Сазнајте зашто је пиринач део уравнотежене дијете

Садржај

• Предности смеђег пиринча
• Хранљиве информације за пиринач
• Лагани рецепт за пиринач
• Рецепт пиринча богат протеинима са поврћем
• Рецепт за брзу пиринчану торту

Пиринач је богат угљеним хидратима чија је главна здравствена корист снабдевање енергијом која се брзо може потрошити, али такође садржи аминокиселине, витамине и минерале неопходне за тело.

Пиринчани протеини у комбинацији са махунаркама као што су пасуљ, пасуљ, пасуљ, сочиво или грашак дају целовите протеине за тело који су важни за изградњу телесних ткива, а такође помажу у јачању имунитета и одржавању ћелија.

Бели пиринач или углачани пиринач највише се конзумира у Бразилу, али има најмање витамина и зато је важно да се поврће и поврће конзумира у истом оброку како би се повећала његова хранљива вредност, јер је већина витамина присутна у пиринчаној љусци која се уклања током процес бељења.

Предности смеђег пиринча

Благодати смеђег пиринча повезане су са смањењем појаве болести као што су рак, дијабетес, кардиоваскуларне болести и гојазност.

Смеђи пиринач има много више хранљивих састојака, минерала и нешто мање угљених хидрата од белог или углачаног пиринча који губи хранљиве састојке у својој преради. Тако смеђи пиринач има витамине Б, минерале попут цинка, селена, бакра и мангана, као и фитокемикалије са антиоксидативним дејством.

Хранљиве информације за пиринач

Конзумација смеђег пиринча кориснија је за тело од квиноје и амаранта, хране популарно познате по својим здравственим благодатима. За то је заслужан оризанол, скуп супстанци присутних у смеђем пиринчу које нема ниједна друга храна и који је повезан са превенцијом и контролом кардиоваскуларних болести.

Лагани рецепт за пиринач

Овај рецепт је укусан и врло једноставан за направити.

Састојци

• 2 шоље испраног и оцеђеног смеђег пиринча
• 1 рендани лук
• 5 згњечених каранфилића белог лука
• 1 ловоров лист
• 1/2 бибера исецканог на комаде
• 4 чаше воде
• соли по укусу

Режим припреме

На тави динстајте бели лук и лук, а затим ставите у посуду са рерном. Затим ставите остале састојке у посуду и пеците око 20 минута, водећи рачуна да је пиринач на крају добро куван. Ако је потребно додајте још мало кључале воде и оставите у рерни док се не осуши.

Да бисте променили укус, на крају кувања можете додати кришке парадајза, неколико листова босиљка и мало сира.

Рецепт пиринча богат протеинима са поврћем

Састојци:

• 100 г дивљег пиринча
• 100 г обичног пиринча
• 75 г бадема
• 1 тиквица
• 2 стабљике целера
• 1 паприка
• 600 мл воде
• 8 бамија или шпарога
• 1/2 конзерве зеленог кукуруза
• 1 глава лука
• 2 кашике маслиновог уља

Зачините: 1 чили, 1 прстохват црног бибера, 1 кашика коријандера, 2 кашике соја соса, 2 кашике сецканог першуна и соли по укусу

Режим припреме

Пирјајте лук на маслиновом уљу док не порумени, а затим додајте пиринач, мешајући неколико минута. Затим додајте воду, поврће и бадеме. Затим додајте зачине, али оставите цилантро и першун да се додају на крају, када је пиринач скоро сув.

Да бисте спречили да пиринач постане наквашен, увек треба да држите топлоту на ниском нивоу и не мешајте након додавања поврћа у тигањ.

Рецепт за брзу пиринчану торту

Састојци:

• 1/2 шоље млечног чаја
• 1 јаје
• 1 шоља пшеничног брашна
• 2 кашике ренданог пармезана
• 1 кашика прашка за пециво
• 2 шоље чаја куваног пиринча
• Сол, бели лук и црни бибер по укусу
• 2 кашике сецканог першуна
• Уље за пржење

Режим припреме:

Млеко, јаје, брашно, пармезан, прашак за пециво, пиринач, со, бели лук и бибер умутите у блендеру док се не формира хомогена маса. Сипајте у посуду и додајте сецкани першун, добро мешајући кашиком. За пржење ставите кашике теста у врело уље и пустите да порумени. Када уклањате колачић, пустите да се исцеди на папирним пешкирима како би уклонио вишак уља.

Покушајте да ове рецепте зачините биљном сољу о којој се говори у следећем видеу: