6 брзих начина да инстант резанци постану здрави

Садржај

• Уштедите време без угрожавања здравља
• Пржени рамен са поврћем
• Кимцхи и тофу погодни за пробиотике
• Меко кувана јаја са укусним броколијем
• Цхасху свињетина са живим бок цхои-ом
• Спирализована шаргарепа и едамам упакован у протеине
• Вакаме и спанаћ богати гвожђем
• Увек двапут проверите састојке

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Уштедите време без угрожавања здравља

Удобно, домаће и брзо: Када нас временска ограничења најбоље искористе, инстант рамен је савршен у сваком погледу ... осим за здравствени фактор. Већина ултразгодних сорти је превише обрађена, пржена у палмином уљу и садржи пакете укуса пуњених натријумом и адитивима.

Али чак и када је брза удобност највећи приоритет, још увек је могуће добити порцију добре исхране. Потребна су само два здрава састојка да би се било која коврчава резанкова цигла претворила у хранљивији оброк.

Замислите следеће рецепте попут тестенине од три састојка, али са инстант раменом.

И псст - у зависности од тога колико сте гладни, можете користити половину јуфки и додати укусније преливе за бољу исхрану.

Пржени рамен са поврћем

Понекад је јефтиније купити храну у одељку за замрзавање, посебно поврће које није у сезони. Како се обично беру и замрзавају на врхунцу свежине, смрзнуто поврће често може бити хранљивије од свежих производа - који су можда километрима седели у доставним камионима. Не плашите се ни залиха смрзнутих плодова мора. То често може бити економичнија опција, посебно када постоји продаја.

Служити: Баците пакет са укусом и скувајте ваше резанце инстант. Оцедите их и прелијте куваним шкампима и прженим поврћем. Соја сос и сезамово уље такође чине одличну комбинацију укуса.

Савет: За неку моћ суперхране, Палдо прави резанце од зеленог чаја и хлореле. Хлорела је врста зелених алги која може допунити укус шкампа. Потражите рачиће који се могу похвалити етикетама независних регулаторних група попут Управног одбора за аквакултуру, Савета за поморско управљање или Натурланд-а као подршку одрживости.

Кимцхи и тофу погодни за пробиотике

Кимцхи, ферментисани корејски прилог, помаже у храњењу корисних бактерија у цревима ради бољег варења. Обично се прави са купусом, витамином Ц и каротеном који подстичу имунитет. Можда ћете желети да испробате ову комбинацију са црним резанцима Схин, зачињеним јужнокорејским омиљеним јелима. Имајте на уму да су ови резанци врло обрађени.

Служити: Тофу исецкајте на мале коцкице и умешајте у супу. Ако више волите мало више укуса, маринирајте коцкице тофуа ујутро у мешавини тамарија, белог лука и сезамовог уља. Захвалићете себи касније те ноћи кад их убаците у чорбу. Такође можете сипати сок од кимцхи у рамен за додатни тан.

Савет: Сачекајте да се резанци скухају и мало охладе, пре него што умешате кимцхи или кимцхи сок. Пробиотичка храна је „жива“, а кључала чорба убиће кимцхијеве бактерије погодне за црева.

Меко кувана јаја са укусним броколијем

Љубитељи рамена знају да је све боље са јајетом. Можете га кувати свеже или маринирати јаја у тамарију за још сезонски додатак. У сваком случају, из јаја добијате хранљиву мешавину витамина Б, који су пресудни за нервни систем. Осећате ли стрес? Заправо витамин Ц у броколију, посебно са анксиозношћу.

Служити: Закухајте мали лонац воде и додајте јаја. За два јаја треба да кувате пет минута. Мешање у жуманцу такође додаје тело у чорбу.

Савет: Можете припремити мекана кувана јаја не само за рамен, већ и за грицкалице током целе недеље. Добро се држе у херметички затвореној посуди два до четири дана. За више јаја експериментишите у различито време да бисте постигли жељени ниво гужве у жумањцима.

Цхасху свињетина са живим бок цхои-ом

Учините да ваш унутрашњи оброк мавен блиста од поноса својом свињетином цхасху. Ово џезира досадну посуду са инстант резанцима, посебно кад се помеша са живо зеленим бок чојем. Динстани свињски трбух (потражите месо узгајано на пашњацима) обезбеђује протеине и масноће како би били задовољни, а истовремено може спречити рак, смањити упалу и заштитити ћелије од оштећења.

Служити: Свињетину скухајте пре времена, танко нарежите и замрзните у појединачним слојевима пре него што је одложите у херметички затворену посуду да би касније ушла у чорбу. Ако свињска или коштана јуха није лако доступна, можете испробати инстант верзије Ниссин Демае-а или Марутаи Кумамото-а Тонкотсу-а, користећи само посуту паковањима укуса. Пре служења умешајте сецкани бок цхои да мало увене.

Савет: Иако се припрема углавном обавља без руку, потребно је доста времена. Можете направити више свињског меса и замрзнути га за будуће оброке. Такође размислите о томе да питате свој омиљени рамен ресторан да ли можете да купите само чорбу за понети кући.

Спирализована шаргарепа и едамам упакован у протеине

Никада не схватите колика је количина хране док не избаците спирализатор. Одједном је једна шаргарепа заправо џиновска посуда наранџастих увојака. Иако се ради о истој количини хране, помаже визуелном истезању оброка, омогућавајући вам да једете спорије и боље препознајете сигнале ситости. Едамаме у љусци додаје још једну боју са додатком додатних протеина.

Служити: У зависности од ширине ваших резанца од шаргарепе, кувајте их само мало дуже од пиринчаних јуфки, осим ако више не желите хрскаву текстуру.

Савет: Ако немате спирализатор, шаргарепу можете исецкати на ренде у кутији и мешати док се резанци кувају.

Вакаме и спанаћ богати гвожђем

Ово је зелена, мисо супа богата гвожђем. Знамо многе здравствене бенефиције спанаћа, али морске алге имају и невероватне погодности. Морске алге су невероватно хранљива храна за здравље штитне жлезде и потпуни извор протеина са есенцијалним аминокиселинама које наша тела не производе. Ови састојци заједно чине посуду богату минералима богату умами-јем.

Служити: Избегавајте пакет укуса уз овај рецепт. Мешајте 2 шоље вреле воде са шаком спанаћа, 2 кашике мисо пасте и 2 кашике вакаме-а, врсте алги. Можете додати индијских орашчића за додатну кремастост. Да бисте сачували пробиотике мисо пасте, резанце скувајте одвојено у води и додајте у чорбу кад су спремни.

Савет: Од нуклеарне катастрофе у Фукушими 2011. године, важно је проверити да ли је марка алги коју купујете тестирана на радиоактивност. Морске алге имају детоксикацијске особине и чисте воду на исти начин на који биљке чисте тло. Желите морске алге које потичу из извора неконтаминираних загађењем или зрачењем. Сједињене Државе и Јапан активно прате ситуацију како би се уверили да не постоји ризик за јавно здравље.

Увек двапут проверите састојке

У зависности од састојака, брендови резанци ће се разликовати у исхрани. Смерница којих се волим придржавати за било коју паковану храну је да се побринем да изговорим све њене састојке или да их потенцијално могу купити појединачно. Идеја је да је унапред упаковани производ довољно здрав да се сами направите ако желите.

Да бисте цело јело учинили још здравијим, замените пржену циглу са резанцима за вермичеле од смеђег пиринча. Кува се једнако брзо, док вам даје исту текстуру као резанци од пшенице. Такође, држање у својој остави различитих врста чорбе, зачина и течних зачина - попут тамарија и Срирацхе - значи да можете бацити МСГ пакетић супе.

Или једноставно направите серију богате чорбе од костију коју можете замрзнути и извадити кад год се појави потреба за удобном храном.

Кристен Циццолини је холистичка нутриционисткиња из Бостона и оснивачица Добра вештица кухиња. Као сертификовани стручњак за кулинарску исхрану, фокусирана је на образовање о исхрани и подучавање заузетих жена како да укључе здравије навике у свој свакодневни живот кроз тренирање, планове оброка и часове кувања. Када не глуми храну, можете је пронаћи наопако на часу јоге или са десне стране на рок наступу. Прати је инстаграм.