Водич за исхрану за ЦМЛ

Садржај

• Прехрана за ЦМЛ
• Савети за олакшавање једења током лечења
• Безбедност хране за ХМЛ
• Неутропенична дијета за ХМЛ
• Потребе за исхраном за ХМЛ

Хронична мијелоична леукемија

Лечење карцинома, укључујући и лечење хроничне мијелоичне леукемије (ЦМЛ), може да вас омета и да утиче на ваш имунолошки систем. Срећом, добро јести може помоћи.

Користите следеће смернице које ће вам помоћи да набавите хранљиве састојке који су вам потребни да бисте боље управљали својим нежељеним ефектима и осећали се јаче током и после лечења ЦМЛ.

Прехрана за ЦМЛ

Здрава исхрана током и после лечења ЦМЛ може вам помоћи да одржите здраву тежину и подржите имунолошки систем.

Да би ваше тело зацелило, Друштво леукемије и лимфома препоручује уравнотежену исхрану која укључује:

• 5 до 10 порција воћа и поврћа
• цела зрна и махунарке
• Храна са ниским садржајем масти и високим садржајем протеина, попут рибе, живине и немасног меса
• млечне производе са ниским садржајем масти

У идеалном случају, једна од дневних порција поврћа треба да буде поврће од крста. Примери крстастих поврћа су:

• кељ
• спанаћ
• броколи
• прокељ
• купус
• поточарка

Према њему, крстасто поврће је моћан извор хранљивих састојака, витамина, минерала и каротеноида.

Ово поврће садржи групу супстанци које, када се разложе припремом, жвакањем и варењем, могу имати антиканцерогено дејство и могу заштитити ћелије од оштећења ДНК и инактивирати карциногене.

Такође је познато да имају антиинфламаторно, антивирусно и антибактеријско дејство.

Савети за олакшавање једења током лечења

Ваш ЦМЛ третман може смањити апетит и проузроковати нежељене ефекте који могу отежати исхрану, као што су мучнина и ране у устима. Ево неколико савета који вам могу олакшати исхрану:

• Једите често, одлучујући се за четири до шест малих оброка дневно.
• Пијте течности богате храњивим састојцима, као што су супе, сокови и шејкови ако имате проблема са гутањем чврсте хране.
• Пијуцкајте воду, ђумбир але и друге бистре течности да бисте спречили дехидрацију и ублажили мучнину.
• Додајте више калорија мешањем хране и супа са висококалоричним течностима попут креме и соса.
• Кувајте храну док не омекша или бирајте меку.
• Испробајте различите рецепте и експериментишите са састојцима ако вам је третман променио укус.
• Затражите помоћ у куповини намирница и припреми хране.

Нутрициониста обучен за рад са особама оболелима од рака такође може да понуди савете о побољшању исхране и олакшавању исхране током лечења.

Безбедност хране за ХМЛ

Правилно руковање храном је увек важно, али још више током лечења због вашег ослабљеног имунолошког система.

Следе важни савети о безбедности хране који вам могу помоћи да безбедно припремите и једете храну и смањите ризик од инфекције или болести изазване храном:

• Често перите руке, нарочито пре, током и после припреме хране.
• Одржавајте радне столове, даске за резање, посуђе, посуђе и судопере.
• Редовно перите пешкире за суђе.
• Често оперите и исперите спужве и крпе за суђе како бисте уклонили бактерије.
• Исперите све воће и поврће пре љуштења или једења.
• Уклоните модрице или оштећења на воћу и поврћу.
• Не једите спољне листове купуса или зелене салате.
• Не користите иста јела или посуђе за јело или сервирање које су коришћене на сировом месу, живини или риби.
• Оперите све површине које су дошле у додир са сировим месом, рибом или живином.
• Избегавајте одмрзавање смрзнутог меса на пулту; уместо тога користите микроталасну или фрижидер.
• Користите термометар за месо како бисте били сигурни да је месо правилно кувано.
• Једите остатке у року од три дана.
• Пре јела проверите рокове употребе.
• Сву кувану или покварљиву храну ставите у фрижидер у року од два сата од припреме или куповине.

Поред тога, Партнерство за сигурност хране каже да је избегавање штетних бактерија лако као и памћење неколико једноставних ствари: одржавање руку и површина чистим; одвајање хране ради избегавања унакрсне контаминације; кување хране на праву температуру; и расхлађивање остатака одмах и правилно.

Неутропенична дијета за ХМЛ

Неутрофили су врста белих крвних зрнаца која помажу у вођењу реакције имунолошког система тела. Неутропенија, термин за низак ниво неутрофила, може се јавити као резултат одређених третмана ЦМЛ.

Ако имате низак ниво неутрофила, лекар вам може препоручити неутропеничну дијету док вам се број не побољша. Уз додатну бригу о безбедности хране, неутропенична дијета може вам помоћи да додатно смањите изложеност бактеријама.

Када следите неутропеничну дијету, обично морате избегавати:

• сво некувано поврће
• већина некуваног воћа, осим оног са густом кором попут банане или агрума
• сирово или ретко месо
• некувана риба
• некувана или недовољно кувана јаја
• већина намирница из салата и шанкова
• мекани, сазрели у плесни и плави вени сиреви, попут Брие, блеу, Цамемберт, Горгонзола, Рокуефорт и Стилтон
• бунарска вода која није прокувана најмање један минут
• непастеризовани млечни производи

Потребе за исхраном за ХМЛ

Иако храна не може да лечи ваш рак, једење праве хране може вам помоћи да се осећате боље. Разговарајте са својим лекаром или нутриционистом о било којим посебним упутствима или разматрањима специфичним за ваше ЦМЛ и прехрамбене потребе.