Витамин Е.

Витамин Е је витамин растворљив у масти.

Витамин Е има следеће функције:

• То је антиоксиданс. То значи да штити телесно ткиво од оштећења узрокованих супстанцама званим слободни радикали. Слободни радикали могу наштетити ћелијама, ткивима и органима. Верује се да играју улогу у одређеним условима везаним за старење.
• Телу је такође потребан витамин Е како би имуни систем био јак против вируса и бактерија. Витамин Е је такође важан у стварању црвених крвних зрнаца. Помаже телу да користи витамин К. Такође помаже у ширењу крвних судова и спречавању згрушавања крви у њима.
• Ћелије користе витамин Е за интеракцију једна са другом. Помаже им у обављању многих важних функција.

Да ли витамин Е може да спречи рак, болести срца, деменцију, болести јетре и мождани удар и даље захтева даља истраживања.

Најбољи начин за дневну потребу за витамином Е је једење извора хране. Витамин Е се налази у следећим намирницама:

• Биљна уља (као што су уља пшеничних клица, сунцокрета, шафранике, кукуруза и соје)
• Орашасти плодови (попут бадема, кикирикија и лешника / филета)
• Семе (попут семена сунцокрета)
• Зелено лиснато поврће (као што су спанаћ и броколи)
• Утврђени житарице за доручак, воћни сокови, маргарин и намази.

Обогаћено значи да су у храну додати витамини. Проверите таблицу са подацима о исхрани на етикети са храном.

Производи од ове хране, попут маргарина, садрже и витамин Е.

Јести витамин Е у храни није ризично или штетно. Међутим, велике дозе додатака витамина Е (суплементи алфа-токоферола) могу повећати ризик од крварења у мозгу (хеморагични мождани удар).

Висок ниво витамина Е такође може повећати ризик од урођених мана. Међутим, потребно је више истраживања.

Низак унос може довести до хемолитичке анемије код недоношчади.

Препоручени додатак исхрани (РДА) за витамине одражава количину сваког витамина који би већина људи требала добити сваки дан.

• РДА за витамине може се користити као циљеви за сваку особу.
• Колико сваког витамина вам је потребно зависи од ваше старости и пола.
• Остали фактори, попут трудноће, дојења и болести, могу повећати потребну количину.

Одбор за храну и исхрану на Медицинском институту препоручио је унос витамина Е појединцима:

Дојенчад (довољан унос витамина Е)

• 0 до 6 месеци: 4 мг / дан
• 7 до 12 месеци: 5 мг / дан

Деца

• 1 до 3 године: 6 мг / дан
• 4 до 8 година: 7 мг / дан
• 9 до 13 година: 11 мг / дан

Адолесценти и одрасли

• 14 и више година: 15 мг / дан
• Трудне тинејџерке и жене: 15 мг / дан
• Дојење тинејџера и жена: 19 мг / дан

Питајте свог здравственог радника који је износ најбољи за вас.

Највиши безбедни ниво додатака витамина Е за одрасле је 1.500 ИУ / дан за природне облике витамина Е и 1.000 ИУ / дан за вештачки (синтетички) облик.

Алфа-токоферол; Гама-токоферол

• Корист од витамина Е.
• Извор витамина Е.
• Витамин Е и болести срца

Масон ЈБ. Витамини, минерали у траговима и други микроелементи. У: Голдман Л, Сцхафер АИ, ур. Голдман-Цецил медицина. 25. изд. Филаделфија, Пенсилванија: Елсевиер Саундерс; 2016: поглавље 218.

Салвен МЈ. Витамини и елементи у траговима. У: МцПхерсон РА, Пинцус МР, ур. Хенри’с Цлиницал Диагносис анд Манагемент би Лаборатори Метходс. 23. изд. Ст Лоуис, МО: Елсевиер; 2017: поглавље 26.