Рижина дијета: ефикасност, резултати и рецепти

Садржај

• Преглед
• Како функционише дијета с рижом
• Ефикасност
• Предности исхране пиринча
• Да ли треба да једете браон или бели пиринач?
• Узорци рецепата за рижу
• Прженица
• Слани Рајс
• Одузети

Преглед

Дијета пиринча је дијета са високим комплексом угљених хидрата, са мало масти и са мало натријума. Првобитно га је развио Валтер Кепмнер, др. Мед., Универзитет Дуке 1939. године. Популарност је стекао 2006. године након што је Китти Гуркин Росати, регистровани дијететичар, специјализован за превенцију гојазности, срчаних болести и других хроничних болести, поново објавио свој програм у њена књига, „Решење за исхрану риже“.

Како функционише дијета с рижом

Према званичној књизи, дијета делује усредсређивањем на ограничавање соли и хране са високом количином натријума. Ово ће помоћи вашем телу да одмрзне и изгуби вишак воде. У комбинацији са јелом хране са мало натријума, исхрана такође ограничава засићене масти.

Уместо тога, она користи храну са високим влакнима да би вас напунила, а угљене хидрате попут воћа, поврћа, житарица и пасуља као главни извор исхране. Такође ограничава скоро сву млечну храну из ваше исхране.

План прехране са рижом такође прати додатак калорија ако желите да смршате. У почетку препоручује да започнете са нижим нивоом калорија, а затим прикупите око 1.200 до 1.500 калорија дневно ако не вежбате.

Ако следите план исхране представљен у књизи, проћи ћете кроз три фразе које подучавају контролу порција и како избалансирати храну како бисте могли да умерено једете шта год желите.

У Росатијевој пропратној књизи „Кухарска књига са рижом“ она описује како прва фаза укључује једење житарица и воћа за један дан у недељи, а остатак дана додаје храну попут поврћа и пасуља.

Смернице за Росати службени план исхране пиринча укључују јело дневно:

• 1.000 калорија
• 500 до 1.000 мг натријума
• 22 г масти
• 5,5 г засићених масти
• 0 до 100 мг холестерола

Као и већина детаљних програма управљања тежином, дијета се фокусира на промене начина живота, као што су вођење дневника о храни и истраживање вашег односа према храни, телу и себи, кроз медитацију, самосвест и дијету.

Ефикасност

Уопштено, следење било које врсте оброка који смањује калорије и фокусира се на поврће и мршав протеин биће ефикасан у помагању изгубити килограме. Међутим, такође је важно да будете сигурни да једете довољно калорија. У зависности од метаболизма и вежбања и нивоа активности, унос превише калорија може имати супротан ефекат на губитак килограма.

Предности исхране пиринча

Предност ове исхране је у томе што вам може помоћи да научите контролу порција и да започнете јести више свежег воћа и поврћа. Ова врста исхране такође може бити од велике користи за некога ко има срчано стање које захтева једење дијета са мало натријума и масти.

Једна од највећих предности риже дијета је та што она изазива идеју да су угљени хидрати лоша ствар. Толико дијета и здравствених планова усредсређено је на једење хране и оброка са мало угљених хидрата. Они промовишу идеју да су угљени хидрати = зло. Али то није само није тачно. Нашем телу су потребни угљени хидрати да би ефикасно функционисали. Нашем мозгу је потребна глукоза да бисмо га користили као гориво. Угљикохидрати су пријатељи, а не непријатељи.

Кључно за једење угљених хидрата, наравно, јесте једење праве врсте угљених хидрата у правом оброку, што је оно што ова дијета промовише. Дијета риже фокусирана је на сложене угљикохидрате попут риже (тамо не изненађује), слатког кромпира или зобене каше, за разлику од једноставних угљикохидрата попут колачића и колача.

Једна жена која је поштовала дијету написала је рецензију на Амазону. Напоменула је да за њу методе са мало угљикохидрата једноставно не раде да би смршала. Свако је тијело другачије, а неки људи можда не реагирају добро на исјецање одређених група хране попут угљикохидрата.

Драстично сечење угљених хидрата може довести до умора, маглице и глади - али ова дијета спречава ове симптоме држећи тело уместо сложених угљених хидрата. Такође, ова дијета подстиче пуно поврћа које се сматра сјајним, угљеним хидратима густим хранљивим материјама.

Да ли треба да једете браон или бели пиринач?

На дијети можете јести бијели или смеђи пиринач - под условом да рижа нема додате соли или масти. Оригинална рижна дијета захтева употребу белог пиринча. У то је време било лакше учинити и приступачнијим.

Међутим, смеђи пиринач је данас популарнији и приступачнији. Такође се не прерађује и представља целовито зрно са више влакана и хранљивих састојака од белог пиринча. Ако се обавезујете да једете потпуно необрађену храну, можда бисте требали размотрити смеђи пиринач.

Узорци рецепата за рижу

Много је намирница које се уклапају у план исхране пиринча. „Кухарица са храном за рижу“ нуди неколико рецепата за освежавање уста, попут штапића француског тоста, чилија са два граха, макарона и сира, и, наравно, рецепата за рижу попут салате од смеђег пиринча.

Прженица

Овај рецепт се може чак и унапред припремити и подгријати за ужурбано јутро.

Састојци

• 1 шоља немлечног млека
• 1/2 шоље сока од поморанџе
• 2 кашике. брашно
• 1 кашика. шећер
• 1 кашика. хранљива квасац
• 1/2 кашике кашике цимет
• 1/4 жлице. мушкатни орашчић
• 6-8 кришки хлеба

Упутства

Све састојке, осим хлеба, помешајте заједно. Умешајте хлеб у смесу и загрејте на тави.

Слани Рајс

Дијета од риже не би била потпуна без пиринча, зар не? Овај рецепт се може кухати и користити на многим оброцима током целе недеље.

Састојци

• 1 шоља браон пиринча, кувано
• 4 жлице. лук, сецкани
• 2 кашике. першун, сецкани
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика кашике. паприка

Упутства

Загрејајте бели лук и лук са пиринчом, а затим поспите першуном и паприком док је још топло.

Одузети

Ако сте заинтересовани да испробате методу исхране пиринча, разговарајте са лекаром пре него што направите драстичне промене у исхрани, нарочито ако имате било каква здравствена стања која утичу на ниво натријума.

Имајте на уму да не постоји таква дијета као "дијета" за губитак килограма. Уместо тога, уврстите промене начина живота које вам могу помоћи у одржавању здраве тежине.