6 здравствених предности белог лука и како се користи

Садржај

• 1. Борите се против вируса, гљивица и бактерија
• 2. Спречити рак дебелог црева
• 3. Заштитите здравље срца
• 4. Побољшава упалне болести
• 5. Избегавајте респираторне болести
• 6. Одржавање мозга здравим
• Како се користи бели лук
• Нутритивне информације и начин употребе
• Како купити и како чувати
• Нежељени ефекти и контраиндикације
• Опције рецепта са белим луком
• 1. Чај од белог лука
• 2. Вода од белог лука
• 3. Крема од белог лука за месо

Бели лук је део биљке, луковица, која се широко користи у кухињи за зачињање и зачињавање хране, али се такође може користити као природни лек за допуну лечења различитих здравствених проблема, као што су гљивичне инфекције или повишена крв притисак, на пример.

Ова храна богата је сумпорним једињењима, од којих је главно алицин, који пружа карактеристичан мирис белог лука, а један је од главних одговорних за његова функционална својства. Поред тога, бели лук је такође богат разним минералима који негују тело, попут калијума, калцијума и магнезијума.

Главне предности белог лука су:

1. Борите се против вируса, гљивица и бактерија

Бели лук има сумпорно једињење, познато као алицин, које му даје антимикробно деловање, инхибирајући раст и размножавање бактерија, вируса и гљивица. У ствари, чак помаже у уклањању токсина и патолошких бактерија које утичу на цревну флору, што је врло корисно за довршавање лечења инфекција црва.

2. Спречити рак дебелог црева

Захваљујући деловању алицина, алиина и гарлицена, који су сумпорна једињења, бели лук такође има снажно антиоксидативно деловање које спречава стварање слободних радикала и штити ћелије тела. Поред тога, ова једињења такође помажу у стимулисању неких ензима који детоксификују тело од средстава која узрокују рак дебелог црева.

3. Заштитите здравље срца

Бели лук помаже у смањењу нивоа „лошег“ ЛДЛ холестерола и триглицерида у крви, јер инхибира оксидацију, смањујући тако ризик од атеросклерозе која може довести до појаве различитих кардиоваскуларних болести.

Поред тога, бели лук помаже у регулацији крвног притиска јер има благи антихипертензивни ефекат, као и способност да побољша циркулацију крви, смањујући притисак на судове. Такође спречава стварање угрушака инхибирањем прекомерне агрегације тромбоцита.

4. Побољшава упалне болести

Сумпорна једињења у белом луку такође имају антиинфламаторно дејство, смањујући реакцију тела на неке болести које узрокују хронично упалу. Дакле, бели лук се може користити код неких инфламаторних болести, за смањење болова и регулисање одзива имуног система.

5. Избегавајте респираторне болести

Бели лук помаже у стимулисању респираторних функција захваљујући својим експекторантним и антисептичким својствима која олакшавају дисање. Стога се бели лук може користити за лечење прехладе, кашља, прехладе, хркања, астме, бронхитиса и других плућних тегоба.

6. Одржавање мозга здравим

Због антиоксидативног и противупалног деловања које пружају алицин и сумпор, а због садржаја селена и холина, честа конзумација белог лука помаже у заштити можданих ћелија и смањењу штете коју проузрокују слободни радикали, а који учествују у настанку неуродегенеративне болести, попут Алцхајмерове болести и деменције.

Стога је бели лук храна са великим потенцијалом да побољша памћење и поспеши учење, побољшавајући здравље мозга.

Како се користи бели лук

Да бисте постигли његове користи, требало би да конзумирате 1 каранфилић свежег белог лука дневно. Савет за повећање његове корисне моћи је уситњавање или месење белог лука и остављање да одмори 10 минута пре употребе, јер то повећава количину алицина, главног одговорног за његова својства.

Бели лук се може користити за зачињање меса, салата, сосова и тестенина, на пример. Поред тога, може се припремити и чај од белог лука или воде од белог лука, који када се често конзумирају помажу у снижавању холестерола и штите срце.

Такође сазнајте о предностима црног белог лука и како се може користити.

Нутритивне информације и начин употребе

Следећа табела приказује нутритивни састав у 100 г белог лука:

Бели лук се може користити за зачињање меса, тестенина, салата и за прављење сосова и паштета. Поред тога, чај од белог лука или воду можете користити и за постизање благодати смањења холестерола и заштиту срца. Погледајте како се то ради овде.

Како купити и како чувати

У време куповине, радије бисте волели округле главице белог лука, без мрља, пуне и добро обликоване, са спојеним и чврстим каранфилићима, избегавајући оне растресите, мекане и увеле.

Поред тога, да би се бели лук дуже очувао и спречио буђ, мора се чувати на хладном, сувом и слабо проветреном месту.

Нежељени ефекти и контраиндикације

Прекомерна конзумација белог лука може изазвати пробавне проблеме, грчеве, гасове, повраћање, дијареју, главобољу, болове у бубрезима и вртоглавицу.

Поред тога, конзумација сировог белог лука као природног лека контраиндикована је за новорођенчад, током зарастања операција и у случајевима ниског крвног притиска, болова у стомаку, крварења и употребе лекова за разређивање крви.

Опције рецепта са белим луком

Неки од начина да се бели лук искористи и искористе све његове предности укључују:

1. Чај од белог лука

Чај треба припремити са 1 каранфилом белог лука на сваких 100 до 200 мл воде. Да бисте то урадили, ставите исецкани и згњечени бели лук у кипућу воду и оставите да одстоји 5 до 10 минута. Затим склоните са ватре, процедите и пустите да се охлади.

Да бисте побољшали укус чаја, можете на пример да нарибани ђумбир, неколико капи лимуна или 1 десертну кашику меда.

2. Вода од белог лука

Да бисте припремили воду са белим луком, ставите 1 згњечени каранфилић белог лука у 100 мл воде и оставите да стоји преко ноћи или најмање 8 сати. Ову воду треба уносити на празан стомак да би помогла у чишћењу црева и смањењу холестерола.

3. Крема од белог лука за месо

Састојци

• 1 америчка чаша млека;
• 3 каранфилића белог лука;
• 1 прстохват соли, першун и оригано;
• Маслиново уље.

Режим припреме

Млеко, бели лук, со, першун и оригано умутите у блендеру. Затим додајте уље постепено док не пронађете крем тачку рецепта. Ову крему можете користити уз месо са роштиља или за прављење хлеба од белог лука.

Патлиџан, ланено семе и артичока такође се могу користити за заштиту срца, па погледајте још кућних лекова за смањење холестерола.