Jedenje jednog hot doga može vam oduzeti 36 minuta života, prema novoj studiji

Садржај

• Pregled za

Za većinu ljudi, dug i zdrav život je opšti cilj. А ако сте један од њих, можда бисте желели да прођете кроз говеђе хреновке. Зашто питаш? Па, нова студија сугерише да би летња посластица могла да вам одузме драгоцене минуте из живота.

To je u svakom slučaju jedan od glavnih zaključaka iz nedavne studije objavljene u časopisu Nature Food. За ову студију, истраживачи са Универзитета у Мичигену анализирали су више од 5.800 намирница и рангирали их по здравственом оптерећењу (нпр. Ризик од исхемијске болести срца, колоректалног карцинома и других кардиоваскуларних болести) и њиховом утицају на животну средину. Истраживачи су открили да би замена 10 одсто дневних калорија из говедине и прерађеног меса (које могу укључивати хемијске конзервансе) за воће, поврће, орахе, махунарке и неке плодове мора потенцијално довела до побољшања здравља, попут добијања 48 минута „здравог“ живота "дневно. Ova zamena takođe može da smanji vaš ugljični otisak u ishrani (poznat i kao vaša ukupna emisija gasova staklene bašte) za 33 procenta, prema istraživanju.

Kada je u pitanju jedenje samo jedne goveđe hrenovke na lepinji, studija je pokazala da vam to može oduzeti 36 minuta života „u velikoj meri zbog štetnog efekta prerađenog mesa“. Ali jedenje drugih sendviča koje obožavaju obožavatelji (da, istraživači su hot-dogove u lepinji nazivali „sendvičima sa frankfurterom“) možda neće imati toliko negativan uticaj. Испоставило се да сендвичи са маслацем од кикирикија и желеом могу повећати ваш живот по оброку до 33 минута, иако избор хлеба и састојака нису прецизирани.Pored toga, međutim, konzumiranjem jedne porcije orašastih plodova, možete dobiti 26 minuta „ekstra zdravog života“, prema istraživanju.

Истраживачи су такође класификовали храну у три зоне боја: зелену, жуту и ​​црвену. Namirnice zelene zone smatraju se najboljom u grupi u smislu da su obe nutritivno korisne i da imaju mali uticaj na životnu sredinu. Они укључују орахе, воће, поврће из ратарске производње, махунарке, интегралне житарице и неке плодове мора. Namirnice u žutoj zoni - kao što su većina živine, mlečni proizvodi (mleko i jogurt), hrana na bazi jaja i povrće proizvedeno u staklenicima - su ili "malo nutritivno štetne" ili "generišu umerene uticaje na životnu sredinu", prema istraživanju. Храна у црвеној зони - попут прерађеног меса, говедине, свињетине и јагњетине - идентификована је као да има "значајан" негативан утицај на ваше здравље или на животну средину.

Dok nutricionisti kažu da je studija zanimljiva, oni ističu da je životni vek zaista težak za izračunavanje kada je u pitanju ishrana. "Свака особа је толико јединствена и свачији метаболизам је толико јединствен да не бих рекла да су [ови налази] дефинитивни за сваку особу", каже Јессица Цординг, М.С., Р.Д., ауторка Мала књига о промјенама игара: 50 здравих навика за управљање стресом и анксиозношћу.

Iskreno, viršle i drugo prerađeno meso nemaju baš dobru reputaciju bez obzira na ovo istraživanje, objašnjava Cording. Svetska zdravstvena organizacija trenutno navodi prerađeno meso kao kancerogeno za ljude, što znači da postoje jaki dokazi koji ukazuju na to da konzumiranje povećava rizik od raka. "Prerađeno meso je takođe povezano sa srčanim oboljenjima i drugim zdravstvenim stanjima", kaže Cording. (Погледајте такође: Ново истраживање каже да нема потребе за смањивањем броја црвеног меса - али неки научници су огорчени)

Штавише, постоји толико много других фактора који улазе у ваш животни век, укључујући ниво активности, обрасце спавања и ниво стреса, каже Кери Ганс, Р.Д.Н., ауторка Dijeta za male promene. Ipak, Gans kaže da je najveći problem u istraživanju jer se ono uglavnom fokusira na samo jednu hranu.

„Umesto da demonizujete bilo koju pojedinu hranu, trebalo bi da pogledate čiju je učestalost uključena u kontekst nečije ukupne ishrane“, kaže ona. „Povremeni hot-dog je mnogo drugačiji od hot-doga 365 dana u godini.

Cording se slaže, napominjući, „ako je to nešto što zaista volite i što biste se osećali uskraćeno ako to nikada ne budete imali, neka to bude povremena poslastica“.

Ганс такође предлаже уз здраво јело уз ваш хот -дог. „Možda uzmite lepinju od cele pšenice sa tim hot dogom za malo vlakana, prelijte je kiselim kupusom za probiotike i uživajte u salati sa strane“, kaže ona. (Такође бисте могли партнерити свом ХД -у са овим рецептима за летњу салату који не укључују зелену салату.)

Суштина? Наравно, стручњаци се слажу да је увек добра идеја минимизирати количину прерађене хране или меса коју једете, али изједначавање једне недужне посластице или скраћеног животног века не чини вам ништа добро. TL;DR — Jedi prokleti hotdog ako ga želiš.

Pregled za