Аспартам: Шта је то и да ли боли?

Садржај

• Препоручена количина
• Производи са аспартамом

Аспартам је врста вештачког заслађивача који је посебно штетан за људе са генетском болешћу која се назива фенилкетонурија, јер садржи аминокиселину фенилаланин, једињење забрањено у случајевима фенилкетонурије.

Поред тога, прекомерна конзумација аспартама такође је повезана са проблемима као што су главобоља, вртоглавица, мучнина, повраћање, дијабетес, дефицит пажње, Алзхеимер-ова болест, лупус, напади и феталне малформације, такође повезани са појавом карцинома у неким студијама урађеним са пацови.

Заслађиваче често користе дијабетичари, јер помажу у избегавању конзумације шећера, а такође и људи који желе да смршају, јер дају слатки укус храни без додавања превише калорија у исхрану.

Препоручена количина

Аспартам може засладити око 200 пута више од шећера, а максимална количина која се дневно може унети је 40 мг / кг тежине. За одраслу особу ова количина је еквивалентна око 40 врећица или око 70 капи заслађивача дневно, важно је имати на уму да се у многим случајевима прекомерна потрошња заслађивача јавља употребом индустријских производа богатих овим супстанцама, попут меких пића и дијета и лагани колачићи.

Следеће важно запажање је да је аспартам нестабилан када је изложен високим температурама и да се не сме користити током кувања или у припремама које иду у рерну. Погледајте калорије и моћ заслађивања природних и вештачких заслађивача.

Производи са аспартамом

Аспартам је присутан у заслађивачима као што су Зеро-лиме, Финн и Голд, поред тога што се користи за заслађивање производа као што су жвакаћа гума, дијетна и лагана безалкохолна пића, сокови у кутији и у праху, јогурти, дијетни и лагани колачићи, желеи, готови справљали чајеве и неке врсте млевене кафе.

Генерално, већина дијеталних и лаганих производа користи неку врсту заслађивача да замени шећер и побољша укус производа, што може довести до тога да појединац конзумира велике количине заслађивача, а да тога није свестан.

Да бисте утврдили да ли индустријски производ има заслађивач или не, треба прочитати листу састојака производа која се налази на етикети. Сазнајте како читати етикету хране у овом видео запису:

Најсигурнија опција за здравље је употреба природних заслађивача попут Стевије, па знајте како да је користите и поставите друга питања о Стевији.