Да ли су Аткинс барови са ниским удјелом угљених хидрата здрави?

Садржај

• Шта су Аткинс барови са ниским удјелом угљених хидрата?
• Аткинс брани исхрану
• Није здрав избор
• Једноставне алтернативе у целој храни за барове Аткинс
• Доња граница

Аткин дијета је популарни план исхране са мало угљених хидрата који помаже неким људима да изгубе вишак телесне тежине.

Аткинс Нутритионалс, Инц., који је основао творац дијететске исхране, нуди планове исхране са мало угљених хидрата и продаје бројне храну и пиће које је одобрио Аткинс, укључујући оброк са ниским уносом угљених хидрата и залогаје.

Иако је грабљење са шанком са мало угљених хидрата практично када вам је потребан брзи оброк или залогај који је одобрио Аткинс, можда ћете се запитати да ли су Аткинс шанкови здрави.

Овај чланак испитује састојке и нутритивни садржај Аткинсових шипки са мало угљених хидрата, тако да можете одлучити да ли би требало да буду део ваше исхране.

Шта су Аткинс барови са ниским удјелом угљених хидрата?

Аткинс Нутритионалс произвођачи оброка и снацк барова који се продају онима који следе дијету са мало угљених хидрата као Аткинс дијета.

Шанкови за оброк имају више калорија и протеина и требали би заменити лагани оброк, док су ужине нешто ниже калорије и протеина.

На пример, залогајница Аткинс Цхоцолате Црисп садржи 140 калорија и 10 грама протеина, док чоколадни брашни чоколадни кикирики маслац нуди 250 калорија и 16 грама протеина (1,2).

Све Аткинс шипке имају мало угљених хидрата, што пружа 2–4 нето угљених хидрата по бару у зависности од сорте. „Нето угљеникохидрати“, који се израчунава одузимањем укупног садржаја влакана и шећера у алкохолу од укупног садржаја угљених хидрата, односи се на број угљених хидрата које ваше тело апсорбује из хране.

Речено је да овај термин не признаје Управа за храну и лекове (ФДА). Такође, стручњаци тврде да бројање нето угљених хидрата није тачно због појединачних реакција на пробаву и различитих врста алкохола од влакана и шећера који се користе у прерађеној храни (3).

Без обзира на то, тако се следбеници Аткинсове исхране уче да израчунају унос угљених хидрата.

Аткинс брани исхрану

Прехрамбени садржај Аткинс шанкова варира у зависности од сорте, будући да и Аткинс оброк и залогајнице долазе у низу примамљивих укуса, попут белог чоколадног ораха макадамије и чоколадног колача од колача.

Испод је преглед исхране за бар за оброк Аткинс Цоокиес & Цреме и залогајницу Аткинс Царамел Цхоцолате Пеанут Ноугат (4, 5).

Барови не садрже само витамине А и Ц, већ и витамине групе Б, витамин К, магнезијум и цинк, захваљујући витаминско-минералној мешавини која се додаје током прераде.

Такође су ниске калорије и угљених хидрата, а истовремено су велике храњиве материје као што су протеин, влакна и масти.

Међутим, зато што се ови шанкови уклапају у режим исхране са мало угљених хидрата, то нису нужно здрав оброк или међуоброк.

Аткинс барови за замену и оброк долазе у различитим укусима. Они имају мало угљених хидрата, а опет много влакана, протеина и масти, као и одређених витамина и минерала. Међутим, то не мора нужно да су здрави.

Није здрав избор

Иако макрохрањиви састојци Аткинс барова одговарају плану са мало угљених хидрата попут Аткинсове исхране, они су високо прерађени и садрже састојке који могу наштетити вашем здрављу, укључујући нездраву масноћу и вештачке заслађиваче.

На пример, у многим Аткинсовим шипкама се налази сојино или канолово уље, то су биљна уља која могу негативно утицати на здравље срца и метаболизма (6, 7, 8, 9, 10).

Поред тога, да би обезбедио слатки, декадентни укус без додавања калорија или шећера, произвођач додаје шећерне алкохоле и вештачке заслађиваче.

Иако већина људи толерише мале количине шећерних алкохола попут малтитола, конзумирање хране с високим садржајем ових нискокалоричних заслађивача - укључујући и Аткинс барове - може проузроковати пробавне проблеме попут прољева и гаса (11).

Штавише, Аткинс шипке садрже вештачке сладила високог интензитета нула калорија, као што су сукралоза и ацесулфам калијум (Аце-К), који су повезани са негативним здравственим исходима.

На пример, испитивања на животињама и епруветама показала су да сукролоза, која је 385-650 пута слађа од стоног шећера, може да поремети цревне бактерије и повећа упалу у вашем телу (12, 13, 14).

Поред тога, истраживање на 15 здравих одраслих открило је да је конзумирање 200 мг сукралозе током 4 недеље довело до смањене осетљивости на инсулин, која је повезана са стањима као што су дијабетес типа 2 и метаболички синдром (15, 16).

Студије на животињама такође су показале да конзумирање Аце-К може изменити бактерије у цревима и имати штетне ефекте на здравље мозга и метаболизам (17, 18).

Поред тога, неке Аткинс шипке садрже вештачке ароме и адитиве, попут карагенана, које неки воле да избегавају.

Коначно, иако су Аткинс оброци намењени за замену за лагани оброк, шанкови садрже премало калорија које би биле довољне као замена за оброк већине људи.

Аткинс шипке садрже бројне потенцијално проблематичне састојке, укључујући нездраве масти и умјетна заслађивача.

Једноставне алтернативе у целој храни за барове Аткинс

Иако повремено јести Аткинс бар неће вероватно наштетити вашем здрављу, требали бисте ограничити унос било које врсте прерађене хране.

Срећом, постоји много опција за здравији оброк и ужину за оне који следе дијету са мало угљених хидрата и оне су подједнако погодне и преносиве.

Одабиром алтернативних производа за прерађену исхрану, попут Аткинс барова, заснован на целој храни побољшава се ваше здравље и повећава унос хранљивих састојака. Уз то, прављење властитих оброка и ужина може уштедети новац.

Ево неколико алтернатива Аткинс баровима са мало угљених хидрата и целохране:

• Енергетске куглице са мало угљених хидрата. За оне који жуде за слатком, али здравом грицкалицом с мало угљених хидрата, потражите рецепте за куглу са мало угљених хидрата користећи здраве састојке попут кокоса, цхиа семенки и незаслађеног какао праха.
• Стаза са ниским удјелом угљених хидрата. Траил мик чини преносиву ужину и може се направити са мало угљених хидрата, изостављајући састојке са високим удјелом угљених хидрата као што су чоколада и сушено воће. За мешавину и укусне комбинације помешајте орахе, семенке, какао кашике и кокос.
• Бенто кутија са малим удјелом угљених хидрата. Бенто кутије су погодне и могу да садрже различите састојке. Напуните своју бенто кутију намирницама са мало угљених хидрата попут вегетаријанских штапића, тврдо куваних јаја, орашастих плодова и сира за укусну ужину или оброк.
• Пилећа салата са вегетаријанским штапићима. Пилетина је препуна протеина, макрохрањивог материјала који пуни највише. Направите здраву салату са мало угљених хидрата комбинујући пилетину, пире од авокада и зачине, а послужите га са вегетаријанским штапићима.
• Пуњени авокадо. Авокадо је преносив, мало угљених хидрата и препуно хранљивих састојака. Једите авокадо са конзервираном туном или лососом за пуњење, мале оброке са мало угљених хидрата или лагани оброк.
• Паковања сира и ораха. Направите сопствена паковања сира и ораха тако да упарите коцкасти сир са мешовитим орасима попут бадема, индијских индијских индијских индијских индијских орашчића или пистација и чувајте их у претходно подешеним посудама у вашем фрижидеру.

Ово су само неки примери укусних и једноставних алтернатива Аткинс баровима на бази целе хране. Много више можете пронаћи на мрежи.

Постоје многе хранљиве и пуне алтернативе базиране на целој храни за Аткинс барове за оне који следе дијету са мало угљених хидрата.

Доња граница

Иако макрохрањиви профили Аткинс барова одговарају дијети са малим удјелом угљених хидрата, многи састојци у овим посластицама са ниским удјелом угљених хидрата нису здраве.

Шипке садрже потенцијално проблематичне састојке, попут заслађивача високог интензитета, нездраве масти и других адитива.

Срећом, код куће је лако припремити властита хранљива јела и залогаје са мало угљених хидрата.

Било да желите нешто слатко или љуто, направите здраву, добро заокружену грицкалицу користећи читаву храну пре него што посегнете за Аткинс шанком.