Како организовати своју кухињу за губитак тежине

Садржај

• Pregled za

Ako biste pretpostavili sve stvari u vašoj kuhinji zbog kojih biste mogli da se ugojite, verovatno biste ukazali na svoju zalihu slatkiša u ostavi ili na polupojedenu kutiju sladoleda u zamrzivaču. Ali pravi krivac bi mogao biti nešto suptilnije: nove studije dokazuju da način na koji organizujete svoje tezge, ostavu i ormare može uticati na vaš apetit - i, na kraju, na vaš struk. Dobra vest: ne morate da se podvrgnete kompletnoj renoviranju kuhinje da biste smršali. Испробајте ове савете за реорганизацију за успех у мршављењу. (Zatim, pročitajte 12 malih promena za vašu ishranu podržanih od strane stručnjaka.)

1.Очистите своју радну површину. Podignite ruku ako ste krivi za skladištenje hrane na svojim tezgama (jer ćete je samo sutra izvaditi iz ormarića, zar ne?). Ево разлога да вратите храну у оставу: жене које су оставиле кутију житарица за доручак на својим пултовима имале су 20 килограма више од оних које нису; жене које су ставиле соду на тезге имале су 24 до 26 килограма више, према студији спроведеној на више од 200 кухиња у Časopis Zdravstveno obrazovanje i ponašanje. „Svodi se na činjenicu da jedete ono što vidite“, rekao je glavni autor studije Brajan Vansink, direktor Cornell Food and Brand Lab-a. "Čak i sa nečim što se smatra zdravim poput žitarica, ako pojedete šaku svaki put kada prođete, kalorije se zbrajaju." Сматрајте то изван видокруга, ван памети.

2.Чувајте се слатког кухињског прибора. Gledanje na slatko dizajnirane kuhinjske alate dovodi do popustljivijih izbora, prema studiji u Jčasopis Consumer Research. Учесници који су користили куглицу за сладолед у облику лутке дали су 22 одсто више сладоледа од оних који су користили обичну куглицу. "Заиграни производи подсвесно нас тјерају да спустимо опрез, па смо склонији тежити ка себи као што је храна", објашњава коауторка истраживања др Маура Сцотт, доцентица маркетинга на Државном универзитету Флорида. Ако је кућна роба преслатка да бисте одолели, охрабрите уживање у здравијим местима, предлаже Скот. Идите на лепе клешта за салату или флашу воде са точкицама да бисте их привукли да их више користите. (Почели бисмо са Цоол Нев посуђем за трансформацију ваше кухиње.)

3. Ставите здраву храну на места која вас практично ударају у лице. Naravno, ima dana kada biste prešli 10 milja da biste se dočepali komadića čokolade, ali većinu vremena smo programirani da jedemo ono što je najpogodnije. Према истраживању са Универзитета Цорнелл, жене које су морале да ходају шест стопа да би дохватиле комад чоколаде појеле су упола мање чоколаде од оних са бомбонима. Dobra vest: „Isti efekat važi i za zdraviju hranu kao što je voće ili povrće – što je zgodnije, veća je verovatnoća da ćete ga jesti“, kaže Vansink. Да бисте се реорганизовали ради успеха, ставите унапред уситњено поврће у висину очију у фрижидер, спремите здраве грицкалице као прво што видите у својој остави или поставите чинију воћа на свој кухињски сто. Затим сакријте нездраве ствари (гледамо вас, кутија Ореоса) на највише полице или у најудаљенији домет замрзивача (помислите: сладолед иза врећа смрзнутог грашка).

4.Смањите своје посуђе. Već znate da je jedenje manjih porcija pametan potez za gubitak težine, ali jedenje manjih jela olakšava pridržavanje prave veličine porcije. У ствари, људи који су користили тањире од 7 инча (отприлике величине тањира за салату) јели су 22 одсто мање од оних који су користили тањир за вечеру од 10 инча, према студији у Часопис Федерације америчких друштава за експерименталну биологију. Чак су и нутриционисти који су користили веће чиније послужили и појели 31 одсто више сладоледа од оних који су користили мање чиније. Следећи пут када истоварате машину за прање судова, ставите чиније и тањире мање величине на полицу у ормару; сакриј превелике оне ван домашаја. (И обухватите ову инфографику величина послуживања за вашу омиљену здраву храну.)

5.Koristite čaše za šampanjac umesto čašes. Ево идеје са којом се можемо укрцати: Разбијте флауте за шампањац како бисте смањили количину коју конзумирате у течним калоријама. Prema studiji Nacionalnog instituta za zdravlje, barmeni su sipali 30 odsto više u čaše nego u čaše. Pošto se ovaj koncept može prevesti na bilo koje piće koje donosi kalorije, koristite flaute ili čaše za visoku loptu za pića koja sadrže kalorije i složite čaše pored vašeg hladnjaka za vodu.

6.Креирајтеамбијентто снижава вашеапетит. Prigušeno osvetljenje i slaba muzika ne bi trebalo da budu rezervisani samo za večernje sastanke. Kada su osvetljenje i muzika bili ublaženi, gosti su jeli manje kalorija i više uživali u hrani nego kada su jeli uz oštro osvetljenje i glasnu muziku, prema studiji sa Univerziteta Kornel. Поново створите амбијент код куће тако што ћете осветлити расположење и поставити Пандору на умирујућу станицу. Boja vas takođe može održati vitkim. Dodajte prskanje crvenih peškira, tanjira, šta god! - u svoju kuhinju. Људи су појели 50 одсто мање чоколадних чипса када су сервирани на црвеном тањиру у поређењу са плавим или белим, показала је студија у часопису Елсевиер.

7.Učinite svoju ploču za kuvanjesluži-stanica. Ako obično servirate obrok sa kuhinjskog stola, znajte ovo: muškarci i žene su jeli 20 posto manje kalorija kada je hrana bila servirana sa radne površine, a ne sa njihovog stola, pokazalo je jedno istraživanje. Смањите још више калорија заменом кашика за послуживање за обичне-у просеку ћете појести 15 одсто мање, према студији са Универзитета Цорнелл. (П.С. Сазнајте како да обуздате жудњу око сата.)

Pregled za