Мед против гранулираног шећера: Који је заслађивач бољи за дијабетес?

Садржај

• Здравствене користи меда
• Мед против шећера
• Користите мање за више укуса

Задржавање нивоа глукозе у крви важно је за особе са дијабетесом. Добра контрола може помоћи у спречавању или успоравању компликација дијабетеса, попут оштећења живаца, ока или бубрега. То вам такође може помоћи да спасите живот.

Нико не зна тачно зашто висока разина глукозе изазива компликације код људи који имају дијабетес, али одржавање оптималне разине глукозе може вам спасити живот, наводи Америчка удружење за дијабетес.

Додани шећери, попут белог гранулираног шећера и меда, налазе се на врху листе намирница због којих ниво шећера у крви може порасти. Али, да ли сви додани шећери на исти начин утичу на шећер у крви?

Здравствене користи меда

Истраживачи су проучавали многе потенцијалне користи меда, од тога како топикална примена може помоћи у лечењу рана до користи за управљање холестеролом. Нека су истраживања чак размотрила да ли се мед може користити за управљање глукозом у крви.

На примјер, студија из 2009. утврдила је да редовно конзумирање меда може имати благотворне ефекте на тјелесну тежину и липиде у крви код људи који имају дијабетес. Међутим, примећено је и значајно повећање хемоглобина А1ц.

Друго истраживање је показало да мед изазива нижи гликемијски одговор од самог глукозе. Поред тога, мед има антимикробна и антибактеријска својства, и извор је антиоксиданса, који сви могу користити људима који имају дијабетес.

Да ли то значи да је боље да људи са дијабетесом конзумирају мед уместо шећера? Не баш. Обе ове студије су препоручиле дубља истраживања о овој теми. И даље треба да ограничите количину меда коју конзумирате, баш као и шећер.

Мед против шећера

Ваше тело разграђује храну коју једете на једноставне шећере, попут глукозе, коју потом користи за гориво. Шећер се састоји од 50 посто глукозе и 50 посто фруктозе. Фруктоза је врста шећера коју разграђује само јетра. Унос фруктозе у заслађеним напицима, десертима и храни с додатком шећера повезан је с многим здравственим стањима. Ово укључује:

• добијање на тежини
• гојазност
• болест масне јетре
• повишени триглицериди

Мед се такође састоји од шећера, али то је само 30 процената глукозе и 40 посто фруктозе. Садржи и друге шећере и елементе у траговима, које пчеле скупљају приликом опрашивања биљака. Ово могу бити корисне особама са алергијом.

Мед је нижи на гликемијском индексу (ГИ) од гранулираног шећера, али мед има више калорија. Једна кашика меда уноси 64 калорије, док једна кашика шећера садржи 48 калорија, према америчком Министарству пољопривреде.

Користите мање за више укуса

Једна од највећих предности меда за особе са дијабетесом могла би бити управо у концентрираном укусу. То значи да можете додати мање, а да не жртвујете укус.

Препоручује се особама са дијабетесом да третирају мед као и било који други додани шећер, упркос могућим здравственим користима повезаним са тим. Америчко удружење за срце препоручује ограничавање додавања шећера на највише 6 кашичица (2 кашике) за жене и 9 кашика (3 кашике) за мушкарце.

Такође бисте требали да рачунате своје угљене угљене хидрате и додајете у дневне границе. Једна кашика меда има 17,3 грама угљених хидрата.