Како сам пронашао терапију у кеси брашна

Садржај

• Маинстреам терапија не мора бити опција за прелазак на тржиште
• Зашто је печење добро за ваше ментално здравље
• Најбољи део кувања су јестиви и емотивни резултати
• Укусни рецепти вредни испробавања
• Паметни хоби може бити ефикасна терапија

Одрастајући, никад нисам знао кухати. Запалио сам багел у микроталасној пећници једном или два пута и одједном су ми опозвана права на управљање великим уређајима - чудно, зар не? Али свеједно сам почела да печем. Открио сам да сам се, док то радим, осјећао добро. Док се свет око мене вртио и био катастрофалан, могао сам помешати основне састојке како бих створио нешто због чега ће се људи насмејати.

Почео сам да печем како бих отпустио своју анксиозност пре отприлике годину дана, али прави тренутак када сам знао да је више од „забавне активности“ био је када сам на пола пута доживео напад анксиозности. На пола пута између хипервентилације устао сам, отишао у кухињу и, као да је на аутопилоту, почео да печем. Ухватио сам једноставни рецепт за колачиће из неке ладице, прочитао сам га и механички радио.

Мерите. Сипати. Мерите. Комешање.

Док сам бацао мале куглице теста на лим за колаче, тама је избледела.

Мој напад је био готов.

Маинстреам терапија не мора бити опција за прелазак на тржиште

Колико се сећам, живео сам са различитим нивоима анксиозности. Али, имао сам и депресију, која је увек засењивала моје нападе анксиозности. Уместо да пронађем лечење, ставио сам своју анксиозност на задњи пламеник и надам се да ће нестати. Тек кад сам прошле године моја тјескоба завладала схватила сам да требам пронаћи начине како се заиста изборити.

Почео сам с когнитивно бихевиоралном терапијом (ЦБТ), првим избором и сугестијама за многе људе. Али уз високу надокнаду и трошкове живота, чинило ми се мало вероватним да могу ићи довољно често да бих значајно утицао на своје стање.

Мој терапеут је препоручио медитацију и јогу за ослобађање од стреса, што је помогло само кад (или ако) вежбам. Знао сам за предности талк терапије, пуштање које вежбање може донети и концепта музикотерапије.

Али ниједан од ових није био лагодан ја.

Требало ми је нешто што одговара мојим специфичним потребама, попут буџета, времена и једноставности. И тек кад сам седео, са рукама у хрпи теста, нисам схватио да јесам био радећи нешто корисно за моју анксиозност. За мене је печење постало сјајан механизам за сузбијање.

Волим његову једноставну магију узимања пет састојака и претварања у вечеру. Можете узети исту комбинацију састојака - брашно, јаја, шећер, итд. И један дан правите колаче, а други муффинс. Процес и потреба да се усредсредим на задатак који је пред собом олакшавају ми повлачење из тјескобног ума.

Зашто је печење добро за ваше ментално здравље

„Када вам задатак омогућава да створите нешто како бисте нахранили себе и своје најмилије, то може бити веома моћно искуство“, каже Јулие Охана, креаторица ЦулинариАртТхерапи.цом.

Охана је веровала у терапеутски потенцијал кулинарске уметничке терапије (ЦАТ) више од 15 година, али тек недавно се вратила својој страсти рада са ЦАТ-ом. Данас она нуди индивидуалне и групне ЦАТ сесије како би помогла људима да доживе користи за себе.

Иако то није уобичајена терапија, употреба кувања за више од корисности постаје све популарнија. У једном недавном истраживању, истраживачи су користили комбинацију ЦБТ-а и кулинарске терапије како би помогли људима у хоспицију у процесу њиховог туговања. Изгубити вољену особу може бити тешко, али резултати студије су били позитивни, што сугерише да кулинарска терапија може помоћи у спречавању и ограничавању компликација које долазе с тугом.

Друга студија је показала да адолесценти са највише вештина кухања пријављују већи осећај менталног благостања, као и мање симптоме депресије. Вјерује се да кулинарске терапије могу чак бити корисне у лијечењу поремећаја исхране и аутизма.

„Верујем да усмеравање на одређени задатак или вештину, присиљавање некога да„ изађе из главе “... заиста може бити од користи за смиривање нечијег унутрашњег дијалога одакле потиче тјескоба“, каже Охана. ЦАТ се може похвалити да може повећати самопоштовање, побољшати развој мозга и помоћи људима да се повежу - све док је укусан третман. (Иако нисам присуствовао једној од Оханових предавања, из свог искуства могу да сведочим да се свака сесија завршава укусном.)

Охана такође ради на креирању стручних обука за људе који желе да уче и воде ЦАТ сесије за друге. "Разбијање ових мисаоних образаца је врло корисно за краткотрајно контролу над нападима анксиозности и подучавање дугорочних вештина суочавања", напомиње Охана. Кључ је у томе да се не забрињавате због самог процеса.

Кување за породицу на Дан захвалности? То се не сматра кувањем без стреса. Не освајајте се немогућим оброком од четири оброка. Кувај за тебе.

Охана се слаже. „За оне људе који кухање сматрају стресним, препоручио бих почевши од кратких, једноставних рецепата. Нема потребе да правите оброк од пет јела вредног Јулиа Цхилд-а “, каже она.

Најбољи део кувања су јестиви и емотивни резултати

Печење или кување могу бити две различите животиње, зависно од особе. На крају се своди на проналажење правог рецепта. За мене, што сам сложенији, лакше ме преплави. Али људи који воле структуру можда сматрају ове сложене рецепте допадљивим.

„Изаберите ону која вам одговара. Ако вам нешто одговара, у праву је! Забавите се уз то! “ Охана нас подсећа.

Укусни рецепти вредни испробавања

• колачићи од овсене каше
• хлеб од пуне пшенице од банане
• здраво тесто за колаче

СаветУ почетку вам се може чинити скупим, али печење је попут скупне куповине свих ваших ЦАТ сесија одједном. Састојци могу много напредовати. Имајте неколико рецепата приручника на које ћете се обратити када имате потешкоћа са размишљањем. За сат времена имаћете нешто значајно за свој труд.

Паметни хоби може бити ефикасна терапија

Важна ствар коју треба имати на уму, према Охана, је имати на уму.

„Имајте на уму свој рад, кораке у процесу, вештину ножа и, наравно, готов производ. Ако ово није нешто у чему се сами не осећате пријатно, ја бих се посаветовала са неким на терену “, каже она.

Сви су различити. Кување вечере може вас стресити, али печење не може, или обрнуто. Предности обоје су исте: храна и опуштање.

Али код неких, ЦБТ или лекови могу боље деловати. За остале који имају мању доступност или финансијска средства, алтернативне терапије могу бити кључне. Не осећајте се ограниченим на само један третман. Радите са лекаром - и можда у вашој кухињи - да експериментишете са различитим терапијама. Пронађите нешто што вам одговара. Можда се изненадите да је хоби такође терапија.

Јамие је уредник примерака који долази из јужне Калифорније.Има љубав према речима и свест о менталном здрављу и увек тражи начине како да их комбинује. Такође је ентузијастична ентузијаста за три П: штенад, јастуке и кромпир. Пронађите је на Инстаграму.