Пробиотици: шта су, чему служе и како их узимати

Садржај

• Чему служе пробиотици?
• Како узимати пробиотике
• 1. Пробиотска храна
• 2. Пробиотски додаци
• Да ли деца могу да узимају пробиотике?
• Разлика између пребиотика и пробиотика

Пробиотици су корисне бактерије које живе у цревима и побољшавају свеукупно здравље тела, доносећи благодати попут олакшавања варења и апсорпције хранљивих састојака и јачања имунолошког система.

Када је цревна флора у неравнотежи, што се дешава након употребе антибиотика или када не постоји здрава и уравнотежена исхрана, црево на крају напуне лоше бактерије, које не помажу имунолошком систему и остављају тело подложним болестима .

Чему служе пробиотици?

Главне благодати пробиотика укључују:

1. Борити се и спречити цревне болести као што су колитис, синдром иритабилног црева, Црохнова болест и упала црева;
2. Борите се против болести као што су рак, кандидијаза, хемороиди и инфекције уринарног тракта.
3. Побољшати варење и борити се против горушице;
4. Борба против затвора и дијареје,регулисање цревног транзита;
5. Повећати апсорпцију хранљивих састојака, као што су витамин Б, калцијум и гвожђе;
6. Ојачати имунолошки систем, повећањем производње одбрамбених ћелија званих макрофаги;
7. Спречити ширење лоших бактерија у цревима;
8. Помозите у варењу лактозе, посебно код људи са интолеранцијом на лактозу;
9. Спречити проблеме попут гојазности, висок холестерол и хипертензија;
10. Спречити алергије и интолеранције на храну;
11. Помозите у побољшању расположења, пошто је идентификована директна веза између равнотеже цревне флоре и смањења болести као што су депресија и анксиозност;
12. Помоћ у лечењу аутизмаТо је зато што су неке студије указале да употреба пробиотика може имати утицај не само на гастроинтестинални ниво, већ и на ниво понашања, побољшавајући способност концентрације и слушања.

Здрава цревна флора богата пробиотицима почиње да се формира од рођења, посебно када се беба роди нормалним рођењем и када се током раног живота искључиво доји.

Како узимати пробиотике

Два су главна начина за уношење пробиотика: први је повећањем конзумације хране са природним пробиотицима, попут јогурта или кефира, на пример, а други је коришћењем пробиотичких суплемената.

1. Пробиотска храна

Пробиотичке капсуле

Неке намирнице су богате природним пробиотицима. Неки примери ове хране укључују:

• Природни јогурт: они су главни и најлакши извор пробиотика на тржишту, али постоје и ароматизоване верзије јогурта које одржавају корисне бактерије на животу;
• Кефир: је ферментисани производ са квасцем и бактеријама који је сличан јогурту, али има већи садржај пробиотика. Погледајте више о кефиру;
• Ферментисано млеко: су посебни производи који обично садржеЛацтобациллус додала индустрија, а Иакулт је био најпознатији;
• Комбуцха: ферментисано пиће направљено углавном од црног чаја;
• ​Оријентални производи на бази соје, поврће и поврће, као што су Мисо, Натто, Кимцхи и Темпех, које се могу купити у специјализованим продавницама;
• Кисели купус: прави се од ферментације свежег купуса или листова купуса;
• Кисели краставци: да би се направила ова храна, краставци се стављају у воду и сол, омогућавајући им неко време да ферментира;
• Природни квасац: је усев састављен од квасца и бактерија које се природно налазе у животној средини и који се могу користити у припреми различитих производа, попут хлеба, пита и колача.

Поред ове намирнице, неки сиреви могу имати и живе културе микроорганизама са пробиотичким својствима, важно је прочитати етикету хранљивих састојака како бисте потврдили присуство бактерија.

Да би флора била здрава, препоручљиво је конзумирати најмање 1 извор пробиотика дневно, посебно током и након употребе антибиотика, који на крају уништавају и здраву цревну флору.

Сазнајте више о пробиотичкој храни у следећем видеу:

2. Пробиотски додаци

Поред хране, пробиотици се могу конзумирати и у облику додатака у капсулама, течностима или кесицама, који се морају разблажити у води или природним соковима да би се конзумирали. Неки примери су ПБ8, Симфорт, Симцапс, Кефир Реал и Флоратил, а могу се наћи у апотекама и прехрамбеним продавницама.

Постоји неколико врста суплемената, који укључују између 1 и 10 различитих врста пробиотика. Најважнији су обично:

• Бифидобацтериа анималис: помаже у јачању имунолошког система, осим што помаже у варењу и борби против бактерија пренетих загађеном храном;
• Бифидобацтериа бифидум: присутни су у танком и дебелом цреву, помажу у варењу млечних производа;
• Бифидобацтериа бреве: присутни су у цревима и вагиналном тракту и помажу у борби против инфекција бактеријама и гљивицама;
• Бифидобацтериа лонгум: један је од најчешћих врста пробиотика у цревима и помаже у уклањању токсина из тела;
• Лацтобациллус ацидопхилус: то је можда најважнија врста која помаже у апсорпцији различитих хранљивих састојака, поред тога што се бори против инфекција и олакшава варење. ти Л. ацидопхилус они су такође присутни у вагини, помажући у борби против инфекција;
• Лацтобациллус реутери: присутни су посебно у устима, желуцу и танком цреву, што је важно против инфекције Х. пилори;
• Лацтобациллус рхамносус: присутни су у цревима и могу помоћи у брзој борби против дијареје, посебно када путујете у друге земље. Такође може помоћи у лечењу акни, екцема и инфекције Цандида сп.;
• Лацтобациллус ферментум: помажу у неутралисању производа и токсина који се ослобађају током варења, побољшавајући животну средину за раст цревне флоре;
• Саццхаромицес боулардии: помаже у лечењу дијареје изазване антибиотицима или путничке дијареје.

Што је већа разноликост пробиотика, као и број бактерија унутар сваке пилуле, то ће додатак бити бољи, јер ће олакшати бржи развој здраве цревне флоре.

Како се конзумира: препоручује се да додатак садржи између 2 и 10 милијарди активних бактерија, важно је прочитати нутритивну етикету производа која треба да назначи количину микроорганизма по дози и које бактерије, јер је важно одабрати ону која је најбоље у складу са ситуацијом која се мора решити.

Препоручује се употреба додатка током 4 недеље, а ако током овог периода не дође до побољшања, идеално је пробати други додатак. Пробиотици се морају уносити пре или непосредно након оброка, тако да храна помаже бактеријама да преживе желучану киселину и дођу до црева, где се могу лакше размножавати.

Важно је запамтити да је узимање пробиотика у облику суплемената или хране богате овим бактеријама, такође важно одржавати здраву исхрану богату влакнима, јер су влакна главна храна за пробиотике, фаворизујући њихов опстанак у цревима. .

Да ли деца могу да узимају пробиотике?

Према неколико научних студија, пробиотици могу донети неколико користи деци, посебно у случају дијареје, тешке цревне колике или специфичнијих стања, као што је, на пример, запаљенска болест црева.

Међутим, још увек нема доказа који подржавају свакодневну употребу пробиотика код деце, посебно јер нису познати могући дуготрајни нежељени ефекти. Дакле, препоручује се детету да узима пробиотик само током одређене ситуације и уз смернице педијатра, који треба да назначи најприкладнију врсту пробиотика, као и дозу.

Ипак, могуће је природно укључити пробиотике у дететову исхрану без изазивања нежељених ефеката, на пример, гутањем јогурта са активним бифидима.

Разлика између пребиотика и пробиотика

Иако су пробиотици здраве бактерије које насељавају црева, пребиотици су влакна која служе као храна за пробиотике и која фаворизују њихов опстанак и размножавање у цревима.

Неки примери природних пребиотика су, на пример, зоб, лук, бели лук, зелене банане и биомаса зелених банана.