Trikovi za pripremu zdravog obroka kada kuvate za jednog

Садржај

• Хаковање #1: Не замерите.
• Хак #2: Фокус на једном повишеном састојку.
• Hak #3: Podignite kante u prodavnici.
• Hak #4: Pregledajte salatu.
• Хацк #5: Пробајте „буффет преп“.
• Хак #6: Смрзнуто воће и поврће су вам пријатељи.
• Хак бр. 7: Оставите своју оставу препуну спајалица.
• Хак #8: Учините соло кување забавним.
• Pregled za

Postoji *toliko* mnogo prednosti za pripremu obroka i kuvanje kod kuće. Dva najveća? Одржавање здраве исхране наједном постаје супер једноставно и потпуно исплативо. (БТВ, ево седам гаџета за припрему оброка који олакшавају серијско кување.)

Ali ako kuvate i/ili se spremate za jedno i trebate obroke za jednu porciju? Pa, to može biti malo izazovnije, jer dobijanje prave količine sastojaka bez potrebe da jedete istu stvar svake noći tokom nedelju dana može biti teško. И правити огромну количину хране и све то појести пре него што поквари? Лакше рећи него учинити.

Zato smo se prijavili profesionalcima za ishranu i pripremu obroka da bismo dobili njihove najbolje savete za planiranje kada jedete sami. Ево шта су имали да кажу.

Хаковање #1: Не замерите.

Priprema obroka za nekoga može biti izazov jer morate da pojedete sve pre nego što se pokvari, a nije lako odrediti tačan broj obroka i liste namirnica bez prethodnog razmišljanja. „Zato je plan neophodan“, kaže Talija Koren, kreator WorkWeekLunch-a. „Predlažem da pogledate svoj društveni i radni raspored пре него што идете у куповину намирница да бисте стекли чврст осећај колико вам хране заиста треба за недељу дана ", каже Корен." Имате ли у плану неке вечере, ручкове или састанке на кафи? Затим планирајте оброке које желите да кувате и око тога се припремите и значајно ћете смањити бацање хране. "Затим саставите листу намирница са одређеним количинама потребним за сваку ставку како бисте смањили отпад хране. (Повезано: Зашто почети Клуб за ручак за здрав оброк може да промени ваш подневни оброк)

Хак #2: Фокус на једном повишеном састојку.

Treba vam malo inspiracije za planiranje obroka, ili samo nešto da učinite da vaša osnovna kombinacija piletina/pirinač/povrće bude nešto posebnija? „Postignite ravnotežu tako što ćete pripremiti jednostavno, ali potrošiti na jedan sastojak koji čini da inače osnovni obrok izgleda više kao u kafeu“, kaže Megan Lajl, registrovani dijetetičar i trener Arivale. "На пример, набавите пармезан одличног квалитета који ћете нарибати преко супе или тестенина; држите при руци" завршно "маслиново уље да га прелијете по салатама или чинијама за жито, а не за кување; покупите песто, сос од путтанеске или укусан кимчи из свог локално сеоско тржиште; купите неке маслинове маслине из одељка са деликатесима. "

Hak #3: Podignite kante u prodavnici.

Када направите план и схватите колико вам је потребно од сваког састојка, може бити фрустрирајуће доћи до продавнице и схватити да се храна коју тражите продаје само у великим количинама. Ентер: Скупне канте. Кад год можете, користите их-посебно за свеже воће, поврће и житарице. „Не само да је боље за животну средину (мање паковања!) И обично је много јефтиније од претходно упакованих артикала, већ можете купити тачне количине онога што вам треба“, објашњава Лаурен Кретзер, куварица и развијач рецепата. "Nema potrebe da kupujete punu funtu kinoe ako vam treba samo pola šolje." (Više: Greške u pripremi obroka koje treba izbegavati za bržu, zdraviju i bolju hranu)

Hak #4: Pregledajte salatu.

"Може бити примамљиво стално се држати истог поврћа", каже Јилл Веисенбергер, регистрована дијететичарка и ауторка Предиабетес: Потпуни водич. "Искористите трговине и ресторане за најбоље барове са салатом. Направите себи леп тањир за понети са малим количинама разног поврћа. Сада имате праву количину да испечете неколико поврћа или направите шарено пржење." da volite svoje zelje? Evo šest trikova koji će vas naterati da poželite da jedete svoje povrće.)

Хацк #5: Пробајте „буффет преп“.

Не желите да направите пет потпуно истог оброка? Не замерамо вам. „Предлажем нешто што се зове„ шведски сто “како би се избегла досада у храни", каже Корен. "Припрема шведског стола укључује шаржно кување ваших омиљених састојака (пилетина са роштиља, печени слатки кромпир, пиринач, пуно зеленила, исецкано поврће итд.) И прављење оброка са њима по потреби. На овај начин можете једноставно мешати и слагати и стварати нове kombinacije!" (Требају вам праве идеје за оброк? Ево како да одаберете савршен рецепт за припрему оброка.)

Хак #6: Смрзнуто воће и поврће су вам пријатељи.

Ако не можете да купите тачне количине свежих намирница које су вам потребне за оброке, идите на замрзнуто. "Воће и поврће се често замрзава на највећој свежини/зрелости, а можете бирати и органске сорте", каже Кретзер. "Ако купујете смрзнуто, не морате да бринете о труљењу хране пре него што почнете да га једете. Само узмите шаку смрзнутих малина за јутарњу овсену кашу или део вреће смрзнутог кеља прелијте са собом резанци као начин да добијете количину поврћа без бриге о кварењу хране. " (За вашу информацију, ево како и када користити замрзивач за припрему оброка.)

Хак бр. 7: Оставите своју оставу препуну спајалица.

Чак и ако сте савршено испланирали недељни излазак, ствари се дешавају. Понекад вам је потребан додатни оброк, погрешно процените колико ће нешто трајати у фрижидеру или на крају прескочите оброк. „Održavanje nekoliko osnovnih namirnica iz ostave može vam pomoći da ostanete na pravom putu sa svojom zdravom ishranom ako primetite da vam ponestaje pripremljene hrane pred kraj nedelje“, kaže Keri Volder, registrovani dijetetičar. „Uvek preporučujem da imate nekoliko smrznutog povrća i hleba od celog zrna pšenice u zamrzivaču, kutiju testenine od celog zrna pšenice u ostavi i jaja u frižideru. Ovo vam omogućava da brzo sastavite zdravu vegetarijansku testeninu, vegetarijanski omlet или фритају, или чак тост од авокада са јајима када сте у прстохвату. "

Хак #8: Учините соло кување забавним.

„Ako razmišljate o „kuvanju za jednog” kao o usamljenom zadatku, manje je verovatno da ćete učestvovati u tome i posegnuti za jelovnikom za poneti“, kaže Valder. "Искористите ово време за самостално кување као прилику да послушате свој омиљени подцаст, сазнате вести или уживате у новој листи за репродукцију. Можда ћете открити да волите кување и да то може бити облик бриге о себи. Ускоро ћете Радоваћу се овом времену сваке недеље. "

Pregled za