Šta je nutrigenomika i može li poboljšati vašu ishranu?

Садржај

• Наука иза нутригеномике
• Како то спровести у дело
• Pregled za

Saveti za ishranu su nekada išli otprilike ovako: Pridržavajte se ovog pravila za sve (klonite se šećera, unosite sve sa malo masti) da biste jeli zdravo. Али према новом научном пољу које се зове нутригеномика, такав начин размишљања ће ускоро постати застарео као и супа са купусом (да, то је заиста била ствар). (Pogledajte takođe: 9 modnih dijeta previše otkačenih da biste verovali)

"Нутригеномика је проучавање интеракције генетике са храном коју једемо", каже Цлаитон Левис, извршни директор и суоснивач Аривале, компаније која користи узорак крви за анализу ваших гена, а затим вас упари са нутриционистом како би објаснила најбољи план исхране за своје тело. "Како раде заједно како би нас учинили здравијима или изазвали болест?"

Kao što će vam reći sve veći broj genetskih testova kod kuće, vi ste genetski i biohemijski jedinstveni od svih ostalih u vašoj teretani. "To znači da ne postoji zdrava ishrana koja odgovara svima", kaže Luis.

Пример: Док су здраве масти, попут авокада или маслиновог уља, добиле научни печат одобрења, неки су људи склонији дебљању на исхрани богатој мастима од других. Ваши гени такође могу утицати на то колико добро апсорбујете хранљиве материје попут витамина Д. Чак и ако једете тоне лососа богатог Д, одређене варијације гена могу значити да вам је ипак потребан додатак.

Добијање вашег генетског плана може вам помоћи да схватите шта ваше тело треба да буде у свом најбољем издању. „Zaista je sve u personalizaciji“, kaže Luis. Zamislite stare savete o ishrani kao papirnatu mapu. Подаци постоје, али заиста је тешко рећи где ти су на слици. Нутригеномика је попут надоградње на Гоогле мапе-говори вам тачно где се налазите, тако да можете стићи тамо где желите.

"Да бисмо разумели исхрану и здравље, морамо да разумемо како наша јединствена биологија функционише како би наше тело одржало равнотежу", каже Неил Гриммер, извршни директор и оснивач Хабит-а, старт-уп-а који користи нутригеномику, метаболичке тестове и нутриционисте како би вам помогао у формирању здравије прехрамбене навике.

Почећете много више да чујете о овој промени исхране-истраживање спроведено на 740 дијететичара које је спровео КИНД предвидело је да ће персонализовани савети о исхрани прикупљени са терена бити један од пет најбољих трендова у исхрани 2018. Ево шта вам је потребно да знати како нутригеномика може утицати на ваш план здраве исхране.

Наука иза нутригеномике

"Иако је израз" нутригеномика "постао популаран пре 15 -ак година, идеја да другачије реагујемо на храну присутна је већ дуже време", каже Гриммер. „У првом веку пре нове ере латински писац Лукреције је написао:„ Оно што је храна за једног човека може бити горак отров за друге “.

Sekvenciranje ljudskog genoma pretvorilo je tu filozofiju u nešto što možete koristiti. Анализом узорка крви (Аривале користи узорке прикупљене у локалној лабораторији, а Хабит вам шаље алате за узимање малог узорка код куће), научници могу уочити биомаркере-познате и као гене-који утичу на то како ваше тело обрађује одређене хранљиве материје.

Узмимо на пример ген ФТО, који производи протеин који помаже у контроли ваше жеље да уништите све у свом фрижидеру. "Једна верзија или варијанта овог гена"-названа ФТО рс9939609, ако желите да научите-"може вас предиспонирати на повећање телесне тежине", каже Гриммер. "Лабораторијски тестови за овај генетски биомаркер и користе те информације, заједно са обимом струка, за процену ризика од добијања прекомерне тежине."

Дакле, иако бисте сада могли бити способни за АФ захваљујући брзом метаболизму и преданости ХИИТ -у, ваши гени могу означити било који ризик за потенцијално проширење струка у вашој будућности.

Како то спровести у дело

Zahvaljujući nizu novih preduzeća kao što su Arivale i Habit, test kod kuće ili jednostavno vađenje krvi mogu vam dati potpuni izveštaj (poput onog koji sam dobio kada sam koristio Habit da mi pomogne da promenim svoju zdravstvenu filozofiju sa težine na dobrobit ) da vam kažem šta tačno da stavite na tanjir i koja hrana može biti potencijalno rizična za vas.

Ali nauka se i dalje razvija. Pregled istraživanja nutrigenomike iz 2015. godine, objavljen u Примењена и транслациона геномика, istakao je da iako dokazi svakako obećavaju, mnoge studije nedostaju одређен veze između gena koji se obično ispituju u nutrigenomičkom testiranju i nekih bolesti povezanih sa ishranom. Другим речима, само зато што нутригеномски извештај идентификује ФТО мутацију не значи да сте ви дефинитивно имаће вишак килограма.

Будућност нутригеномике има још већи потенцијал персонализације. "Морамо размишљати не само о генима, већ ио томе како протеини и други метаболити на које утичу ваши гени реагују на храну", каже Гриммер.

То је оно што је познато као "мулти-омична" геномика података упарена са информацијама о "метаболомици" (мали молекули) и "протеомики" (протеини), објашњава Левис. Na običnom engleskom, to znači još više zumirati kako će vaša ljubav prema avokadu uticati na vaš struk i rizik od određenih bolesti.

Навика већ напредује са више омичних података-тренутно њихов кућни комплет може да процени како ваше тело реагује на храну упоређујући узорак крви наташте са узорцима узетим након што попијете шејк са пуно хранљивих материја. "Тек недавно су нам напредак у молекуларној биологији, анализи података и науци о исхрани омогућили да ове податке користимо за стварање препорука на личнијем нивоу", каже Гриммер. Evo da nadogradite svoju mapu puta za bolje zdravlje.

Pregled za