11 Храна и пиће које треба избегавати током трудноће - шта не јести

Садржај

• 1. Риба са високом живом
• 2. Недовољно кувана или сирова риба
• 3. Некувано, сирово и прерађено месо
• 4. Сирова јаја
• 5. Месо органа
• 6. Кофеин
• 7. Сирови клице
• 8. Неопрани производи
• 9. Непастеризовано млеко, сир и воћни сок
• 10. Алкохол
• 11. Прерађена нездрава храна
• Доња граница

Једна од првих ствари које људи науче у трудноћи је оно што не могу да једу. Ако сте велики љубитељ суши, кафе или ретког одреска, може бити права штета.

Срећом, има вас више моћи јести него што не можете. Само треба да научите како се кретати водама (тј. Водама са ниском живом). Морали бисте пажљиво да пазите шта једете и пијете да бисте остали здрави.

Одређену храну треба јести само ретко, док другу треба потпуно избегавати. Ево 11 хране и пића које треба избегавати или минимизирати током трудноће.

1. Риба са високом живом

Жива је високо отровни елемент. Има га и најчешће га има у загађеној води.

У већим количинама може бити токсичан за ваш нервни систем, имунолошки систем и бубреге. Такође може изазвати озбиљне развојне проблеме код деце, са негативним ефектима чак и у мањим количинама.

С обзиром да се налази у загађеним морима, велике морске рибе могу акумулирати велике количине живе. Због тога је најбоље избегавати рибу са високом живом током трудноће и дојења.

Рибе са високом живом које желите да избегнете укључују:

• ајкула
• сабљарка
• цар скуша
• туна (посебно велеока туна)
• марлин
• рибе из Мексичког залива
• наранџаста храпава

Међутим, важно је напоменути да нису све рибе богате живом - само одређене врсте.

Конзумирање рибе са ниском количином живе током трудноће врло је здраво и ове рибе се могу јести, наводи Управа за храну и лекове (ФДА).

Рибе са ниском количином живе има пуно и укључују:

• инћуни
• бакалар
• иверка
• хаддоцк
• лосос
• тилапија
• пастрмка (слатководна)

Масне рибе попут лососа и инћуна су посебно добра опција, јер садрже пуно омега-3 масних киселина, које су важне за вашу бебу.

2. Недовољно кувана или сирова риба

Овај ће за ваше љубитеље сушија бити тежак, али је важан. Сирова риба, посебно шкољке, могу изазвати неколико инфекција. То могу бити вирусне, бактеријске или паразитске инфекције, попут норовируса, Вибрио, Салмонела, и Листериа.

Неке од ових инфекција могу утицати само на вас, узрокујући дехидратацију и слабост. Друге инфекције могу се пренијети на вашу бебу са озбиљним или чак фаталним посљедицама.

Труднице су посебно подложне инфекцијама листеријом. У ствари, према Центрима за контролу и превенцију болести (ЦДЦ), труднице су спремне да се заразе Листериа него општа популација. Трудне Хиспаноамериканке су 24 пута више изложене ризику.

Ове бактерије се могу наћи у земљишту и контаминираној води или биљкама. Сирова риба се може заразити током прераде, укључујући пушење или сушење.

Бактерија Листериа може се пренијети на вашу бебу кроз плаценту, чак и ако не показујете знаке болести. То може довести до превременог порођаја, побачаја, мртворођености и других озбиљних здравствених проблема, наводи.

Дефинитивно се саветује да избегавате сирову рибу и шкољке, укључујући многа суши јела. Али не брините, уживаћете толико више након рођења бебе и сигурније је јести поново.

3. Некувано, сирово и прерађено месо

Неки од истих проблема са сировом рибом утичу и на недовољно кувано месо. Ако једете недовољно кувано или сирово месо, повећава се ризик од инфекције неколико бактерија или паразита, укључујући Токсоплазма, Е. цоли, Листериа, и Салмонела.

Бактерије могу угрозити здравље вашег детета, што може довести до мртворођености или тешких неуролошких болести, укључујући интелектуални инвалидитет, слепило и епилепсију.

Док се већина бактерија налази на површини целих комада меса, друге бактерије могу се задржати у мишићним влакнима.

Неке целе месне комаде - попут резаних печеница, печеница или рибег од говедине, јагњетине и телетине - могу се сигурно јести ако се не кувају до краја. Међутим, ово важи само када је комад меса цео или несечен, а споља потпуно куван.

Сечено месо, укључујући месне паштете, пљескавице, млевено месо, свињетину и живину, никада не сме да се једе сирово или недовољно кувано. Зато нека ти хамбургери засад буду добро готови.

Хреновке, месо за ручак и деликатесно месо такође забрињавају, што понекад изненађује труднице. Ове врсте меса могу се заразити разним бактеријама током прераде или складиштења.

Труднице не би смеле да једу прерађене месне прерађевине, осим ако нису загрејане док се не загреју.

4. Сирова јаја

Сирова јаја могу бити контаминирана Салмонела бактерија.

Симптоми инфекције салмонелом укључују врућицу, мучнину, повраћање, грчеве у стомаку и дијареју.

Међутим, у ретким случајевима инфекција може проузроковати грчеве у материци, што доводи до превременог порођаја или мртворођеног детета.

Храна која обично садржи сирова јаја укључује:

• лагано кајгана
• кувана јаја
• холандски сос
• домаћи мајонез
• неки домаћи прелив за салату
• домаћи сладолед
• домаће глазуре за торте

Већина комерцијалних производа који садрже сирова јаја направљени су од пастеризованих јаја и сигурни су за конзумацију. Међутим, увек бисте требали прочитати етикету како бисте били сигурни.

Да бисте били на сигурној страни, увек пажљиво кувајте јаја или користите пастеризована јаја. Сачувајте те супер текуће жуманце и домаћи мајонез док беба не дебитује.

5. Месо органа

Месо органа је одличан извор разних хранљивих састојака.

Ту спадају гвожђе, витамин Б12, витамин А, цинк, селен и бакар - што је све добро за вас и бебу. Међутим, током трудноће се не препоручује јести превише витамина животињског порекла (претходно припремљеног витамина А).

Конзумација превише припремљеног витамина А, посебно у првом тромесечју трудноће, може довести до урођених малформација и побачаја.

Иако се ово углавном односи на додатке витамина А, најбоље је да конзумирате месо органа попут јетре на само неколико унци једном недељно.

6. Кофеин

Можда сте један од милиона људи који воле своје свакодневне шољице кафе, чаја, безалкохолних пића или какаоа. Дефинитивно нисте сами када је у питању наша љубав према кофеину.

Трудницама се обично саветује да ограниче унос кофеина на мање од 200 милиграма (мг) дневно, према Америчком колеџу акушера и гинеколога (АЦОГ).

Кофеин се врло брзо апсорбује и лако прелази у плаценту. Будући да бебе и њихове плаценте немају главни ензим потребан за метаболизам кофеина, може се створити висок ниво.

Показано је да висок унос кофеина током трудноће ограничава раст фетуса и повећава ризик од мале порођајне тежине приликом порођаја.

Ниска порођајна тежина - дефинисано као мање од 5 лбс., 8 оз. (или 2,5 кг) - повезано је са смрћу новорођенчади и већим ризиком од хроничних болести у одраслој доби.

Зато припазите на дневну шољицу јое-а или соде како бисте били сигурни да беба неће бити изложена превише кофеину.

7. Сирови клице

Ни ваш здрав избор салата можда неће бити без неваљалих састојака. Сирове клице, укључујући луцерку, детелину, ротквицу и клице мунг пасуља, могу бити контаминиране Салмонела.

Влажно окружење потребно семену да би почело ницати идеално је за ове врсте бактерија и готово их је немогуће испрати.

Из тог разлога вам се саветује да у потпуности избегавате сирове клице. Међутим, клице је сигурно јести након што се скувају, наводи.

8. Неопрани производи

Површина неопраног или неогуљеног воћа и поврћа може бити контаминирана са неколико бактерија и паразита.

Ови укључују Токсоплазма, Е. цоли, Салмонела, и Листериа, који се могу добити из тла или руковањем.

До контаминације може доћи у било ком тренутку током производње, жетве, прераде, складиштења, транспорта или малопродаје. Назван је један опасан паразит који се може задржати на воћу и поврћу Токсоплазма.

Већина људи који оболе од токсоплазмозе немају симптоме, док се други могу осећати као да имају грип месец дана или више.

Већина новорођенчади која су заражена вирусом Токсоплазма бактерије док су још у материци немају симптоме при рођењу. Међутим, симптоми попут слепила или интелектуалних сметњи касније у животу.

Штавише, мали проценат заражене новорођенчади има озбиљна оштећења ока или мозга при рођењу.

Док сте трудни, врло је важно смањити ризик од инфекције темељним прањем водом, пилингом или кувањем воћа и поврћа. Наставите да буде добра навика и након доласка бебе.

9. Непастеризовано млеко, сир и воћни сок

Сирово млеко, непастеризовани сир и може садржати низ штетних бактерија, укључујући Листериа, Салмонела, Е. цоли, и Цампилобацтер. (Ово до сада вероватно звучи познато.)

Исто важи и за непастеризовани сок, који је такође склон бактеријској контаминацији. Све ове инфекције могу имати нерођену бебу.

Бактерије могу бити природне или изазване контаминацијом током сакупљања или складиштења. Пастеризација је најефикаснији начин за убијање штетних бактерија, без промене хранљиве вредности производа.

Да бисте смањили ризик од инфекција, једите само пастеризовано млеко, сир и воћни сок.

10. Алкохол

Саветује се потпуно избегавање пијења алкохола током трудноће, јер се повећава. Чак и мала количина може негативно утицати на бебу.

Пијење алкохола током трудноће такође може изазвати фетални алкохолни синдром, који укључује деформације лица, срчане мане и интелектуалне сметње.

Пошто је доказано да је безбедна током трудноће, препоручује се да је у потпуности избегавате.

11. Прерађена нездрава храна

Нема бољег времена од трудноће да почнете да једете храну богату храњивим састојцима како бисте помогли и вама и вашем одрастајућем детету. Требаће вам повећана количина многих основних хранљивих састојака, укључујући протеине, фолате, холин и гвожђе.

Такође је мит да „једете за двоје“. Можете јести као и обично током првог семестра, затим са око 350 калорија дневно у другом тромесечју и око 450 калорија дневно у трећем тромесечју.

Оптималан план исхране за трудноћу углавном треба да се састоји од целокупне хране са пуно хранљивих састојака који испуњавају ваше и бебине потребе. Прерађена нездрава храна углавном има мало хранљивих састојака, високо калорија, шећер и додате масти.

Иако је током трудноће неопходно одређено повећање телесне тежине, вишак килограма повезан је са многим компликацијама и болестима.То укључује повећани ризик од, као и компликације у трудноћи или порођају.

Држите се оброка и грицкалица који се фокусирају на протеине, поврће и воће, здраве масти и угљене хидрате богате влакнима попут интегралних житарица, пасуља и шкробног поврћа. Не брините, постоји много начина да се поврће увуче у оброке без одрицања од укуса.

Доња граница

Када сте трудни, неопходно је избегавати храну и пиће који могу довести у опасност вас и вашу бебу.

Иако је у већини хране и пића савршено сигурно уживати, неке, попут сирове рибе, непастеризованих млечних производа, алкохола и рибе са високом живом, треба избегавати.

Поред тога, неке намирнице и пића попут кафе и хране са високим садржајем шећера треба ограничити како би се промовисала здрава трудноћа.

Ако желите да сазнате више о томе коју храну треба да једете током трудноће, погледајте овај чланак: Здрава прехрана током трудноће.

• Избегавајте рибе са високом живом, укључујући ајкулу, сабљарку, туну и марлин.
• Сирова риба и шкољке могу бити контаминиране бактеријама и паразитима. Неке од њих могу проузроковати штетне здравствене последице и наштетити вама и беби.
• Сирово или недовољно кувано месо може садржати штетне бактерије. По правилу, месо треба кувати до краја.
• Сирова јаја могу бити контаминирана Салмонела, и може довести вас и вашу бебу у ризик. Обавезно темељито скувајте јаја пре јела.
• Месо органа је одличан извор гвожђа, витамина Б12, витамина А и бакра. Да бисте спречили конзумирање превише витамина А, ограничите унос меса органа на неколико унци једном недељно.
• Ограничите унос кофеина на мање од 200 мг дневно, што је око 2 до 3 шоље кафе. Велики унос кофеина током трудноће може ограничити раст бебе и проузроковати малу порођајну тежину.
• Сирови изданци могу бити контаминирани бактеријама. Једите их само темељно куване.
• Воће и поврће може бити контаминирано штетним бактеријама, укључујући Токсоплазма. Важно је добро опрати све воће и поврће са пуно чисте воде.
• Не конзумирајте непастеризовано млеко, сир или воћни сок, јер ова храна повећава ризик од бактеријских инфекција.
• Избегавајте сав алкохол. Пијење алкохола може повећати ризик од побачаја, мртворођене деце и феталног алкохолног синдрома.
• Ако једете прерађену храну током трудноће, можете повећати ризик од прекомерне тежине, гестационог дијабетеса и компликација. То може имати дугорочне здравствене последице за вас и ваше дете.