Да ли је сигурно јести ананас ако имате дијабетес?

Садржај

• Хигхлигхтс
• Ананас и дијабетес
• Бројање угљених хидрата за ананас
• Плочна метода
• Праћење гликемијског индекса
• За и против ананаса
• Прос
• Цонс
• Доња граница

Хигхлигхтс

• Воће може бити здрав избор за особе са дијабетесом.
• Ананас је богат храњивим састојцима, али може бити висок у гликемијском индексу.
• Свјежи ананас може бити боља опција од ананаса конзервираног, осушеног или сока.

Ананас и дијабетес

Ако имате дијабетес, можете јести било коју храну, укључујући ананас и друго воће, али морат ћете размотрити како се храна коју једете уклапа у остатак ваше исхране и начина живота.

Тип дијабетеса који такође имате може утицати.

Љекари савјетују људе који имају дијабетес да:

• јести здраву, уравнотежену исхрану
• пратите храну коју једу, посебно угљене угљене хидрате
• имати план вежбања који се уклапа у њихов унос угљених хидрата и лекове

Америчко удружење за дијабетес (АДА) охрабрује људе који имају дијабетес да једу разноврсну свежу храну, укључујући и воће.

Међутим, пошто воће садржи угљене хидрате, укључујући природне шећере, то морате имати на уму у вашем оброку и плану вежбања.

Постоје три главна начина уравнотежења прехране са дијабетесом типа 2:

• бројање угљених хидрата
• плочасти метод
• гликемијски индекс (ГИ)

Ево, сазнајте како обрачунати ананас у сваком приступу.

Бројање угљених хидрата за ананас

Многи људи са дијабетесом броје сваки дан унос угљених хидрата, јер су угљени хидрати одговорни за подизање нивоа шећера у крви.

Да бисте ниво глукозе одржали у здравом опсегу, морате имати стални унос угљених хидрата током дана.

При бројању угљених хидрата већина људи има за циљ 45–60 грама (г) угљених хидрата по оброку и 15–20 г угљених хидрата по оброку, у зависности од калоричних циљева за дан.

Али, количина ће такође варирати у зависности од појединачних фактора, као што су лекови и ниво вежбања. Здравствени радник или дијететичар може вам помоћи да направите план након што идентификујете колико угљених хидрата.

Балансирање угљених хидрата значи да можете јести оно што желите, али морате бити сигурни да је укупан број угљених хидрата у једној сесији унутар одређеног распона.

Дакле, ако у оброк додате један састојак високог удјела угљених хидрата, попут ананаса, можда ћете требати без кромпира или парче хлеба, на пример, тако да имате прави број угљених хидрата.

Следећа табела приказује број угљених хидрата у различитим оброцима ананаса:

Ипак, вреди приметити да је од угљених хидрата у танкој кришки ананаса 5,5 г природног шећера.

Кришка од три унце садржи 8,3 г шећера, а шоља комада ананаса садржи 16,3 г. Тело пробавља шећер брже од осталих врста шкроба, и вероватније је да покреће шпиц глукозе.

Шалица чаше од ананаса од 6 унци, исушених сокова, садржаће скоро 28 г угљених хидрата.

Комадићи ананаса у тешком сирупу имаће већу вредност угљених хидрата. Провјерите наљепницу на лименци да бисте сазнали вриједност угљикохидрата за одређени производ.

Само једна унце 100-постотног сока ананаса садржи готово 13 г угљикохидрата.

Сок од воћа делимично разграђује његова влакна, што значи да ће шећер из сока брже ући у крвоток него шећер из целог воћа.

Пијење велике чаше сока од ананаса вероватно ће изазвати шпиц глукозе чак и ако је сок означен са „незаслађен“ или „100 проценат сок“.

Плочна метода

Неки управљају исхраном уравнотежујући врсте хране на свом тањиру.

Почевши од 9-инчне плоче, центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) препоручују да је попуните са:

• половина поврћа без шкроба, као што су броколи, салата или шаргарепа
• једна четвртина мршавог протеина, на пример пилетина, тофу или јаје
• једну четвртину зрнасте или скробне хране, укључујући целовите житарице, тестенине или кромпир

Поред тањира, АДА предлажу да додате средњи комад воћа или шољицу воћа и млеко са мало масти.

Праћење гликемијског индекса

Без обзира да ли бројите угљене хидрате или користите плочасту методу, гликемијски индекс (ГИ) може вам помоћи да одлучите да ли је ананас за вас, и ако јесте, у ком облику.

ГИ је начин рангирања намирница према брзини раста шећера у крви. Глукоза има оцену 100, док вода има нулу.

Фактори који доприносе резултату укључују:

• садржај шећера и скроба
• садржај влакана
• количина и врста обраде
• зрелост
• начин кувања
• разноликост воћа или специфичних конзервираних или других производа

Ако храна има висок ГИ резултат, може вам брзо повећати шећер у крви. И даље можете јести ове намирнице, али требали бисте их уравнотежити с храном са мало гликемије током оброка.

Воће може бити врло слатко, али садржи и влакна, због чега их спорије пробављају и мање је вероватно да ће изазвати шиљак шећера. Из тог разлога, они не добијају увек висок индекс.

Према међународној табели ГИ резултата, ананас се упоређује са глукозом и другим воћем на следећи начин:

• ананас: између 51 и 73, зависно од порекла
• папаја: између 56 и 60
• лубеница: око 72

Међутим, резултат може веома варирати. Једна рана студија показала је ГИ резултат малезијског ананаса на око 82.

Остали фактори који могу утицати на ГИ резултат су обрада и зрење. Они повећавају количину шећера коју воће може да ослободи и колико брзо тело апсорбује.

Из тог разлога, цели плодови ће имати нижи резултат од сока, а зрело воће ће имати већу ГИ оцену од незрелог воћа. На ГИ могу да утичу и остале компоненте хране присутне у истом оброку.

Ако имате дијабетес, храна са нижим резултатом ГИ обично је боља опција од оне са високом резултатом.

За и против ананаса

Прос

1. Ананас може да задовољи слатки зуб ..
2. Добар је извор витамина Ц.

Цонс

• Ананас и његов сок могу бити високи у шећеру.

Ананас је слатко и укусно воће које садржи неке есенцијалне храњиве састојке.

Једна танка кришка ананаса обезбеђује 26,8 мг витамина Ц. Одраслим женкама је потребно 75 мг витамина Ц дневно, а одраслим мужјацима потребно 90 мг. Витамин Ц је неопходан за одржавање здравог имунолошког система, између осталих функција.

Ананас такође садржи калцијум, магнезијум, фосфор, калијум, витамин А, фолат и разне антиоксиданте који могу помоћи јачању вашег укупног здравља.

Међутим, он може садржати и шећер који се мора узети у обзир за дневну дозу угљених хидрата.

Доња граница

Ако имате дијабетес, можете јести ананас умјерено и као дио здраве, уравнотежене исхране. Изаберите свежи ананас или конзервирани ананас без додатка шећера, а избегавајте било какав шећерни сируп или исперите сируп пре јела.

Када једете сушени ананас или пијете сок од ананаса, имајте на уму да ће садржај шећера бити већи за оно што изгледа као мања порција.

Ако у прехрану уносите ананас први пут након дијагнозе, пазите на промене нивоа шећера у крви.

Ако откријете да ананас значајно утиче на ниво глукозе, можда бисте требали размотрити мању порцију или је јести са нижим оброком угљених хидрата.

Ананас и друго воће могу бити део разноврсне и уравнотежене исхране са дијабетесом.

Ваш здравствени радник или дијететичар може вам помоћи да утврдите како да уврстите воће у свој план оброка.