Метилација ДНК: Може ли ваша исхрана смањити ризик од болести?

Садржај

• Шта је метилација ДНК?
• Шта каже истраживање?
• Статус метилације ДНК током живота
• Метилација ДНК и исхрана
• Како могу да научим о свом сопственом циклусу метилације?
• Могу ли нешто учинити да подржим свој циклус метилације?
• Фолате
• Витамин Б-12
• Витамин Б-6
• Цхолине
• Доња граница

Шта је метилација ДНК?

Метилација ДНК је пример једног од многих механизама епигенетике. Епигенетика се односи на наследне промене на вашој ДНК које не мењају стварни слијед ДНК. То значи да су ове промене потенцијално реверзибилне.

Ваш ДНК се састоји од четири базе, назване цитозин, гванин, аденин и тимин. Хитолошкој јединици која се назива метилна група, која садржи један атом угљеника и три водоника, може се додати у цитозин. Када се то догоди, то подручје ДНК се метилира. Када изгубите ту метилну групу, подручје постаје деметилирано.

Метилација ДНК често инхибира експресију одређених гена. На пример, процес метилације може зауставити ген који изазива тумор да се "укључи", спречавајући карцином.

Стручњаци тренутно раде на бољем разумевању фактора који утичу на метилацију ДНК. На основу њихових раних открића, постоје докази да дијета игра улогу. Ово отвара потенцијал за смањење генетског ризика од развоја одређених стања, попут рака дојке или болести срца, једноставним променама у начину живота.

Читајте даље како бисте сазнали више о метилацији ДНК, укључујући како подржати свој циклус метилације кроз вашу исхрану.

Шта каже истраживање?

Истраживање са циљем у којој мери метилација ДНК утиче на експресију гена је у току. Већина ових студија укључивала је моделе животиња или узорке ћелија. Међутим, неколико почетних студија које су укључивале људе имају обећавајуће резултате.

Статус метилације ДНК током живота

Обрасци метилације ДНК се мењају током вашег живота. Процес се највише одвија током фаза раног развоја и каснијег живота.

Прегледом из 2015. утврђено је да се обрасци метилације ДНА константно мењају током развоја фетуса. То омогућава правилно формирање свих органа и ткива у телу.

Студија из 2012. године даље је разбила однос метилације ДНК и старости. Људи старији од 100 година имали су мање метилиране ДНК од новорођенчади. Људи око 26 година имали су метилирани ниво ДНК између новорођенчади и стогодишњака, што сугерише да се метилација ДНК успорава како старите. Као резултат, гени који су једном потиснути метилираном ДНК почињу да постану активни, што је резултирало низом болести.

Метилација ДНК и исхрана

Процесна метилација ДНК делимично се ослања на неколико хранљивих састојака.

На пример, студија из 2014. проучавала је метилацију ДНК ћелија тумора код жена са карциномом дојке. Истражитељи студије су открили да је вероватноћа да је код учесника који су конзумирали више алкохола смањена метилација ДНК. Супротно томе, они који су конзумирали пуно фолата вероватније су повећали метилацију. Ови резултати подржавају идеју да конзумирање одређених хранљивих материја утиче на метилацију ДНК.

Неки други хранљиви састојци који могу утицати на метилацију ДНК укључују:

• фолат
• витамин Б-12
• витамин Б-6
• холин
• метионин
• полифеноли
• генистеин који се налази у соји

Како могу да научим о свом сопственом циклусу метилације?

Стручњаци користе неколико метода за анализу метилације ДНК, у зависности од врсте информација које траже. Међутим, преглед свих потенцијалних метода у 2016. години сугерира да ће редослед следеће генерације вероватно постати стандардни метод у будућности. Ова метода је углавном приступачнија и захтева мање сложену опрему.

Неке клинике нуде тестирање профила метилације ДНК. Резултате ових тестова је тешко интерпретирати, посебно на начин који би вам био од значаја. Поред тога, неколико мрежних продавача нуди комплете које можете да користите за прикупљање узорка свог ДНК који ћете послати на анализу. Међутим, они још увек неће моћи да вам кажу много о вашем сопственом циклусу метилације.

У будућности, анализа вашег сопственог профила метилације ДНК могла би бити рутинска метода за спречавање одређених болести. Али стручњаци и даље морају смислити како да ефикасно протумаче резултате ових тестова на начин који је користан широј јавности.

Могу ли нешто учинити да подржим свој циклус метилације?

Иако је однос између метилације исхране и ДНК потребно више истражити, изгледа да исхрана игра улогу. Већина постојећих истраживања сугерира да се метилација ДНК барем делимично ослања на фолат, витамин Б-12, витамин Б-6 и холин, поред осталих витамина и минерала.

Повећавање уноса ових хранљивих састојака може помоћи у подржавању метилације ДНК, спречавањем експресије одређених гена. Иако су сви они доступни као додаци прехрани, најбоље је набавити их што више из хране.

Код неких, ген који кодира за метилацију фолата, познат као тхе МТХФР ген, може бити угрожен или имати мутацију која спречава да тело правилно користи витамин. То се назива „полиморфизам“ и може резултирати низом симптома и болести. Пример су повишени нивои хомоцистеина (врста аминокиселине), који може проузроковати оштећење артерија. Онима који имају овај полиморфизам може бити корисно да узму додатак Л-метифолата, пре-метилираног облика фолата.

Фолате

Национални здравствени заводи (НИХ) препоручују одраслим особама да конзумирају 400 микрограма фолата дневно. Жене које су трудне или дојеле треба да конзумирају ближе 600 мцг.

Добри извори фолата укључују:

• тамно лиснато поврће, попут шпината или сенфа
• шпароге
• прокељ
• ораси и пасуљ, попут кикирикија и пасуља
• Интегралне житарице
• агруми, наранче или грејпфрут

Витамин Б-12

Препоручени дневни унос витамина Б-12 за одрасле је 2,4 мцг. Извори хране који садрже витамин Б-12 обично су производи животињског порекла, па ако следите вегетаријанску или веганску исхрану, обавезно обратите пажњу на унос витамина Б-12.

Извори хране витамина Б-12 укључују:

• месо, посебно говеђа јетра
• риба или шкољке, посебно шкољке
• пилетина
• јаја
• млијечни производи, попут млијека
• обогаћене житарице
• хранљива квасац

Витамин Б-6

НИХ препоручује да одрасли у доби између 19 и 50 година конзумирају 1,3 милиграма (мг) витамина Б-6 дневно, док старији одрасли треба да добију нешто више.

Извори хране витамина Б-6 укључују:

• риба
• живина, као што су пилетина, ћуретина или патка
• органо месо, попут јетре, бубрега или језика
• скробно поврће, попут кромпира
• не-цитрусно воће, попут банана

Цхолине

Препоручена дневна доза холина разликује се код одраслих мушкараца и жена. Жене треба да циљају 425 мг, док мушкарци 550 мг.

Храна која садржи холин укључује:

• месо, посебно говедина и говеђа јетра
• рибе, попут лососа, шкољки и бакалара
• млијечни производи, укључујући млијеко и сир
• пшеничних клица
• јаја
• крстасто поврће, као што су броколи и карфиол

Доња граница

Метилација ДНК сложен је процес који би могао имати велике трагове за здравље и старење, али потребно је много више великих људских испитивања да би се у потпуности разумели његови ефекти.

Да бисте побољшали метилацију ДНК, можете почети тако што ћете у исхрану додати неколико кључних хранљивих материја, попут фолата, Б витамина и холина. Током неколико студија, чини се да ови витамини и хранљиве материје играју улогу у метилацији ДНК. Такође ће побољшати ваше здравље.