Сланутак од брашна од сланутка - како то учинити код куће да бисте изгубили килограме

Садржај

• Како направити сланутково брашно код куће
• Нутритивне информације
• Рецепт за шаргарепу са брашном од леблебија

Сланутак од брашна од сланутка може се користити као замена за традиционално пшенично брашно, што је одличан избор за исхрану мршављења за уношење више влакана, протеина, витамина и минерала у мени, поред пријатног укуса који се комбинује са разним препаратима .

Може се користити у рецептима за колаче, хлебове, пите и колаче, осим што се лако додаје у природне сокове и витамине, а има следеће здравствене предности:

Побољшајте варење, јер не садржи глутен и богато је влакнима;

1. Дајте више ситости и помоћи вам да изгубите тежину, јер је богата влакнима и протеинима;
2. Помозите у контроли холестерола и дијабетеса, због садржаја влакана;
3. Помозите да изгубите тежину, због ниског гликемијског индекса;
4. Спречити анемију, за садржавање фолне киселине и гвожђа;
5. Спречити грчеве, због магнезијума и фосфора;
6. Спречити остеопорозу, јер је богата калцијумом.

Поред тога, с обзиром да не садржи глутен, брашно од сланутка може бити лако сварљиво и могу га користити људи са целијакијом или интолеранцијом на глутен.

Како направити сланутково брашно код куће

Да бисте то радили код куће, морате следити кораке приказане у доњем рецепту:

Састојци:

• 500 г леблебија
• минерална или филтрирана вода

Режим припреме:

Сланутак ставите у посуду и прекријте водом, намачући између 8 и 12 сати. После овог периода, исцедите воду и раширите сланутак на чисту крпу како бисте уклонили вишак воде. Затим леблебије раширите по плеху и однесите у рерну загрејану на 180 ° Ц, остављајући да се пече око 40 минута или док не порумени, повремено мешајући да не загори. Извадите из рерне и оставите да се охлади.

Умутите сланутак у блендеру док не постане брашно. Брашно провуците кроз сито и вратите у ниску рерну 15 минута да се потпуно осуши (мешајте на сваких 5 минута). Сачекајте да се охлади и држите у чистој и добро затвореној стакленој посуди.

Нутритивне информације

Следећа табела приказује нутритивну табелу за 100 г брашна од сланутка.

Будући да не садржи глутен, ово брашно мање иритира црева код људи који су осетљиви или са болестима као што су целијакија, синдром иритабилног црева и Црохнова болест. Сазнајте који су симптоми интолеранције на глутен.

Рецепт за шаргарепу са брашном од леблебија

Састојци:

• 1 шоља брашна од леблебија
• 1 шоља кромпировог скроба
• 1⁄2 шоље овсене каше
• 3 јаја
• 240 г сирове шаргарепе (2 велике шаргарепе)
• 200 мл биљног уља
• 1 1⁄2 шоље смеђег шећера или демераре
• 3 кашике биомасе зелене банане
• 1 кашика прашка за пециво

Режим припреме:

Умутите шаргарепу, уље, биомасу и јаја у блендеру. У дубокој посуди помешајте брашно и шећер и сипајте смешу из блендера, добро мешајући док не постане хомогена маса. Додајте квасац и поново мешајте. Ставите тесто у подмазан калуп за торте и ставите у загрејану рерну на 200 ° Ц на 30 до 40 минута.

О осталом здравом брашну сазнајте на: Брашно од патлиџана за мршављење.