Kako Eli Kriger brzo dobija večeru na stolu

Садржај

• Pregled za

Звезда Фоод Нетворка и дијететичарка Еллие Криегер бави се равнотежом. Њена емисија, Здрав апетит, бави се кувањем здраве хране која је такође укусна-и уклапа се у напоран распоред. „Živimo u svetu gde je ukusno u jednom uglu, a zdravo u drugom“, kaže ona. "Мит је да тако мора да буде-а моја мисија је да пронађем слатко место на коме се састају." Један од начина на који то ради: развијањем оброка који се могу претходно припремити-исецкати, загрејати и кључати-за мање од пола сата. Њена књига Weeknight Wonders пун је ових рецепата. (Za više saveta za pripremu pogledajte Genije ideje za planiranje obroka za zdravu nedelju.)

Али чак се и славни кувари налазе без плана игре и треба им здрав оброк, због чега Криегер држи своју оставу и замрзивач опскрбљену здравим намирницама које се лако слажу у одличан оброк, попут конзервираног парадајза без соли и пасуља , тестенине од целог зрна, туњевина и лосос из конзерве и смрзнуто воће и поврће. Ona takođe drži pri ruci Campbellove supe Healthy Request, i sarađuje sa kompanijom kako bi podigla svest o srčanim oboljenjima kod žena. (Kempbelova je sarađivala sa Američkim udruženjem za srce kako bi linija Healthy Request ispunila zahteve grupe za kvačicu za srce.) Ona je napravila ovaj recept sa jednim tiganjem, super-brz, zdrav za srce, koristeći kondenzovanu supu od paradajza Healthy Request.

Пилетина са белим пасуљем и динстањем поврћа

Састојци:

4 комада танко исечених пилећих прса без коже (око 1 килограм укупно)

¼ кашичице соли

¼ кашичице свеже млевеног црног бибера

2 кашике маслиновог уља

1 мали лук, исецкан

1 velika šargarepa, oljuštena i sitno isečena na kockice

1 velika tikvica, narezana na kockice

2 чешња белог лука, млевено

½ kašičice sušenog timijana

1 конзерва од 10 ¾-унци Цампбелл-ове здраве кондензоване супе од парадајза

1 15,5 унци не може додати соли бели пасуљ (попут канелина), оцедити и испрати

2 kašičice svežeg limunovog soka

½ шоље листова босиљка, исечених на траке

Uputstva:

1. Začinite piletinu solju i biberom.

2. U velikom tiganju na srednje jakom zagrejte jednu kašiku ulja. Додајте пола пилетине и кувајте док не порумени са обе стране и не скува, око 2-3 минута по страни. Prebacite u tanjir i prekrijte folijom da ostane toplo. Поновите са преосталом пилетином.

3. Додајте преосталу кашику уља у шерпу, смањите топлоту на средњу и додајте лук. Кувајте док лук не постане мекан и прозиран, око 3 минута. Додајте шаргарепу, тиквице, бели лук и мајчину душицу, па кувајте, мешајући, док шаргарепа не омекша, али је и даље чврста, око 5 минута. Умешајте супу, заједно са ¼ шоље воде. Dodati pasulj i staviti da provri. Smanjite toplotu na nisku i kuvajte poklopljeno, povremeno mešajući, dok povrće ne omekša, oko 8 minuta. Umešajte sok od limuna.

4. Смесу од пасуља и поврћа поделите на четири тањира и сваку прелијте комадом пилетине. Украсите свежим босиљком.

Служи: 4

Припрема: 6 минута

kuvati: 24 minuta

Ukupno: 30 минута

Pregled za