Лећа и махунарке: 13 рецепата са хранљивим састојцима

Када наши стручњаци за исхрану овде у Хеалтхлинеу разговарају, слушамо. А они кажу да треба јести више махунарки.

Ево зашто су ове доброте добре за вас - и зашто је време да се нагомилате на лећи, црном пасуљу и сланутку.

Прво, махунарке су породица биљака густих храњивих састојака и укључују:

• сочива
• пасуљ
• леблебије
• грашак
• соје

Они су богати многим хранљивим материјама, укључујући калијум, гвожђе и магнезијум. Једна шоља куваног црног граха садржи 120 милиграма магнезијума (30 одсто препорученог дневног уноса).

Махунарке су такође извор поузданог протеина за вегетаријанце.

Пошто су махунарке богате влакнима и имају низак гликемијски индекс (ГИ), они могу снизити холестерол, побољшати контролу шећера у крви и смањити ризик од срчаних болести.

Бонус: Махунарке су супер приступачне!

Стога смо прегледали Инстаграм и пронашли најслађе начине за кухање махунарки - за доручак, ручак, вечеру, па чак и десерт.

Палачинке сланутак (сока) са умаком од јогурта Харисса виа @цоттерцрунцх

Зоодле Годдесс Пад Тхаи Бовл преко @цоокингфорпеанутс

Торта од леће са Зхоуг јогуртом и сланом калеом путем @феастингатхоме

Слане јогуртове здјеле са салатом од краставца од диње и топлим, зачињеним сланутаком путем @луисегреенкитцхенсториес

Огуљено црвено купус са Хуммусом путем @цанадианливинг

Буда здјела са шпинатом, калемом, печеном сланутак и авокадом преко @велландфулл

Буррата са сочивима и Базилом Винаигретом путем @смиттенкитцхен

Бундева сочива Фалафела виа @блиссфулбасил

Салата од црног граха путем @фооднессграциоус

Тјестенина од грашка са умаком од козјег сира виа @натураллиелла

Лагано јело од леће путем @елавеган

Црвени карри сочива путем @пинцхофиум

Блацк Беан Цупцакес путем @ларафрендјиан