6 једноставних начина за резање ананаса

Садржај

• 1. У кришке
• 2. У прстенове
• 3. У копље
• 4. У комаде
• 5. Извуците сваки шестерокут
• 6. Направите брод од ананаса
• Најбољи начини чувања ананаса
• Доња граница

Ананас (Ананас цомосус) је популарно тропско воће са шиљастом спољашњошћу и слатког укуса.

Богата је хранљивим материјама и корисним једињењима која могу смањити упалу и борити се против болести. Такође је сјајан извор бромелаина, који може олакшати варење, појачати имуно здравље и смањити симптоме артритиса (1, 2, 3, 4, 5).

Штавише, сматра се да овај ензим убрзава опоравак након операције или напорног вежбања - и чак може да заштити од одређених врста карцинома (6, 7, 8).

Међутим, ананас има ноторно тврду кору и може се тешко резати и припремити.

Ево 6 једноставних начина резања ананаса.

1. У кришке

Да бисте припремили ананас, прво уклоните његову коре и листове оштре крошње.

Да бисте то учинили, положите свој ананас на његову страну. Након што одсечете круну и базу, подигните плод и изрезујте кору у траке од 1,25 цм (1,25 цм), сечећи од врха до дна.

Овај поступак открива неколико чврстих, смеђих кругова познатих као очи.

Како су очи нејестиве, мораћете да исечете канал у облику слова В за сваки ред очију, а затим извадите тај ров да бисте их уклонили.

Алтернативно, можете урезати мало дубље у плод кад у почетку уклоните коре - али то ће изгубити нешто укусног меса.

На крају, ставите ананас на бок и исеците га на дебеле кришке. Они сами праве одличну ужину, али могу бити и роштиљи или роштиљи с мало цимета или мушкатног орашчића.

Резиме Ананас можете исећи на кришке тако што ћете прво одвојити од круне, коре и очију, а затим сецкати на жељену дебљину.

2. У прстенове

Прстенови од ананаса уклањају жилаву језгру плода.

Језгра пролази кроз центар плода и има тенденцију да буде влакнаста, што неки људи не воле.

Да бисте створили прстенове, уклоните нејестиве делове као што је претходно истакнуто, а плод нарежите на кришке који подсећају на кружне дискове. Затим уклоните језгру или нож за јабуке да уклоните језгру.

Прстен се лако може пећи на роштиљу или пећи, а користи се и за торту наопако.

Резиме Прстенови од ананаса могу се направити тако што ћете плод исећи на дискове и употребити нож или додавач за јабуке да бисте уклонили језгро из плода.

3. У копље

Копље од ананаса савршени су залогај у покрету. Можете их јести сирове, умочити их у јогурт или их нарезати на роштиљ.

Да бисте створили копља, почните уклањањем круне, коже и очију ананаса једном од метода описаних горе.

Затим, усправите воће и нарежите га на пола, а затим на четвртине. Положите сваки клин на бок и изрезујте језгру. На крају, преостале клинове нарежите по дужини на копља.

Резиме Да бисте створили копље од ананаса, уклоните нејестиве делове плода, окомито га разрежите на четири дугачка клина, а затим уклоните језгру и нарежите је по дужини на траке.

4. У комаде

Комадићи ананаса могу бити одличан додатак десертима и смоотхиеима или једноставни украс на врху зобене каше, палачинке или јогурта.

Прво следите кораке за прављење копља од ананаса, а затим их исецкајте на мање комаде.

Да бисте поједноставили овај поступак, можете користити и алат за анализу ананаса. Након уклањања круне, ставите држач преко средишта плода, притисните га и окрените ручицу док уређај не досегне базу.

На крају, одвијте је да бисте извадили спиралу ананасове спирале пре него што је исецкате на комаде.

Резиме Направите комаде од ананаса тако што ћете нарезати копље од ананаса на мање комаде. Да бисте поједноставили овај поступак, можете користити и алат за анализу ананаса.

5. Извуците сваки шестерокут

Ако имате врло зрео ананас, можда ћете моћи да извучете комаде величине грицкалица, уместо да га нарежете ножем.

Ананас је технички вишеструко воће, јер га чини неколико појединачних плодова који се спајају у једну целину. Ови појединачни примерци стварају шестерокутне пресеке видљиве на коре плода (9).

Уз врло зрело воће, могуће је искочити сваки појединачни одељак користећи само прсте.

Уместо да се одсече круна, уклоните је сечењем по ободу најгорњих сегмената. Затим палцем притисните притисак на сваки шестерокут, гурајући свако одвојено воће прстима.

Ова метода је теже и напорнија, али чини занимљиву могућност.

Резиме Можда ћете моћи да одсечете веома зрели ананас користећи само прсте, мада овај процес може бити неуредан.

6. Направите брод од ананаса

Чамци од ананаса визуално су привлачни посуде за воћне салате, смрзнути јогурт, па чак и слана јела попут пржене риже и помфрита.

Започните полагањем ананаса на његову страну, покушавајући да пронађете најстабилнији угао, тако да плод може лежати релативно равно.

Затим одсечите слој од 2,5 до 5 цм са супротне стране плода, а да притом не уклоните ниједну круну. Затим пресјеците - али не кроз - кору.

Месо нарежите на коцкице и великом кашиком га извадите. Остаће вам брод од ананаса који можете напунити јелом по вашем избору.

Резиме Да бисте направили брод од ананаса, уклоните танку, по дужини кришку од коре и издубите њено месо. Тада можете напунити ову тропску посуду оброком, ужином или десертом.

Најбољи начини чувања ананаса

Читави, зрели ананаси могу се чувати на собној температури, али их треба појести у року од 1-2 дана. Покушајте да одложите ананас на његову страну, окретајући воће сваки дан, да спречите да се његови сокови прикупљају на дну (10).

Такође, зрели ананас можете да чувате у пластичној кеси у свом фрижидеру. То ће продужити рок трајања на готово недељу дана.

Резан или нарезан ананас треба чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру и јести их у року од 3-5 дана. Ако ваш ананас почне мирисати ферментирано, више није добро.

Поред тога, исечени ананас можете замрзнути у контејнерима заштићеним за замрзавање до 12 месеци (11).

Резиме Зрели ананас треба јести у року од 1-2 дана. Рок употребе можете продужити хлађењем или замрзавањем.

Доња граница

Ананас је укусно тропско воће које нуди различите здравствене користи.

Иако им се тврда и шиљаста спољашњост може чинити импозантном, ове плодове је лако резати након што уклоните нејестиве дијелове. Да бисте поједноставили поступак, чак можете да користите уређај који се зове доњига ананаса.

Дајте неколико метода да видите који вам најбоље одговарају.