6 ствари које су се десиле када сам одустао од млека

Садржај

• Pregled za

У двадесетим сам био веган који је волео помфрит, сојин сладолед, пасту и хлеб. Na kraju sam dobio 40 funti i – iznenađenje, iznenađenje – uvek sam se osećao umorno, zamagljene glave i na ivici nove prehlade. Након шест година почео сам да једем јаја и млечне производе и осећао сам се мало боље, али то је вероватно зато што сам се коначно хранио здравије, покушавајући да изгубим сву тежину коју сам добио.

Premotajte 12 godina unapred do ovog leta. Седео сам на свом каучу, листајући Нетфлик и налетео на документарац Вегуцатед. Zauzima se stav da je biti vegan bolji za planetu i ljubazniji prema životinjama, a nakon što sam video neke srceparajuće video snimke, osetio sam potrebu da jedem saosećajnije i na licu mesta odbacim mlečne proizvode. Nisam imao pojma koliko će se moj život dramatično poboljšati.

Чекај, да ли су ово моје уске фармерке?

Oblačivši se jednog prohladnog septembarskog jutra, zgrabio sam par mojih omiljenih uskih farmerki i one su se odmah obukle! С обзиром да имам тенденцију да се мало удебљам током лета, очекивао сам да ћу се морати мало борити с њима, али нису се осећали тесно. Чак сам их скинуо да проверим етикету да се уверим да су прави пар. Да, кладим се да сам се смејао и осећао прилично сјајно. Од када сам имала двоје деце, носила сам неколико килограма вишка који су ми држали цео живот (заиста, мој најмлађи сада има две!), А одбацивање млекаре учинило је то за два месеца без икакве промене.

Bye-bye Bloat

Знате који је разлог број један био за моје чланство у Цостцо -у? Lactaid pilule. Да, искакао сам по један сваки пут кад сам јео јер ме чак и најситнија кап путера у крекеру могла покренути. Nisam uvek bio netolerantan na laktozu, ali me je teško pogodilo kada sam otišao na koledž, što je bio jedan od razloga zašto sam tada postao vegan. Nisam mogao da izađem iz kuće bez nekih pouzdanih tableta u džepu, a iskočio sam najmanje pet dnevno. Моје тело ми је говорило да не једем млечне производе и овде сам га прождирао кад год сам имао прилику. И дечко, јесам ли платио цену. Трбух ми је био стално надувен и имао сам више од свог приличног броја хитних тоалета. Svakome se čini očiglednim da treba da prestanete da jedete jedinu stvar zbog koje se osećate užasno, ali pretpostavljam da nisam shvatio koliko se loše osećam sve dok nisam počeo da se osećam neverovatno.

Šta je to čudesni miris?

Операција синуса. To je bila preporuka nakon godina hroničnih i bolnih sinusnih infekcija, opsežnog testiranja na alergiju, dva CT skeniranja, dnevnih sprejeva za nos i antihistaminika, sastanaka dva puta dnevno sa mojim Neti Pot, meseci jakih antibiotika i srceparajuće potrebe da pronađem novu дом за моје две мачке. Specijalista za uho, nos i grlo rekao je da je to jedan od najgorih slučajeva koje je video, i rekao da bi operacija za uklanjanje zagušenja i proširenje mojih sinusa trebalo da bude sledeći korak. Причајте о уплашеном. Морало је постојати друго решење.

Чуо сам да млечни производи могу допринети загушењу, али сматрао сам да не могу да дишу или намиришу поштену трговину сиром. Прошла су два месеца без млечних производа, а сада када је јесен у пуном јеку, требало би да будем несрећна због алергијске загушености и притиска синуса. Али ја нисам. Moj doktor ne može da veruje da nisam morao da dopunjavam lekove. Чак сам ишао на бербу јабука и заиста сам осетио мирис кувања крофни од јабуковаче (не да сам могао да поједем једну!). rasplakala sam se. Имао сам тренутак у воћњаку јабука. И да размислим, скоро сам прошла операцију, када је све што је требало да урадим било да кажем не сиру.

Да ли сте променили овлаживаче?

Ozbiljno, neko me je ovo pitao i bio sam oduševljen. Moja koža nikada nije bila čistija. Нисам имао лош проблем са акнама, али чинило се да се увек појавио бубуљица, што је било прилично непријатно за некога у касним 30 -им. Моја кожа је глаткија, мекша и има више природног сјаја. То има смисла, јер кравље млеко садржи хормон раста, масти и шећере (да, и органско млеко), који могу погоршати кожу. Definitivno postoje jaki podaci koji pokazuju korelaciju između mlečnih proizvoda i akni, i iako može potrajati i do šest meseci da koža zaraste, primetio sam razliku u roku od mesec dana.

Smoothies, salate i slatki krompir

Kao i većina ljudi, trudio sam se da jedem zdravo, ali kada ste u žurbi ili umorni od dugog dana, zgrabite najbržu stvar. Као вегетаријанац, сир ми је био као сопствена група хране, и признајем, сирасти песто панинис, кремаста тестенина и пица увек су били на менију. Морао сам потпуно да преиспитам своје оброке и открио сам да сам се уз мало припреме хранио много здравије. Napravio sam zelene smutije za doručak, salate za ručak i postao sam kreativan sa upotrebom tempeha, tofua, sočiva, pasulja, integralnih žitarica i svih vrsta povrća. Одбацивање млечних производа значило је да сам направио места за храну која је била много богатија хранљивим састојцима и да се после оброка више нисам осећао тешким.

Још три миље? Naravno!

Здрава исхрана је такође значила да имам више енергије. Било да се радило о трчању, вожњи бициклом, планинарењу или подучавању часа јоге, осећала сам се тако нервозно и запалила сам се. Имао сам више дана у последња два месеца у којима сам се осећао као да могу да наставим даље него што сам икада јео док сам јео млечне производе. Možda je to razlog zašto mnogi sportisti postaju vegani.

Последње мисли

Znam šta misliš. "Никада не бих могао да живим без __________." Зато немојте. Ако желите да избегнете млечне производе, али никада нисте могли да се одрекнете пице, онда се одреците млечних производа осим пице. Рећи ћу да за већину ваше омиљене хране постоје неке прилично изванредне алтернативе. Moja kuhinja je stalno opskrbljena sojinim mlekom, sojinim jogurtom, Earth Balance puternim namazom i mojim omiljenim sladoledom od bademovog mleka. Lično, nisam bio ljubitelj veganskih sireva, tako da ih jednostavno izostavljam u pici ili sendvičima, ili pravim svoje od sirovih indijskih oraščića. Молимо вас да не тугујете за колачићима и палачинкама које не можете да једете. Постоји толико много рецепата без млечних производа који имају одличан укус као и они који садрже млеко и путер. Кад се навикнете да кувате и једете на овај нови начин, осетићете се исто тако лако као што се сада осећа ваша дијета. Ако не можете на хладну ћуретину, учините све што можете и постепено избаците млеко из исхране. Ако је ваше искуство слично мом, предности ће говорити саме за себе, а ви ћете бити инспирисани да потпуно уклоните млечне производе.

Pregled za