Врхунска храна са полифенолима

Садржај

• Шта су полифеноли?
• 1. Каранфилић и други зачини
• 2. Какао у праху и тамна чоколада
• 3. Бобице
• 4. Не-бобичасто воће
• 5. Пасуљ
• 6. Нутс
• 7. Поврће
• 8. Соја
• 9. Црни и зелени чај
• 10. Црвено вино
• Потенцијални ризици и компликације
• Одузети

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Шта су полифеноли?

Полифеноли су микроелементи које добијамо кроз одређену храну на биљној бази. Препуни су антиоксиданса и потенцијалних здравствених благодати. Сматра се да полифеноли могу побољшати или помоћи у лечењу проблема са варењем, потешкоћа у управљању тежином, дијабетеса, неуродегенеративне болести и кардиоваскуларних болести.

Полифеноле можете добити ако једете храну која их садржи. Такође можете узимати суплементе који долазе у облику праха и капсула.

Полифеноли могу имати неколико нежељених нежељених ефеката. То су најчешће код узимања додатака полифенола, уместо да се природно добијају храном. Најчешћи нежељени ефекат са најснажнијим научним доказима је могућност да полифеноли.

Фактори који утичу на активност полифенола у телу укључују метаболизам, цревну апсорпцију и биорасположивост полифенола. Иако неке намирнице могу имати виши ниво полифенола од других, то не значи нужно да се апсорбују и користе по вишим стопама.

Читајте даље да бисте сазнали садржај полифенола у многим намирницама. Ако није другачије назначено, сви бројеви су дати у милиграмима (мг) на 100 грама (г) хране.

1. Каранфилић и други зачини

У оквиру који је идентификовао 100 намирница најбогатијих полифенолима, каранфилић је изашао на врх. Каранфилић је имао укупно 15.188 мг полифенола на 100 г каранфилића. Било је и неколико других зачина са високим пласманом. Међу њима су сушена пеперминт, која је заузела друго место са 11.960 мг полифенола, и звездасти анис, који је био трећи са 5.460 мг.

Купите каранфилић на мрежи.

2. Какао у праху и тамна чоколада

Какао у праху је идентификован као храна, са 3,448 мг полифенола на 100 г праха. Није изненађење да је тамна чоколада заостала на листи и заузела осмо место са 1.664 мг. Млечна чоколада се такође налази на листи, али због нижег садржаја какаа, спада много даље на листу на 32. месту.

Пронађите избор какаа у праху и тамне чоколаде на мрежи.

3. Бобице

Бројне врсте јагодичастог воћа богате су полифенолима.Ту спадају популарне и лако доступне бобице попут:

• боровнице високе жбуње, са 560 мг полифенола
• купине, са 260 мг полифенола
• јагоде, са 235 мг полифенола
• црвене малине, са 215 мг полифенола

Бобица са највише полифенола? Црна аронија, која има више од 100 г.

4. Не-бобичасто воће

Бобице нису једино воће са пуно полифенола. Према Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, велики број плодова садржи велики број полифенола. Ови укључују:

• црне рибизле, са 758 мг полифенола
• шљиве, са 377 мг полифенола
• слатке трешње, са 274 мг полифенола
• јабуке, са 136 мг полифенола

Воћни сокови попут сока од јабуке и нара такође садрже велике количине овог микроелемента.

5. Пасуљ

Пасуљ садржи велики број нутритивних благодати, па не чуди што природно има позамашне дозе полифенола. Црни пасуљ и бели пасуљ посебно имају. Црни пасуљ има 59 мг на 100 г, а бели пасуљ 51 мг.

Овде купујте пасуљ.

6. Нутс

Орашасти плодови могу имати високу калоријску вредност, али у себи имају снажан нутритивни ударац. Не само да су пуни протеина; неки орашасти плодови такође имају висок садржај полифенола.

Један је пронашао значајан ниво полифенола у великом броју сирових и пржених ораха. Орашасти плодови са високим садржајем полифенола укључују:

• лешници, са 495 мг полифенола
• ораси, са 28 мг полифенола
• бадеми, са 187 мг полифенола
• пецанс, са 493 мг полифенола

Купујте орахе на мрежи.

7. Поврће

Постоји много поврћа које садржи полифеноле, мада га обично има мање од воћа. Поврће са великим бројем полифенола укључује:

• артичоке, са 260 мг полифенола
• цикорија, са 166–235 мг полифенола
• црвени лук, са 168 мг полифенола
• спанаћ, са 119 мг полифенола

8. Соја

Соја, у свим својим различитим облицима и фазама, овог вредног микронутријента. Ови облици укључују:

• сојина темпех, са 148 мг полифенола
• сојино брашно, са 466 мг полифенола
• тофу, са 42 мг полифенола
• сојин јогурт, са 84 мг полифенола
• клице соје, са 15 мг полифенола

Овде купите сојино брашно.

9. Црни и зелени чај

Хоћеш да га продрмаш? Поред воћа, орашастих плодова и поврћа богатих влакнима, обоје садржи и довољне количине полифенола. Црни чај садржи 102 мг полифенола на 100 милилитара (мл), а зелени чај 89 мг.

Пронађите црне чајеве и зелене чајеве на мрежи.

10. Црвено вино

Многи људи сваке вечери попију чашу црног вина због антиоксиданата. Црвено вино доприноси том броју антиоксиданата. Црвено вино има укупно 101 мг полифенола на 100 мл. Розе и бело вино, иако нису толико корисни, и даље имају пристојан комад полифенола, од којих по 100 мл садржи око 10 мг полифенола.

Потенцијални ризици и компликације

Постоје неки ризици и компликације повезани са полифенолима. Чини се да су они у највећој мери повезани са узимањем додатака полифенола. Потребно је више истраживања како би се проценио стварни ризик од ових компликација, што укључује:

• канцерогени ефекти
• генотоксичност
• питања штитне жлезде
• естрогена активност у изофлавонима
• интеракције са другим лековима на рецепт

Одузети

Полифеноли су моћни микронутријенти који су потребни нашем телу. Имају бројне здравствене бенефиције које могу пружити заштиту од развоја карцинома, кардиоваскуларних болести, остеопорозе и дијабетеса. Најбоље је да полифеноле конзумирате кроз храну која их природно садржи, уместо путем вештачки направљених додатака, који могу имати више нежељених ефеката. Ако узимате додатке, уверите се да су од реномиране компаније са висококвалитетним изворима.