12 укусних рецепата за дукан (за сваку фазу)

Садржај

• Фаза 1: Напад
• Рецепт за хлеб за доручак - фаза 1
• Куицхе рецепт са сиром - Фаза 1
• Пилећи колач за међуоброк - 1. фаза
• Фаза 2: Крстарење
• Омлет од печурки за доручак - фаза 2
• Тестенине од тиквица - Фаза 2
• Паштета од авокада са штапићима од краставаца - Фаза 2
• Фаза 3 - Консолидација
• Црепиока за доручак - фаза 3
• Печени лосос са кромпиром - Фаза 3
• Мафина од банане у микроталасној пећници - фаза 3
• Фаза 4 - Стабилизација
• Протеински сендвич - фаза 4
• Тестенина из целе туне - фаза 4
• Пица са патлиџанима - 4. фаза

Дукан дијета је развијена за оне који желе да смршају и подељена је у 3 различите фазе, у којима треба ограничити неке врсте хране, посебно угљене хидрате као што су хлеб, пиринач, брашно и шећер, док другима давати предност.

Дакле, да бисте искористили најбоље и смршали помоћу ове дијете, ево 3 рецепта за сваку фазу процеса:

Фаза 1: Напад

У овој фази дозвољена је само храна богата протеинима и мастима, попут меса, сира и јаја. Конзумација тестенина, шећера, житарица, воћа и поврћа уопште је забрањена. Погледајте више детаља о свакој фази Дукан дијете.

Рецепт за хлеб за доручак - фаза 1

Састојци:

• 1 јаје
• 1 кашика бадемовог или ланеног брашна
• 1 кафена кашика прашка за пециво
• 1 кашика скуте

Режим припреме:

Све помешајте, умутите јаје и брашно да буду хомогени. Води у микроталасну 2:30 минута. Затим преломите хлеб на пола, напуните га сиром, пилетином, месом или јајетом и ставите да тостира у машину за сендвиче.

Куицхе рецепт са сиром - Фаза 1

Овај куицхе можете јести за ручак или вечеру, а можете га напунити и другом протеинском храном, на пример млевеном говедином, исецканом пилетином или туњевином.

Састојци:

• 4 јаја
• 200 г измрвљеног сира рицотта или нарибаног сира или нарибаних рудника
• 200 г лаганог крем сира
• пармезан за прскање
• со, оригано, бибер и зелени мирис по укусу

Режим припреме:

Јаја умутите виљушком и помешајте сир и скуту. Зачините сољу, ориганом, зеленим мирисом и прстохватом белог бибера. Ставите ову смешу на мали лим за печење и поспите пармезан одозго, носећи је у средњу рерну на 200ºЦ око 20 минута.

Пилећи колач за међуоброк - 1. фаза

Ове тартлете се такође могу пунити сиром или млевеним месом, а могу се јести и за доручак или вечеру:

Састојци:

• 2 јаја
• 3 кашике исецкане пилетине
• рендани сир за посипање
• Сол и бибер по укусу

Режим припреме:

Јаја умутите виљушком и додајте прстохват соли и бибера. Пилетину распоредите у 3 шерпе и покријте шејковима. Ставите нарибани сир на врх и однесите га у средњу рерну на око 10 до 15 минута или док се колач не стегне.

Фаза 2: Крстарење

У овој фази у исхрану можете да додате мало поврћа, као што су парадајз, краставци, ротквице, зелена салата, печурке, целер, блитва, патлиџан и тиквице.

Омлет од печурки за доручак - фаза 2

Састојци:

• 2 јаја
• 2 кашике сецканих печурки
• 1/2 исецканог парадајза
• Сол и бибер по укусу

Режим припреме:

Јаја умутите виљушком и додајте остатак састојака. Омлет направите у тигању подмазаном екстрадјевичанским маслиновим уљем.

Тестенине од тиквица - Фаза 2

Шпагети од тиквица су одлична опција која се користи за ручак или вечеру.

Састојци:

• 1 тиквица у шпагети тракама
• 100 г млевене говедине
• парадајз сос по укусу
• бели лук, лук, со и бибер

Режим припреме:

Тиквице нарибајте на спиралној ренде, погодној за прављење повртарских шпагета. Место за кување ставите у шерпу подмазану уљем, пустите да тиквице тапају воду и постају сувије. На маслиновом уљу динстајте бели лук и лук, додајте месо и зачините сољу и бибером. Пустите да се кува, додајте парадајз сос, а затим помешајте са резанцима од тиквица. Посути сир по укусу.

Паштета од авокада са штапићима од краставаца - Фаза 2

Ова паштета се може користити као поподневна ужина или као сос за тестенине од тиквица, на пример.

Састојци:

• 1/2 зрелог авокада
• 1 кол супе екстра девичанског маслиновог уља
• 1 прстохват соли и бибера
• 1/2 исцеђеног лимуна
• 1 краставац цитиран у облику штапића

Режим припреме:

Замесити авокадо и зачинити маслиновим уљем, сољу, бибером и лимуновим соком. Добро се промешајте и поједите штапиће краставаца користећи крему од авокада.

Фаза 3 - Консолидација

У овој фази, у исхрану се може укључити мало угљених хидрата, уз дозволу да се конзумира до 2 порције воћа дневно и 1 порција хлеба, пиринча или кромпира два пута недељно.

Црепиока за доручак - фаза 3

Састојци:

• 1 јаје
• 2 цол супе од овсених мекиња
• 1/2 кол супе од скуте
• 3 цол чорбе од ренданог сира
• сол и оригано по укусу

Режим припреме:

Јаје умутите виљушком и помешајте са осталим састојцима. Ставите у тигањ подмазан екстрадјевичанским маслиновим уљем.

Печени лосос са кромпиром - Фаза 3

Састојци:

• 1 комад лососа
• 1 средњи кромпир на танке кришке
• 1 парадајз, исечен на кришке
• 1/2 лука, исечено на кришке
• 1 кашика маслиновог уља
• лимун, сол, бели лук, бели бибер и першун по укусу

Режим припреме:

Лосос зачините лимуном, сољу, белим луком, бибером и першуном. Ставите у стаклену посуду заједно са парадајзом, луком и кромпиром, заливајући све уљем одозго. Ставите у средње рерну на око 25 минута или док се лосос не скува.

Мафина од банане у микроталасној пећници - фаза 3

Овај колач се може користити за поподневну ужину, практичан је и једноставан за прављење.

Састојци:

• 1 пасирана банана
• 2 кашике бадемовог брашна или овсених мекиња
• 1 јаје
• цимет по укусу или 1 кашичица какао праха

Режим припреме:

Јаје умутите виљушком и помешајте остатак састојака. Ставите све у велику шољу и микроталасну пећницу на 2:30 минута.

Фаза 4 - Стабилизација

У овој фази је дозвољена сва храна, али ниво угљених хидрата у оброку варира код сваке особе и њихове способности да одржава тежину приликом укључивања ове хране у исхрану.

Протеински сендвич - фаза 4

Овај сендвич се може користити за доручак или поподневну ужину.

Састојци:

• 1 јаје
• 1 кол супе од ланеног семена
• 1 цол супе од овсених мекиња
• 1 кашика исецкане пилетине
• 1 кришка сира
• 1 прстохват соли

Режим припреме:

Јаје добро умутите виљушком и додајте ланено брашно, овсене мекиње и сол, добро мешајући. Однесите у микроталасну 2:30 минута. Затим преломите хлеб на пола, напуните га сиром и пилетином и ставите у машину за сендвиче.

Тестенина из целе туне - фаза 4

Ова тестенина се може користити за ручак или вечеру.

Састојци:

• 1/2 шоље тестенине
• 1 конзерва туне
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 мали сломљени каранфилић белог лука
• 1 кашика сецканог лука
• 100 до 150 мл парадајз соса
• Сол и бибер по укусу

Режим припреме:

Ставите тестенину да се кува. Оцедите конзерву туњевине и зачините сољу, бибером, белим луком и 1 кашиком уља. На преосталом уљу динстајте лук, додајте зачињену туњевину и мешајте око минута. Додајте сос од парадајза и пустите да смеша кључа око 5 минута. Помешајте са куваном тестенином и послужите топло.

Пица са патлиџанима - 4. фаза

Ова пица је брза и може се користити као поподневна ужина од фазе 2 Дукан дијете.

Састојци:

• 1/2 исеченог патлиџана
• Моцарела сир
• Парадајз сос
• исецкана пилетина
• оригано по укусу
• 1 кашика маслиновог уља

Режим припреме:

Ставите кришке патлиџана у шерпу, на сваку кришку ставите сос од парадајза и додајте сир, пилетину и оригано. Затим кришке попрскајте уљем и ставите у загрејану средњу рерну око 10 минута или док се сир не отопи.