Откријте колико лактозе има у храни
Садржај
Знање колико је лактозе у храни, у случају интолеранције на лактозу, помаже у спречавању појаве симптома, попут грчева или гасова. То је зато што је у већини случајева могуће јести храну која садржи до око 10 грама лактозе, а да симптоми не буду прејаки.
На овај начин је лакше направити дијету са мање лактозе, знајући која храна је подношљивија, а коју треба потпуно избегавати.
Међутим, да бисте надокнадили могућу додатну потребу за калцијумом, због ограничења хране која садржи лактозу, погледајте листу неке хране богате калцијумом без млека.
Храна коју треба избегавати
Храна која се може јести у малим количинамаТабела лактозе у храни
У приближној табели у наставку наведена је приближна количина лактозе у најчешћим млечним намирницама, тако да је лакше знати коју храну треба избегавати и која се може јести, чак и ако је у малим количинама.
| Храна са више лактозе (што треба избегавати) | |
| Храна (100 г) | Количина лактозе (г) |
| Протеин сурутке | 75 |
| Обрано кондензовано млеко | 17,7 |
| Пуном кондензованом млеку | 14,7 |
| Ароматизовани сир типа Филаделфија | 6,4 |
| Пуном крављем млеку | 6,3 |
| Обрано кравље млеко | 5,0 |
| Природни јогурт | 5,0 |
| Чедар сир | 4,9 |
| Бели сос (бешамел) | 4,7 |
| Чоколадно млеко | 4,5 |
| Пуном козјем млеку | 3,7 |
| Мање лактозне хране (који се може јести у малим количинама) | |
| Храна (100 г) | Количина лактозе (г) |
| Векна хлеба | 0,1 |
| Мусли од житарица | 0,3 |
| Колачић са чипсом од чоколаде | 0,6 |
| Колачић типа Марија | 0,8 |
| Маслац | 1,0 |
| Пуњени колачић | 1,8 |
| Швапски сир | 1,9 |
| Сир Пхиладелпхиа | 2,5 |
| Рикота сира | 2,0 |
| Моцарела сир | 3,0 |
Добар савет за смањење симптома интолеранције на лактозу је конзумирање хране са више лактозе, заједно са другом храном без лактозе. Дакле, лактоза је мање концентрована, а контакт са цревима је мањи, па можда неће бити болова или стварања гасова.
Лактоза је присутна у свим врстама млека и зато се не препоручује замена крављег млека другом врстом млека, попут козјег, на пример. Међутим, напитци од соје, пиринча, бадема, квиноје или овса, иако у народу познатији као „млеко“, не садрже лактозу и добра су алтернатива онима који имају интолеранцију на лактозу.
Ако не подносите лактозу, погледајте овај видео од вашег нутриционисте:
Али ако још увек нисте сигурни да ли имате интолеранцију на лактозу, прочитајте овај чланак: Како знати да ли је то интолеранција на лактозу.
Популаран
6 разлога зашто су јаја најздравија храна на планети
