Како функционише зависност од хране (и шта учинити са њом)

Садржај

• Како функционише зависност од хране?
• Толеранција и повлачење - обиљежја физичке зависности
• Жудња је главна карактеристика зависности
• Жудња се понекад може претворити у бинге
• То може довести до компликованог, заразног понашања
• Превладавање зависности од хране

Људи имају жељу за жудњом кад мозак почне да позива на одређену храну - често прерађену храну која се не сматра здравом или храњивом.

Иако свесни ум зна да нису здрави, чини се да се неки други део мозга не слаже.

Неки људи то не доживе и лако могу контролисати врсте хране коју једу, док други не могу.

То није због недостатка снаге воље - то је много сложенија ситуација.

Чињеница да безвриједна храна подстиче систем награђивања у мозгу на исти начин као и зависне дроге, попут кокаина.

За подложне људе једење безвриједне хране може довести до пуне зависности која има исту биолошку основу као и зависност од дрога (1).

Како функционише зависност од хране?

У мозгу постоји систем који се зове систем награђивања.

Овај систем је осмишљен како би наградио мозак када особа ради ствари које подстичу опстанак. То укључује првобитна понашања попут једења (2).

Мозак зна да када особа једе, учини нешто како треба, и ослобађа хемикалије у систему награђивања.

Ове хемикалије укључују неуротрансмитер допамин, који мозак тумачи као задовољство. Мозак је жилав у потрази за понашањем које ослобађа допамин у систему награђивања.

Проблем са модерном безвриједном храном је тај што може изазвати награду која је много моћнија од било које награде коју мозак може добити од целе хране (3).

Док једење јабуке или комада одрезака може изазвати умерено ослобађање допамина, једење Бен & Јерри сладоледа толико је корисно да ослобађа већу количину.

Резиме Једење безвриједне хране изазива ослобађање допамина у мозгу. Ова награда подстиче осјетљиве људе да једу више нездраву храну.

Толеранција и повлачење - обиљежја физичке зависности

Када особа опетовано учини нешто што ослобађа допамин у систему награђивања, попут пушења цигарете или јела Сницкерс шипку, допамински рецептори могу почети да се смањују.

Ако мозак примети да је количина допамина превисока, почиње уклањање допаминских рецептора како би се ствари одржале уравнотеженима.

Када има мање рецептора, потребно је више допамина да би се постигао исти ефекат, због чега ће људи почети јести више безвриједне хране како би достигли исти ниво награде као и пре. То се назива толеранцијом.

Ако има мање рецептора за допамин, особа ће имати врло мало активности допамина и почеће да се осећа несретно када не добије „нежељену храну“. То се назива повлачењем.

Толеранција и повлачење повезани су са заразним поремећајима.

Вишеструка истраживања на пацовима показују да они могу постати физички овисни о безвриједној храни на исти начин као што постану овисни о дрогама злоупотребе (4).

Наравно, све ово је драстична прекомерна поједностављења, али у основи тако функционише зависност од хране (и свака зависност).

Ово може довести до различитих карактеристичних ефеката на понашање и обрасце мишљења.

Резиме Често конзумирање безвриједне хране може довести до толеранције на допамин. То значи да ће особа морати да поједе још више безвриједне хране да би избегла повлачење.

Жудња је главна карактеристика зависности

Жудња је емоционално стање које карактерише жеља да се конзумира одређена храна. Не треба мешати једноставну глад, што је другачије.

Жудња понекад изгледа као да долази из танког ваздуха.

Особа можда ради свакодневне ствари попут гледања омиљене ТВ емисије, шетње пса или читања. Тада се одједном појављује жудња за нечим попут сладоледа.

Иако се чини да жудња понекад долази ниоткуда, могу их укључити одређени окидачи, који су познати као знакови.

Ови знакови могу бити једноставни попут проласка поред салона сладоледа или мириса пице.

Међутим, могу их изазвати и одређена емоционална стања, као што су осећај депресије или усамљености, понашање познато као емоционално једење.

Права жудња је задовољење потреба мозга за допамином. То нема никакве везе са потребом тела за енергијом или исхраном.

Када се појави жудња, она може почети да доминира у нечијој пажњи.

Жудња отежава размишљање о нечем другом. Такође отежава разматрање утицаја конзумирања безвриједне хране на здравље.

Иако није неуобичајено да жудња (већина људи их добије у неком облику), непрестано попуштање жудњи и једењу безвриједне хране, упркос одлуци да то не чине, изазива забринутост.

За оне који имају овисности о храни, та жудња може бити толико снажна да узрокује да људи крше правила која су себи поставили, као што су једење нездраве хране само суботом.

Они могу неколико пута прејести, иако знају да то наноси физичку штету.

Резиме Редовно одавање жудњи за безвриједном храном може бити знак да неко доживљава зависност од хране или јести емоционално.

Жудња се понекад може претворити у бинге

Када делује на жудњу, мозак добија награду - осећај задовољства везан за ослобађање допамина. Награда је шта се тиче жудње и зависности од хране.

Људи са зависностима од хране добијају "поправке" једењем одређене хране док њихов мозак није примио сав допамин који му је недостајао.

Што се чешће овај циклус жудње и награђивања понавља, то постаје јачи и већа количина хране која је потребна сваки пут (5).

Док су пре 3 године биле довољне четири кашике сладоледа, данас би могло бити потребно осам кашичица да доживе исти ниво награде.

Може бити готово немогуће јести умерено када се задовољава жудња усмерена ка зависности.

Зато је често немогуће да људи поједу мало кришке торте или неколико М&М-ова. То је попут реците пушачу да пуши само једну четвртину цигарете да одбије. То једноставно не ради.

Резиме Жудња и зависност од хране могу довести до преједања, преједања и гојазности.

То може довести до компликованог, заразног понашања

Временом зависност од хране може проузроковати озбиљне физичке и психичке проблеме.

Многи људи који се дуго боре са зависношћу од хране чувају своје прехрамбене навике у тајности. Такође могу да живе са депресијом или анксиозношћу, што може допринети зависности.

То се надовезује на чињеницу да већина људи није свесна да осећа зависност од хране. Они можда не схватају да им је потребна помоћ у превазилажењу зависности од хране и да лечење депресије и анксиозности такође може помоћи у лечењу од зависности.

Резиме Људи који доживе овисност о храни често крију своје понашање од пријатеља и породице. Депресија и анксиозност често играју улогу у овисничким понашањима.

Превладавање зависности од хране

Нажалост, не постоји лако решење за зависност. Не постоји додатак, ментални трик или магични лек.

За многе је можда најбоље избегавати храну која се покреће у потпуности. Овисности о храни може захтевати стручну помоћ да се савладају.

Психијатри и психолози могу помоћи. Постоје и организације попут Овереатерс Анонимоус (ОА), којима се свако може бесплатно придружити.

Поремећај исхране који је повезан са зависношћу од хране тренутно се класификује као поремећај храњења и исхране у Приручнику за дијагностику и статистику менталних поремећаја (ДСМ – 5), званични приручник који стручњаци за ментално здравље користе за дефинисање менталних поремећаја.

Напомена уредника: Овај чланак је првобитно објављен 15. маја 2018. Његов тренутни датум објављивања одражава ажурирање, које укључује медицински преглед др Тимотхи Ј. Легг-а, ПсиД.