Дијета против гихта: забрањена и дозвољена храна

Садржај

• Забрањена храна за гихт
• Храна коју треба јести умерено
• Шта јести у случају гихта
• Дијетни мени за гихт

Одговарајућа храна је неопходна у лечењу гихта, важно је смањити конзумацију хране богате пуринима, попут меса, алкохолних пића и морских плодова, као и повећати потрошњу воде како би се урин елиминисао вишак мокраћне киселине и смањити ризик од стварања бубрежних каменаца.

Гихт, који се назива и гихт артритис, је болест која се јавља услед промене у метаболизму пурина, што резултира повећаном количином мокраћне киселине у крви и доводи до стварања кристала који уништавају ткива зглобова, узрокујући артритис. Ови кристали се обично акумулирају у регионима као што су ножни прст, зглоб, пета и колено, узрокујући упале и бол.

Забрањена храна за гихт

Храна коју не треба јести током кризе гихта су:

1. Алкохолна пића, углавном пиво;
2. Висцера, попут срца, бубрега и јетре;
3. Спремни зачини;
4. Пекарски квасац и пивски квасац у облику додатака;
5. Гусје месо;
6. Прекомерно црвено месо;
7. Морски плодови као што су морски плодови, шкољке и капице;
8. Рибе попут инћуна, харинге, скуше и сардина;
9. Индустријски производи са било којим састојком који садржи фруктозу, као што су: безалкохолна пића, кутија за сок или прах, кечап, мајонез, сенф, индустријски сосови, карамел, вештачки мед, чоколаде, колачи, пудинзи, брза храна, неке врсте хлеба, кобасица и шунка.

Када особа није у кризи гихта, ова храна није забрањена, али мора се контролисати како би се избегла појава кризе, па се зато мора јести умерено, по могућности према смерницама нутрициониста.

Храна коју треба јести умерено

Храну као што су шпароге, пасуљ, сочиво, печурке, шкампи, спанаћ, живина и риба које нису горе поменуте, треба јести умерено, а део између 60 и 90 грама меса, рибе или живине или 1/2 шоље поврћа дневно.

Неки људи указују да нека храна попут јагода, поморанџи, парадајза и орашастих плодова покреће напад гихта, међутим та храна није богата пурином. За сада не постоје јасни научни докази који потврђују да ова храна изазива нападе гихта и зашто се јављају. Због тога је важно обратити пажњу на храну која се конзумира и у случају да било која храна покрене кризу гихта, препоручује се избегавање.

Шта јести у случају гихта

У случају гихта неопходно је пити пуно воде, од 2 до 3 литре воде дневно, тако да се мокраћна киселина накупљена у крви уклања урином. Поред тога, важно је у свакодневну исхрану укључити храну са диуретичким својствима, као што су:

• Поточарка, цвекла, целер, паприка, бундева, лук, краставац, першун, бели лук;
• Јабука, поморанџа, лубеница, маракуја, јагода, диња;
• Обрано млеко и деривати, пожељно.

Поред тога, такође се може јести антиинфламаторна храна као што је маслиново уље, која се може користити у салатама, агрумима и ланеном семену, семену сезама и цхиа које се могу додати соковима и јогуртима. Ова храна помаже у смањењу болова и упала у зглобовима.

Дијетни мени за гихт

Следећа табела даје пример тродневног менија који помаже у смањењу вишка мокраћне киселине у телу:

Количине укључене у мени могу се разликовати у зависности од старости, пола, учесталости физичке активности и чињенице да особа има другу повезану болест, па је важно да се консултујете са нутриционистом како би се извршила комплетна процена и план исхране према према потребама.

Погледајте видео испод и погледајте више детаља о храњењу гихта: