Одговор Удружења прерађивача кукуруза

Садржај

• Pregled za

Чињеница: Високо фруктозни кукурузни сируп направљен је од кукуруза, природног производа од житарица. Ne sadrži veštačke ili sintetičke sastojke ili aditive za boje i ispunjava zahteve američke Uprave za hranu i lekove za korišćenje termina „prirodno“.

Činjenica: Američko medicinsko udruženje je zaključilo da „sirup sa visokim sadržajem fruktoze ne doprinosi gojaznosti više od drugih kaloričnih zaslađivača“.

хттп://ввв.свеетсурприсе.цом/ситес/дефаулт/филес/АМАРелеасе6-17-08.пдф

Чињеница: Према Америчком дијететском удружењу (АДА), "кукурузни сируп са високом фруктозом ... нутритивно је еквивалентан сахарози. Када се апсорбују у крвоток, два заслађивача се не разликују." ADA je takođe primetila da „oba zaslađivača sadrže isti broj kalorija (4 po gramu) i sastoje se od približno jednakih delova fruktoze i glukoze“.

Чињеница: Америчко медицинско удружење је изјавило: "Пошто су састав кукурузног сирупа са високом фруктозом и сахарозе толико слични, посебно када се апсорбује у телу, изгледа мало вероватно да кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе доприноси више гојазности или другим стањима од сахарозе."

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Чињеница: 1983. америчка Управа за храну и лекове званично је навела кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе као безбедан за употребу у храни и потврдила ту одлуку 1996. године.

Чињеница: Високо фруктозни кукурузни сируп се користи у опскрби храном због многих функционалних предности. Koristi se u određenim aplikacijama za zaslađivanje, au drugim aplikacijama obavlja funkcije koje nemaju mnogo veze sa zaslađivanjem. На пример, задржава влагу у житарицама од мекиња, помаже у одржавању влажности доручка и енергетских плочица, одржава конзистентне ароме у пићима и одржава састојке равномерно распршеним у зачинима. Visoko fruktozni kukuruzni sirup poboljšava ukus začina i voća u jogurtima i marinadama i poboljšava ukus sosova za špagete smanjujući kiselost. Pored odličnih karakteristika zatamnjenja hleba i peciva, on je visoko fermentabilan nutritivni zaslađivač i produžava svežinu proizvoda.

Činjenica: U proizvodnji kukuruznog sirupa sa visokim sadržajem fruktoze u Severnoj Americi ne koristi se živa niti tehnologija zasnovana na njoj. Да бисте видели независну рецензију водећег националног стручњака за живу са Медицинског центра Универзитета Дуке, посетите хттп://дукеток.мц.дуке.еду/ХФЦС%20тест%20ресултс4.доц

Као што се многи дијететичари слажу, све шећере треба конзумирати умерено као део уравнотеженог начина живота.

Potrošači mogu videti najnovija istraživanja i saznati više o visoko fruktoznom kukuruznom sirupu na www.SweetSurprise.com.

Pregled za