Неутропенска дијета

Садржај

• Шта је неутропенска дијета?
• Смернице за безбедност
• Храна за јело
• Храна коју треба избегавати
• Научна открића о неутропеничној исхрани
• Изгледи

Шта је неутропенска дијета?

Годинама су људи спроводили неутропенску дијету да би им помогли да смање конзумирање бактерија из хране. Иако је још потребно још истраживања како би се подржала употреба неутропеничне исхране, ваш лекар га и даље може препоручити на основу ваших индивидуалних здравствених потреба и циљева.

Ова дијета је предложена за људе који живе са карциномом јер су склонији развоју бактеријских инфекција. Такође се препоручује особама ослабљеног имунолошког система - посебно онима са неутропенијом, чија тела производе неадекватну количину белих крвних зрнаца (неутрофила).

Неутрофили су крвна зрнца која помажу да заштитите ваше тело од инфекције. У нижим количинама ваш имуни систем слаби и ваше се тело мање може бранити од бактерија, вируса и инфекција укључујући:

• грозница
• упала плућа
• инфекције синуса
• упаљено грло
• чиреви на устима

Смернице за безбедност

Пре него што започнете са неутропеничном исхраном, разговарајте са прехрамбеним променама и здравственим потребама како бисте спречили да се мешају у било какве планове лечења. Поред тога, постоје неки општи савети које можете упарити са неутропеничном исхраном како бисте безбедно руковали храном и спречили болест.

Неке од ових смерница укључују:

• Оперите руке пре и после руковања храном. Такође оперите све површине и прибор.
• Избегавајте сирову храну, посебно месо и јаја. Кухајте све месо темељно.
• Избегавајте салате.
• Темељито оперите свеже воће и поврће пре јела или пилинга. Кувано воће и поврће је у реду јести.
• Избегавајте непастеризиране млечне производе.
• Избегавајте бушотину ако није филтрирана или прокухана најмање један минут. Вода у боцама је у реду ако је означена као дестилација, филтрирање или употреба реверзне осмозе.

Храна за јело

Неке намирнице које сте дозволили да једете на неутропеничној дијети укључују:

• Млекара. Сва пастеризована млека и млечни производи, укључујући сир, јогурт, сладолед и павлаку.
• Скроб. Сви хлеб, куване тестенине, чипс, француски тост, палачинке, житарице, кувани слатки кромпир, пасуљ, кукуруз, грашак, интегралне житарице и помфрит.
• Поврће Сво кухано или смрзнуто поврће.
• Воће. Све конзервирано и смрзнуто воће и воћни сокови. Темељито опрано и огуљено воће с дебљином коже као што су банане, наранџе и грејпфрут.
• Беланчевина. Темељито кувано (добро извршено) месо и конзервирано месо. Тврдо кувана или кувана јаја и пастеризовани заменици за јаја.
• Пића. Сва вода из славине, флаширана или дестилована. Пића конзервирана или у боцама, газирана газирана пића, као и инстант чај и кафа.

Храна коју треба избегавати

Неке намирнице које бисте требали елиминисати док следите неутропеничну дијету:

• Млекара. Непастеризирано млеко. Непастеризирани јогурт или јогурт направљени од живих или активних култура. Меки сиреви (Брие, фета, оштар цхеддар), сиреви са плијесни (горгонзола, плави сир), старински сиреви, сир са куханим поврћем и сиреви мексичког стила, попут Куесо.
• Сирови скробови. Хлеб са сировим орасима, некуханом тестенином, сировим овсом и сировим житарицама.
• Поврће Сирово поврће, салате, кувано зачинско биље и свежи кисели купус.
• Воће. Непрано сирово воће, непастеризирани воћни сокови и сушено воће.
• Беланчевина. Сирово или подлежено месо, јела од меса, суши, хладно месо и вани јаја са жуманцем.
• Пића. Чај од сунца, чај хладног варива, јајно млеко направљено од сирових јаја, јабуковача из свеже јабуке и домаћа лимунада.

Научна открића о неутропеничној исхрани

На основу тренутних налаза, нема довољно истраживања која би доказала неутропеничну исхрану као ефикасан начин за спречавање инфекције. Ни Национална свеобухватна мрежа за борбу против рака (НЦЦН), нити смернице за хемотерапију канцеротерапије за онколошко сестринско друштво не укључују неутропеничну дијету као препоруку.

Једна студија из 2006. испитала је стопу инфекције између два плана превентивне исхране. Група од 19 пацијената са хемијском терапијом за децу била је или стављена на неутропеничну дијету или ФДА одобрену смерницу за безбедност хране. Резултати ове студије били су неувјерљиви, нису показали статистички значајне разлике између двије испитне групе. Стопе инфекције између оних на неутропеничној дијети и ФДА одобрене исхране биле су сличне.

Такође, не постоје објављене смернице о томе како користити ову дијету. Пре него што препоручите ову дијету као методу лечења, потребно је обавити више истраживања како би се испитала њена ефикасност.

Изгледи

Неутропенска дијета укључује прехрамбене промјене како би се спријечило конзумирање штетних бактерија у храни и пићима. Ова дијета намењена је посебно људима са неутропенијом, али је такође имплементирана исхрана за оне који болују од рака и ослабљеног имунолошког система.

Иако неке институције укључују ову дијету у планове лечења, потребно је више истраживања да би се показала њена ефикасност. Традиционалне методе лечења не треба занемарити. Пре него што учествујете у новој исхрани, разговарајте са лекарима о могућностима и ризицима.