11 здравствених користи репе

Садржај

• 2. Сотирани листови репе
• 3. Салата од цвекле

Цвекла је корен благо слаткастог укуса и може се јести куван или сиров у салатама, или у облику сока. Овај корен има неколико здравствених благодати, јер је богат антиоксидантима и повезан је са спречавањем ћелијских промена и дегенерација, помажући у спречавању карцинома и појаве неких хроничних болести.

Ово поврће је богато витамином Ц, каротеноидима, фенолним једињењима и флавоноидима. Поред тога, садржи једињење за пигментацију познато као беталаин, које гарантује карактеристичну тамну боју, а супстанца је богата антиоксидантима и има антиинфламаторна својства.

Састојци

• Пола краставаца;
• Кришка ананаса;
• 80 грама сирове репе;
• Сок од пола лимуна;

Режим припреме: Све састојке умутите у блендеру и попијте сладолед.

Одличан рецепт за борбу против анемије богат гвожђем је пирјано лишће репе, јер је богато не-хем гвожђем, које је веома важан елемент у крви.

Али да би тело гвожђе заиста апсорбовало, у истом оброку мора се уносити храна извор витамина Ц. Дакле, поред динстаних листова репе узмите чашу сока од поморанџе, ацероле или поједите 10 јагода као десерт.

2. Сотирани листови репе

Састојци

• 400 г лишћа репе;
• 1 сецкани лук;
• 1 ловоров лист;
• 1 каранфилић белог лука;
• 2 кашике маслиновог уља;
• бибер по укусу.

Режим припреме

Пирјајте са луком, белим луком и маслиновим уљем, а затим додајте остале састојке, пустите да ври неколико минута. Да омекшају лишће додајте мало воде и кувајте.

Иако је цвекла поврће богато гвожђем, лишће је још богатије овим хранљивим састојком, а такође и влакнима која доприносе доброј пробави и функционисању црева.

Ово вариво је такође врло укусно са листовима карфиола, брокуле или шаргарепе.

3. Салата од цвекле

Добар начин конзумирања репе је припрема салате са сировом репом. Само опрати и ољуштити репу, а затим нарибати. Може се служити са зеленим лишћем и парадајзом, зачињеним биљном сољу, маслиновим уљем и лимуновим соком.