Инулин: шта је, за шта служи и храна коју садржи

Садржај

• За шта је то
• Списак намирница богатих инулином
• Како узимати додатак инулину
• Могући нежељени ефекти
• Контраиндикације

Инулин је врста растворљивих непробављивих влакана класе фруктана која је присутна у неким намирницама као што су лук, бели лук, чичак, цикорија или пшеница, на пример.

Ова врста полисахарида сматра се пребиотиком, јер пружа неколико здравствених благодати, попут повећања апсорпције минерала у цревима, углавном калцијума, магнезијума и гвожђа, и регулисање функционисања црева, побољшавајући затвор.

Осим што је инулин присутан у храни, може се наћи и као додатак исхрани у облику синтетичког пребиотика, који се може купити у апотекама или продавницама здраве хране, а важно је да се спроводи под вођством здравственог радника.

За шта је то

Редовна конзумација инулина могла би да гарантује неколико здравствених користи и, према томе, служи за:

• Спречити затвор, јер је инулин растворљиво влакно које се не свари у цревима, фаворизујући повећање запремине и побољшање конзистенције фекалија и повећање са којим се иде у купатило;
• Одржавајте здраву бактеријску флору, што је због чињенице да се растворљива влакна не сваре, служећи као храна добрим цревним бактеријама и помажући у одржавању равнотеже цревне микробиоте, па се због тога сматрају пребиотиком;
• Смањите ниво триглицерида и холестерола, јер инулин утиче на метаболизам масти, смањујући његову производњу крви. Поред тога, пошто је растворљиво влакно, такође одлаже цревну апсорпцију масти, спречавајући развој срчаних болести;
• Спречити рак дебелог црева, то је зато што је инулин способан да смањи и контролише раст патогених бактерија у цреву, смањујући количину произведених токсина и време њиховог одржавања у контакту са цревом, осигуравајући да цревне лезије присутне у дебелом цреву не буду трансформисане у малигне;
• Спречити и лечити остеопорозу, јер олакшава апсорпцију калцијума цревном слузницом, повећавајући доступност овог минерала који се користи за повећање густине костију. Поред тога, суплементи инулина помажу у опоравку од прелома, посебно код људи који имају озбиљније проблеме са костима;
• Побољшати имунолошки систем, јер фаворизује развој микроорганизама који помажу у јачању имунолошке баријере и спречава честу појаву прехладе и грипа;
• Регулација нивоа шећера у крви, јер одлаже апсорпцију шећера на цревном нивоу и стога је одлична опција за људе са дијабетесом;
• Спречити појаву гастроинтестиналних болести, као што су дивертикулитис, улцерозни колитис, синдром иритабилног црева и Црохнова болест, јер регулише функционисање црева, одржава равнотежу бактеријске флоре и има противупалну функцију;
• Фаворизујте губитак тежинејер подстиче осећај ситости и смањује апетит. Неке студије сугеришу да би то могло бити због утицаја овог влакна на бактеријску флору, која производи нека једињења која фаворизују контролу хормона повезаних са осећајем ситости, попут грелина и ГЛП-1.

Поред тога, када је бактеријска флора здрава, она производи једињења као што су масне киселине кратког ланца, за које неке студије указују да би, између осталог, могле имати користи у превенцији Алцхајмерове болести, деменције, депресије. Овај однос између цревне микробиоте и мозга данас се доста проучава, јер има све више доказа који указују на то да постоји блиска веза између црева и мозга.

Инулин се такође користи у прехрамбеној индустрији за заслађивање и делимично замењивање шећера, додавање текстуре храни, побољшање укуса и давање пребиотичких својстава.

Списак намирница богатих инулином

Неке намирнице богате инулином, које у свом саставу имају фруктане или фруктолигосахариде, укључују:

Међутим, да би се загарантовале све благодати здравих цревних влакана и бактерија, поред конзумирања инулина и других влакана са пребиотичким својствима, важно је уносити и пробиотике као што је јогурт, јер то чини да бактеријска флора остаје здравија. Знати другу пробиотичку храну.

Како узимати додатак инулину

Додатак инулину може се конзумирати у облику праха или капсула, а такође се може конзумирати заједно са пробиотицима. Ови додаци се могу купити у неким апотекама, продавницама здраве хране или на мрежи.

Да бисте га конзумирали у облику праха, обично се препоручује употреба 1 плитке кашике додатка 1 до 3 пута дневно, који можете додати пићу, јогурту или оброку. Препоручује се започети са минималном дозом, која је 1 кашичица, и постепено повећавати како би се избегла било каква неугодност у цревима.

Важно је консултовати се са здравственим радником како бисте сазнали која је препоручена доза, јер она може варирати у зависности од сврхе употребе додатка.

Могући нежељени ефекти

Конзумација инулина се најчешће добро подноси, али може погодовати повећању цревних гасова и надимању код осетљивих људи, посебно када се уносе велике количине, и код људи са синдромом иритабилног црева. У ретким приликама може изазвати и дијареју и болове у стомаку.

Контраиндикације

Конзумирање инулина храном је безбедно за труднице, дојиље и децу, међутим када се конзумира у облику суплемента, важно је да се пре почетка употребе консултујете са лекаром.