхрани од 2.000 калорија не можете јести више од 22,2 г засићених масти дневно. Идеално је јести што мање ове врсте масти, зато на етикети са храном проверите количину засићених масти.

Схватите зашто су засићене масти лоше

Засићене масти су лоше јер се лако акумулирају на унутрашњим зидовима крвних судова, што може убрзати стварање масних наслага и зачепљење вена, уз могућност изазивања атеросклерозе, повећаног холестерола, гојазности и срчаних проблема. Поред тога, засићене масти су обично присутне у врло калоричној храни, на пример, црвеном месу, сланини, кобасицама и пуњеним крекерима, што такође доприноси тову и повећању холестерола.

Која је разлика између засићених и незасићених масти

Главна разлика између засићених масти и незасићених масти је њихова хемијска структура, која засићене масти, када се уносе у вишак, чини штетним по наше здравље. Незасићене масти су здравије и помажу у побољшању нивоа холестерола, подељене на мононезасићене и полинезасићене.

Масноћа је састојак који храни даје више укуса, а у телу јој је главна функција пружање енергије. Постоје различите врсте масти:

• Засићене масти: треба их избегавати и на пример их има у месу, сланини и кобасицама;
• Транс масти: треба их избегавати и на пример их има у пуњеним колачићима и маргаринима;
• Незасићене масти: требало би их јести чешће јер су корисне за срце, а налазе се у храни као што су маслиново уље и ораси.

Да би се смањио лош холестерол, такође је потребно смањити потрошњу трансмасти. Ево како да контролишете холестерол:

• Храна богата транс масти
• Како смањити лош холестерол