Аутор: Robert White
Датум Стварања: 26 Август 2021
Ажурирати Датум: 23 Октобар 2024
Anonim
WARNING: Does Nutritional Yeast Cause Candida?
Видео: WARNING: Does Nutritional Yeast Cause Candida?

Садржај

Videli ste nutritivni kvasac koji se posipa po salatama i pečenom povrću, a možda ste i čuli nutricioniste kako vam govore da to bude redovan dodatak vašim tanjirima, ali šta tačno je нутритивни квасац-и које здравствене користи нуди? Овде, Јенние Миремади, МС, интегративна нутриционисткиња и ЕФТ практичарка, баца мало светла на ову суперхрану, или би требало рећи, супер пахуљица?

Шта је нутритивни квасац?

Često nazvan "nooch", to je neaktivan oblik kvasca (soj saccharomyces cervisae, da budemo precizni), a Miremadi kaže da se uzgaja na drugoj hrani, poput šećerne trske i melase od repe, a zatim se prerađuje (bere, pere, pasterizuje, suši) da ga dobijete na nivou spremnog za jelo. Iznenađujuće, međutim, nema šećera ili слатког укуса, упркос пореклу у храни која садржи природни шећер. У ствари, сасвим је супротно. "Нутритивни квасац има богат, орашаст укус сличан сиру који може побољшати укус многих сланих веганских јела", каже Миремади. А будући да долази у жутим пахуљицама или у облику праха, супер је лако „насути“ прах на оброке како бисте побољшали свој укус и здравствене предности. (Tražite druge načine da smanjite unos mlečnih proizvoda ili malo kalorija ograničavanjem sira? Isprobajte ove recepte za pice bez sira tako dobre da vam sir neće nedostajati.)


Evo više o tim zdravstvenim prednostima

Нутритивни квасац обично је обогаћен витаминима Б, укључујући тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин Б6 и Б12, каже Миремади, а сви они помажу у претварању хране у гориво тако да се током дана осећате енергично. Витамин Б12 је посебно важан за вегане и вегетаријанце. "Они могу имати потешкоћа да добију довољну количину витамина у исхрани јер је природно присутан у производима животињског порекла, попут рибе, говедине, јетре и млечних производа, али генерално се не налази природно у биљној храни", додаје она. Nacionalni instituti za zdravlje preporučuju 2,4 mcg B12 dnevno, tako da je prskanje samo dve kašike nutritivnog kvasca na pečeno povrće jednostavan način da ispunite dnevni minimum.

Бонус: Миремади каже да је нутритивни квасац такође добар извор селена и цинка, који помажу у јачању имунолошке функције, а са три грама влакана и седам грама протеина у две кашике, није лоша идеја додати га вашем тренингу obrok za oporavak. (Погледајте ове омиљене грицкалице након тренинга од тренера.)


Kako jesti nutritivni kvasac

Захваљујући свом сирастом укусу, нутритивни квасац је одлична немлечна замена за оне који не могу или одлуче да не једу млечне производе, каже Миремади. „To je lak način da se ponovi ukus sira koji nema ukus super lažnog“, kaže ona. Треба вам инспирација? "Посипајте га по кокицама или уместо пармезана користите у сосу од пестоа", предлаже она. (Испробајте било који од ових 12 здравих песто рецепата који не укључују тестенине да бисте започели.)

Ako samo želite da isprobate ovaj trend ishrane i nemate netoleranciju na mlečne proizvode, Miremadi kaže da možete da umešate nešto u šolju grčkog jogurta (vegani mogu da koriste nezaslađeni kokosov jogurt) za zainteresovanu kombinaciju ukusa slanog, slatkog i kiselog ukusa. A pošto povrće nema vitamin B12, ona predlaže da ga dodate jelima, prilozima i grickalicama na bazi povrća kako biste dobili izbalansiraniji zalogaj. Svoje kokice takođe možete napumpati posipanjem nutritivnog kvasca – samo ih prelijte maslinovim uljem i solju, ili pečeni brokoli pretvorite u pečeni prilog sa sirom tako što ćete povrće pre pečenja preliti nutritivnim kvascem.


Za ukusnu užinu, probajte ovaj recept za pečeni slanutak "Cheesy".

"Cheesy" pečeni slanutak

Састојци:

1 16 оз. може сланутак

1 тбсп. маслиново уље

1/3 шоље нутритивних пахуљица квасца

1 кашичица димљене паприке

Uputstva:

1. Претходно загрејте рерну на 400 степени Ф.

2. Сланутак оцедите и оперите и осушите папирним убрусом.

3. Сланутак прелијте маслиновим уљем, храњивим квасцем и димљеном паприком.

4. Pecite 30-40 minuta dok ne postanu hrskave i zlatno smeđe. Поспите сољу и оставите да се охлади. Уживати!

Сланутак за исецкани кељ можете ставити и по Миремадијевом рецепту са сиром од кеља.

"Цхееси" чипс од кеља

Састојци:

1/2 šolje sirovih indijskih oraščića natopljenih 4 sata, a zatim oceđenih

4 шоље кеља, исецканог

1/4 шоље нутритивног квасца

2 тбсп. кокосово или маслиново уље

Uštipkajte himalajsku ili morsku so

Прстохват кајенског бибера

Uputstva:

1. Загрејте рерну на 275 степени Ф. Додајте кељ у посуду за мешање са маслиновим или кокосовим уљем и рукама премажите кељ уљем.

2. Додајте намочени индијски орах, нутритивни квасац, со и кајенски бибер у блендер или процесор за храну и мешајте у фино млевену смесу.

3. Dodajte mešavinu indijskog oraha u kelj i rukama premažite kelj, pazeći da su svi listovi pokriveni.

4. Распоредите кељ на лим за печење и пеците 10-15 минута. Лопатицом баците листове кеља и пеците додатних 7-15 минута, или док чипс од кеља не постане хрскав и благо порумени. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi pre jela.

Pregled za

Реклама

Популарно На Сајту

Повреде ноктију

Повреде ноктију

Повреда нокта настаје када се било који део нокта повреди. То укључује нокат, нокат (кожа испод нокта), кутикулу (основа нокта) и кожу око бочних страна ноктију.Повреда настаје када је нокат исечен, п...
Х грипа менингитис

Х грипа менингитис

Менингитис је инфекција мембрана која покрива мозак и кичмену мождину. Овај покривач се назива мождане овојнице.Бактерије су једна врста клица која може изазвати менингитис. Хаемопхилус инфлуензае тип...