Предности памучног уља

Садржај

• Како се користи памучно уље
• Које је уље најбоље за пржење

Памучно уље може бити алтернатива коришћењу традиционалних уља од соје, кукуруза или репице. Богат је хранљивим састојцима попут витамина Е и омега-3, делујући у телу као снажан антиоксиданс и антиинфламаторно средство, помажући у спречавању кардиоваскуларних болести.

Ово уље је направљено од семена памука и има здравствене предности као што су:

1. Ојачати имунолошки систем, због тога што је богат витамином Е;
2. Спречити болест попут инфекција и рака, због антиоксидативних једињења;
3. Смањите упалу у телу, јер садржи омега-3, природно противупално средство;
4. Спречити кардиоваскуларне болести, за помоћ у контроли холестерола;
5. Спречити стварање атероматозних плакова, јер је антиоксиданс и побољшава добар холестерол.

Поред тога, памучно уље је такође стабилно на високим температурама и може се користити за пржење на око 180ºЦ.

Како се користи памучно уље

Памучно уље се може користити у рецептима као што су хлеб, колачи, сосови и варива. Будући да има јачи укус од осталих уља, увек га је препоручљиво користити у рецептима који ће бити сотирани или пржени, избегавајући сирове препарате.

Поред тога, важно је запамтити да га треба користити у малим количинама, отприлике 2 кашике дневно за сваку особу већ довољно. Идеално је да се наизменично користи здравија масноћа, попут маслиновог уља и ланеног уља. Погледајте благодати маслиновог уља.

Које је уље најбоље за пржење

Маст која је најпогоднија за пржење је свињска маст, јер се показало да је најстабилнија на високим температурама. Међутим, студије такође показују да уље од памука, палме и сунцокрета такође одржава своја својства када се загреје на 180ºЦ.

Важно је запамтити да уља за пржење треба поново користити само 2 до 3 пута, а уље је потребно филтрирати након сваког пржења помоћу цедила или чисте крпе, како бисте уклонили све остатке хране који су можда остали у уље.