Пречишћена вс дестилована против уобичајене воде: у чему је разлика?

Садржај

• Шта је пречишћена вода?
• Здравствене предности пречишћене воде
• Потенцијални падови пречишћене воде
• Дестилована вода је врста пречишћене воде
• Предности дестиловане воде
• Потенцијални ризици дестиловане воде
• Да ли бисте требали одабрати пречишћену воду уместо уобичајене?
• Како прочистити воду за пиће
• Доња граница

Оптималан унос воде је пресудан за ваше здравље.

Води је потребна свака ћелија у вашем телу да би правилно функционисала, због чега морате непрекидно хидрирати током дана.

Већина људи зна колико је важан унос воде, али неки су збуњени око најбоље врсте воде за пиће.

Овај чланак истражује разлике између пречишћене, дестиловане и редовне воде како би сазнао која је од њих најбољи избор за хидратацију.

Шта је пречишћена вода?

Пречишћена вода је вода која је филтрирана или обрађена ради уклањања нечистоћа попут хемикалија и других загађивача.

Обично се производи подземном водом или водом из славине.

Пречишћавањем се уклањају многе врсте нечистоћа, укључујући ():

• Бактерије
• Алге
• Гљиве
• Паразити
• Метали попут бакра и олова
• Хемијски загађивачи

Користи се неколико метода за комерцијално пречишћавање воде у домаћинству.

У већини западних земаља јавна вода за пиће се пречишћава како би се вода учинила безбедном за људску употребу.

Међутим, стандарди за пијаћу воду широм света варирају и обично се заснивају на владиним прописима или међународним стандардима.

У ствари, Светска здравствена организација процењује да преко 2,1 милијарде људи нема приступ безбедној води за пиће ().

У земљама које прочишћавају јавну воду за пиће користе се различите методе пречишћавања како би се вода учинила безбедном, укључујући ():

• Коагулација и флокулација: Позитивно наелектрисане хемикалије додају се у воду да би се повезале са негативно наелектрисаним честицама како би се могле филтрирати. Тако настају веће честице зване флок.
• Седиментација: Због веће величине, флок се таложи на дну водовода, одвојен од чисте воде.
• Филтрација: Чиста вода на врху довода затим протиче кроз бројне системе за филтрирање од песка, угља и шљунка. Ово уклања загађиваче попут прашине, бактерија, хемикалија и вируса.
• Дезинфекција: Током овог корака у воду се додају хемијска средства за дезинфекцију попут хлора како би се убиле преостале бактерије или вируси који су преживели првих неколико корака.

Важно је напоменути да се вода може различито третирати у зависности од површине и квалитета локалне воде.

Резиме: Пречишћена вода је вода која је прерађена ради уклањања загађивача попут прљавштине и хемикалија. У многим земљама се вода из славине пречишћава како би била безбедна за људску употребу.

Здравствене предности пречишћене воде

Иако је вода из славине безбедна за пиће у многим областима, ипак може садржати загађиваче у траговима.

На пример, Америчка агенција за заштиту животне средине (ЕПА) поставља законска ограничења која се сматрају сигурним за потрошаче за преко 90 загађивача у води за пиће (4).

Међутим, Закон о сигурном пијењу воде даје појединим државама могућност да регулишу сопствене стандарде воде за пиће, све док испуњавају минималне захтеве ЕПА за загађиваче (5).

То значи да неке државе имају строже прописе о питкој води од других.

Иако се предузимају мере како би се осигурало да је јавна вода за пиће безбедна за употребу, она може садржати трагове загађивача који могу негативно утицати на здравље.

На пример, тешки метали олово и бакар изузетно су токсични по здравље. Они могу изазвати стомачне тегобе и довести до оштећења мозга ако се временом унесу (,).

Познато је да се ови тешки метали испиру у воду за пиће, чак и у земљама у којима су јавни извори воде уско регулисани ().

Коришћењем филтера за воду у кући или пијењем пречишћене флаширане воде, вода за пиће пролази кроз други ниво пречишћавања који може уклонити метале, хемикалије и друге загађиваче, у зависности од врсте система пречишћавања који се користи.

Системи за пречишћавање воде попут филтера за угљен уклањају хлор, уобичајену хемикалију која се додаје јавном водоводу као дезинфицијенс.

Неколико студија повезало је хлорисану воду са повећаним ризиком од одређених карцинома, укључујући колоректални карцином (,).

Још једна предност пречишћавања воде је што уклања непријатне укусе повезане са хемијским третманима, органским материјама или металним водоводима, остављајући вам свежу воду за пиће чистог укуса.

Резиме: Пречишћавањем воде уклањају се загађивачи који могу остати у води за пиће и побољшава квалитет и укус воде.

Потенцијални падови пречишћене воде

Пречишћена вода има много здравствених благодати, али има и неке потенцијалне недостатке.

На пример, флуорид је минерал који се додаје јавним залихама воде за пиће у неким земљама ради побољшања здравља зуба и смањења пропадања зуба ().

Иако је ова пракса довела до смањеног пропадања зуба код деце, посебно у ризичним областима, неки тврде да флуорисана вода није вредна потенцијалних здравствених ризика повезаних са њеном употребом.

Прекомерни нивои флуора могу бити токсични и за мозак и за нервне ћелије, а дуготрајна изложеност високом нивоу флуора повезана је са дефицитом учења, памћења и когнитивних способности ().

Међутим, стручњаци тврде да је ниво флуорида који се налази у води за пиће сигуран и користан у смањењу кварења зуба, посебно код деце која су флуору изложена само водом за пиће ().

Истраживање о сигурности и ефикасности флуорисане воде је у току, али они који пију пречишћену воду треба да буду свесни да неки системи за пречишћавање уклањају флуор из воде за пиће.

Неки други недостаци пречишћене воде укључују:

• Одржавање: Системи за пречишћавање воде морају се редовно одржавати. Ако се не одржавају правилно, загађивачи се могу накупити у старим филтерима и продрети у вашу воду за пиће.
• Неће уклонити неке загађиваче: Иако системи за пречишћавање воде уклањају многе загађиваче, одређени пестициди и хемикалије могу остати у пречишћеној води, у зависности од врсте пречишћавања која се користи.
• Цена: И инсталирање система за пречишћавање воде у кући и куповина пречишћене флаширане воде могу бити скупе, јер неки системи коштају стотине долара.
• Губљење: Куповина пречишћене воде у пластичним боцама доводи до велике количине отпада, као и одлагање коришћених филтера из кућних система за пречишћавање.

Резиме: Пречишћавање воде можда неће уклонити све загађиваче из воде за пиће, а неки системи за пречишћавање могу бити скупи и захтевати одржавање. Одређене методе пречишћавања уклањају флуорид, минерал који се додаје води за пиће ради побољшања здравља зуба.

Дестилована вода је врста пречишћене воде

Дестилирана вода је прошла процес дестилације да би уклонила нечистоће.

Дестилација укључује кључање воде и сакупљање паре која се хлађењем враћа у воду.

Овај поступак је веома ефикасан у уклањању загађивача попут бактерија, вируса, протозоа попут гиардије и хемикалија попут олова и сулфата (14).

Због чињенице да је дестилована вода изузетно чиста, користи се често у медицинским установама и лабораторијама.

Иако пијење дестиловане воде није толико уобичајено као пијење других врста пречишћене воде, неки људи се одлуче да је пију јер у њој нема загађивача.

Предности дестиловане воде

Дестилација воде је ефикасан начин уклањања загађивача из воде за пиће.

Нивои пестицида и других хемикалија у јавним изворима воде, попут воде из водовода, зависиће од вашег географског положаја и агенција које регулишу безбедност воде за пиће у вашој земљи.

Дестилирана вода у основи нема загађивача попут пестицида и бактерија, што би могло бити посебно корисно онима са ослабљеним имунолошким системом.

На пример, особе са ХИВ / АИДС-ом и одређеним карциномима имају повећан ризик од оболевања од нечистоћа у храни и води и могу имати користи од пијења дестиловане воде ().

Штавише, као и неке друге методе пречишћавања, дестилована вода ефикасно уклања хлор из воде за пиће, што може побољшати укус воде, а истовремено смањити изложеност хлору.

Потенцијални ризици дестиловане воде

Иако је дестилована вода најчишћа врста воде, није нужно најздравија.

Процес дестилације је веома ефикасан у уклањању потенцијално штетних загађивача, али такође уклања и природне минерале и електролите који се налазе у води.

Заједно са нежељеним нечистоћама, корисни минерали попут калцијума и магнезијума такође се остављају док се пара током процеса дестилације диже.

У ствари, дестилација обично уклања око 99,9% свих минерала који се налазе у води из чесме (16).

Иако се вода обично не сматра извором минерала, било који фактор који доводи до смањеног уноса есенцијалних микроелемената може негативно утицати на ваше здравље.

На пример, пиће воде са мало калцијума и магнезијума повезано је са повећаним ризиком од прелома, превременог порођаја и болести срца (,).

Међутим, важно је напоменути да вода из славине није главни извор уноса минерала за већину људи, а пијење дестиловане воде требало би да буде релативно сигурно све док се поштује добро уравнотежена дијета.

Као и друге методе пречишћавања, и дестилација уклања флуор из воде за пиће, што онима који одлуче да пију дестиловану воду може представљати повећани ризик од појаве шупљина.

Због тога је важно да они који пију дестиловану воду одржавају одговарајућу хигијену зуба.

Резиме: Дестилирана вода је врста пречишћене воде која у суштини нема загађивача. Процес дестилације уклања флуор и природне минерале који се налазе у води за пиће.

Да ли бисте требали одабрати пречишћену воду уместо уобичајене?

У већини случајева јавни извори воде за пиће попут воде из водовода су сигурни због строгих ограничења загађења која су поставиле регулаторне агенције.

Међутим, вода за пиће може постати контаминирана природним изворима или људским активностима, што утиче на квалитет воде (19).

Из тог разлога, можда би било добро инвестирати у систем за пречишћавање воде у кући, нарочито оне који су имунокомпромитовани и подложнији оболевању од контаминиране воде.

У земљама у којима је контаминација воде проблем, посебно у земљама у развоју са недостатком одговарајућих санитарних услова, избор флаширане или пречишћене воде увек је најсигурнија опција.

Доступни су многи типови система за пречишћавање, укључујући угљен и УВ филтере, који уклањају нечистоће које могу преживети почетни, велики поступак пречишћавања кроз који пролази већина воде из славине.

То је речено, у земљама у којима је јавна вода за пиће регулисана због квалитета и сигурности, вода за пиће из пипе је релативно сигурна.

Ако доводите у питање квалитет воде из славине, воду можете тестирати купњом кућног комплета за тестирање или контактирањем агенције за испитивање воде у вашем подручју.

Резиме: Иако је конзумирање воде из славине сигурно у земљама у којима је пијаћа вода регулисана, пречишћавање воде може бити неопходно у подручјима где је контаминација воде проблем.

Како прочистити воду за пиће

Већина јавних извора пијаће воде је регулисана због сигурности, али неки људи одлучују да користе кућне пречишћиваче воде како би даље побољшали квалитет воде.

Јединице за пречишћавање воде у домаћинству могу побољшати укус или мирис воде из славине и уклонити одређене загађиваче.

Системи третмана на месту употребе (ПОУ) пречишћавају само воду која се користи за конзумацију (пиће и кување). Системи пречишћавања на тачки улаза (ПУЕ) обично третирају сву воду која улази у дом (20).

ПОУ системи су јефтинији и стога се чешће користе у домаћинствима.

Ови системи за филтрирање причвршћују се на славину или седе испод судопера, а такође се испоручују и у слободностојећим боцама за воду са уграђеним филтрима попут популарног филтра за воду Брита.

Неки фрижидери такође имају уграђене системе за пречишћавање воде.

Већина кућних система за филтрирање воде користе следеће технике пречишћавања ():

• Филтрација: Системи филтрације задржавају нежељене нечистоће на површини или порама упијајућег медија. У ову категорију спадају филтери за угљен.
• Обрнути осмоза: Ови системи користе полупропусну мембрану која уклања нечистоће.
• УВ светлост: Системи за филтрирање УВ светла користе ултраљубичасто светло за дезинфекцију воде убијањем потенцијално штетних бактерија и вируса.

У зависности од врсте и модела, цене се могу кретати од 20 до стотине долара.

Без обзира коју врсту филтера одабрали, обавезно потражите брендове са сертификатима регулаторних агенција попут Америчког института за национални стандард (АНСИ) и НСФ Интернатионал.

Ове агенције потврђују да кућни системи за пречишћавање воде испуњавају или премашују националне стандарде воде за пиће (22).

Кућни системи за пречишћавање воде морају се правилно одржавати. Као резултат тога, важно је следити препоруке произвођача за одржавање, укључујући замену филтера, како бисте били сигурни да се вода правилно пречишћава.

Резиме: Постоји много начина за пречишћавање воде за пиће, укључујући филтере за угљен, системе за филтрирање УВ светлости и системе реверзне осмозе.

Доња граница

Приступ чистој води за пиће је од виталног значаја за здравље.

Иако је већина извора јавне пијаће воде уско регулисана и безбедна за пиће, многи радије пију пречишћену воду.

Пречишћена вода је релативно сигурна и може смањити изложеност одређеним загађивачима који се могу наћи у води из славине.

Имајте на уму да се квалитет воде може разликовати у зависности од тога где живите. Ово би требало да буде одлучујући фактор при одабиру пијења пречишћене воде или воде из славине.