Дијета и рак

Дијета може утицати на ризик од развоја многих врста карцинома. Укупан ризик можете смањити ако следите здраву исхрану која укључује пуно воћа, поврћа и интегралних житарица.

ДИЈЕТА И РАК ДОЈКЕ

Веза између исхране и рака дојке је добро проучена. Да би се смањио ризик од рака дојке, Америчко удружење за рак (АЦС) препоручује да:

• Редовно се бавите физичком активношћу умереног интензитета најмање 30 минута дневно 5 пута недељно.
• Одржавајте здраву тежину током живота.
• Једите дијету богату воћем, поврћем и интегралним житарицама. Дневно конзумирајте најмање 2½ шоље (300 грама) воћа и поврћа.
• Ограничите алкохолна пића на највише 2 пића за мушкарце; 1 пиће за жене. Једно пиће еквивалентно је пиву од 12 унци (360 милилитара), жестокој жестици од 1 унци (30 милилитара) или вину од 4 унци (120 милилитара).

Остале ствари које треба узети у обзир:

• Висок унос соје (у облику додатака) контроверзан је код жена којима је дијагностикован рак осетљив на хормоне. Конзумирање дијете која садржи умјерене количине сојине хране прије одрасле доби може бити корисно.
• Дојење може смањити мајчин ризик од развоја карцинома дојке или јајника.

ДИЈЕТЕ И РАК ПРОСТАТЕ

АЦС препоручује следеће изборе начина живота како би се смањио ризик од рака простате:

• Редовно се бавите физичком активношћу умереног интензитета најмање 30 минута дневно пет пута недељно.
• Одржавајте здраву тежину током живота.
• Једите дијету богату воћем, поврћем и интегралним житарицама. Дневно конзумирајте најмање 2½ шоље (300 грама) воћа и поврћа.
• Ограничите алкохолна пића на највише 2 пића за мушкарце. Једно пиће еквивалентно је пиву од 12 унци (360 милилитара), жестоком алкохолном пићу од 30 грама или 120 унци вина.

Остале ствари које треба узети у обзир:

• Ваш лекар може предложити мушкарцима да ограниче употребу суплемената калцијума и не прелазе препоручену количину калцијума из хране и пића.

ДИЈЕТЕ И КОЛЕКЦИОНАЛНИ РАК

АЦС препоручује следеће да би се смањио ризик од рака дебелог црева:

• Ограничите унос црвеног и прерађеног меса. Избегавајте да се месо угризе.
• Једите дијету богату воћем, поврћем и интегралним житарицама. Дневно конзумирајте најмање 2½ шоље (300 грама) воћа и поврћа. Броколи могу бити посебно корисни.
• Избегавајте прекомерну конзумацију алкохола.
• Једите препоручене количине калцијума и унесите довољно витамина Д.
• Једите више омега-3 масних киселина (масна риба, ланено уље, ораси) него омега-6 масних киселина (кукурузно уље, уље шафранике и сунцокретово уље).
• Одржавајте здраву тежину током живота. Избегавајте гојазност и накупљање масти на стомаку.
• Свака активност је корисна, али енергична активност може имати још већу корист. Повећавање интензитета и количине ваше физичке активности може вам помоћи да смањите ризик.
• Организујте редовне колоректалне прегледе на основу ваше старости и здравствене историје.

ДИЈЕТЕ И РАК СТОМАЧА ИЛИ ЕЗОФАГЕА

АЦС препоручује следеће изборе начина живота како би се смањио ризик од рака желуца и једњака:

• Једите дијету богату воћем, поврћем и интегралним житарицама. Дневно конзумирајте најмање 2½ шоље (300 грама) воћа и поврћа.
• Смањите унос прерађеног меса, димљене, нитритивно оријентисане и конзервиране соли; истичу протеине на биљној бази.
• Редовно се бавите физичком активношћу од најмање 30 минута дневно 5 пута недељно.
• Одржавајте здраву телесну тежину током живота.

ПРЕПОРУКЕ ЗА ПРЕВЕНЦИЈУ РАКА

Десет препорука Америчког института за истраживање рака укључују превенцију рака:

1. Будите што мршавији, а да не будете под килажом.
2. Будите физички активни најмање 30 минута сваког дана.
3. Избегавајте слатка пића. Ограничите потрошњу енергетски густе хране. (Није доказано да вештачка заслађивача у умереним количинама изазивају рак.)
4. Једите више разноликог поврћа, воћа, интегралних житарица и махунарки попут пасуља.
5. Ограничите потрошњу црвеног меса (попут говедине, свињетине и јагњетине) и избегавајте прерађено месо.
6. Ако се уопште конзумира, ограничите алкохолна пића на 2 за мушкарце и 1 за жене дневно.
7. Ограничите конзумацију слане хране и хране обрађене сољу (натријум).
8. НЕ користите суплементе за заштиту од рака.
9. Најбоље је да мајке доје искључиво до 6 месеци, а затим додају друге течности и храну.
10. Након лечења, преживели рак треба да поштују препоруке за превенцију рака.

РЕСУРСИ

Дијеталне смернице за Американце - ввв.цхоосемиплате.гов

Америчко друштво за рак је одличан извор информација о превенцији рака - ввв.цанцер.гов

Амерички институт за истраживање рака - ввв.аицр.орг/нев-америцан-плате

Академија за нутриционистику и дијететику пружа добре савете о исхрани о широком спектру тема - ввв.еатригхт.орг

Национални институт за рак ЦанцерНет је владин пролаз ка тачним информацијама о превенцији рака - ввв.цанцер.гов

Влакна и рак; Рак и влакна; Нитрати и рак; Рак и нитрати

• Остеопороза
• Произвођачи холестерола
• Фитокемикалије
• Селен - антиоксиданс
• Прехрана и превенција болести

Басен-Енгкуист К, Бровн П, Цолетта АМ, Саваге М, Марессо КЦ, Хавк Е. Животни стил и превенција рака. У: Ниедерхубер ЈЕ, Армитаге ЈО, Кастан МБ, Доросхов ЈХ, Теппер ЈЕ, ур. Абелоффова клиничка онкологија. 6. изд. Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер; 2020: поглавље 22.

Кумар В, Аббас АК, Астер ЈЦ. Еколошке и хранљиве болести. У: Кумар В, Аббас АК, Астер ЈЦ, ур. Роббинс и Цотран Патолошка основа болести. 9. изд. Филаделфија, Пенсилванија: Елсевиер Саундерс; 2015: поглавље 9.

Кусхи ЛХ, Доиле Ц, МцЦуллоугх М, ет ал; Америчко удружење за рак 2010. Саветодавни одбор за смернице за исхрану и физичку активност. Смернице Америчког удружења за рак о исхрани и физичкој активности за превенцију рака: смањење ризика од рака здравим избором хране и физичком активношћу. ЦА Рак Ј Цлин. 2012; 62 (1): 30-67. ПМИД: 22237782 ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/22237782.

Национални заводи за здравље, веб локација Националног института за рак. СЕЕР модули за обуку, фактори ризика од рака. траининг.сеер.цанцер.гов/дисеасе/цанцер/риск.хтмл. Приступљено 9. маја 2019.

Америчко Министарство пољопривреде, Саветодавни одбор за смернице о исхрани. Научни извештај Саветодавног одбора за смернице о исхрани за 2015. годину. хеалтх.гов/ситес/дефаулт/филес/2019-09/Сци Сциентифиц-Репорт-оф-тхе-2015-Диетари-Гуиделинес-Адвисори-Цоммиттее.пдф. Ажурирано 30. јануара 2020. Приступљено 11. фебруара 2020.

Министарство здравља и социјалних услуга САД и Министарство пољопривреде САД. 2015 - 2020 Дијететске смернице за Американце. 8. изд. хеалтх.гов/диетаригуиделинес/2015/гуиделинес/. Објављено децембра 2015. Приступљено 9. маја 2019.