Време је да почнете да користите Акуафабу у свим вашим веганским рецептима за печење

Садржај

• Pregled za

Vegani, zapalite svoje rerne - vreme je da počnete da pečete SVE dobre stvari.

Јесте ли већ пробали акуафабу? Чуо за њега? То је у суштини вода из пасуља-и замена за јаја о којој сте сањали.

Tečnost iz slanutka i kuvanih mahunarki je pomalo gusta i viskozna i ima vrlo sličnu konzistenciju kao i sirovi belanak - kao takva, akvafaba se može koristiti u brojnim receptima. Kada se voda od pasulja umuti, zadržava čvrste vrhove i može se koristiti u beze, šlagovima, pjenama, glazurama...a čak se može napraviti i stvari kao što su marshmallow, sir, puter i majonez. У печењу се акуафаба може користити за прављење колача, вафла, колачића и хлеба. Da, ozbiljni smo. Vreme je za polazak.

Ako mislite "ali čekajte, ja mrzim slanutak!" сачекај минут. Коначни резултат у нечему попут безе или глазура неће имати укус као пасуљ; узеће укус од било чега другог са чиме печете (попут какаа, ваниле, јагоде итд.), али ће можда имати мало више шкроба него нешто направљено од јајета.

Ali ako zaista ne volite slanutak, postoje i druge opcije! Можете пробати течност из куваног сојиног зрна (сојина вода, чак и тофу вода!), Или из других махунарки попут пасуља цаннеллини или пасуља.

Дакле, ако имате конзерву сланутка у ормару, немојте испуштати течност у судопер. Сачувајте те ствари! Možete kuvati pasulj na šporetu ili u sporu šporetu da biste sami napravili akvafabu.

Спремни за почетак? Испробајте ове рецепте за аквафабу са Пинтереста и пеците!

Овај чланак се првобитно појавио на Попсугар Фитнесс.

Још из Попсугар Фитнесса:

Pčelinji polen je prirodni lek za sve

Појачајте метаболизам помоћу ове расхладне лимете

Зашто вегетаријанци желе да користе течне аминокиселине у свему

Pregled za