8 здравствених благодати брескве

Садржај

• Табела са нутритивним информацијама
• Рецепти са бресквом
• 1. Торта од брескве
• 2. Моуссе од брескве
• 3. Домаћи јогурт од брескве

Бресква је воће богато влакнима и има неколико антиоксидативних супстанци као што су каротеноиди, полифеноли и витамин Ц и Е. Дакле, због својих биоактивних једињења, конзумација брескве може донети неколико здравствених благодати, попут побољшања црева и смањења задржавања течности, осим што помаже у процесу мршављења, јер промовише осећај ситости.

Поред тога, бресква је свестрано воће, које се може јести сирово, у соковима или користити за припрему разних посластица, попут колача и пита.

Бресква има неколико здравствених благодати, а главне су:

1. Помаже вам да изгубите тежину, за мало калорија и повећање осећаја ситости због присуства влакана;
2. Побољшава рад цревајер садржи растворљива и нерастворљива влакна која помажу у борби против затвора и побољшавају цревну микробиоту, као и помажу у спречавању развоја болести као што су синдром иритабилног црева, улцерозни колитис и Кронова болест;
3. Спречити болест попут рака и проблема са срцем, јер је богат антиоксидантима попут витамина А и Ц;
4. Помоћ у контроли дијабетеса, јер има низак гликемијски индекс и богат је антиоксидансима, врло мало повећава шећер у крви и треба га конзумирати са кором да би се постигао овај ефекат;
5. Побољшати здравље очију, за садржавање бета-каротена, хранљиве материје која спречава катаракту и дегенерацију макуле;
6. Побољшајте расположење, јер је богат магнезијумом, који је минерал повезан са производњом серотонина, хормона који помаже у смањењу анксиозности, одржавању менталног здравља и контроли промена расположења;
7. Штити кожу, јер је богат витаминима А и Е, који помажу у заштити коже од оштећења узрокованих ултраљубичастим зрацима;
8. Задржавање борбене течности, за диуретичко дејство.

Важно је запамтити да су користи обично повезане са конзумацијом свежег воћа са кором, а не препоручује се конзумација великих количина брескви у сирупу, јер је додала шећер и због тога нема здравствених користи. У односу на порцију, идеално је потрошити 1 просечну јединицу од приближно 180 грама.

Табела са нутритивним информацијама

Следећа табела даје нутритивне информације за 100 г свеже и сирупиране брескве:

Важно је напоменути да да би се постигле све горе поменуте користи, бресква мора бити укључена у уравнотежену и здраву исхрану.

Рецепти са бресквом

С обзиром на то да је воће лако чувати и врло је свестрано воће, бресква се може користити у неколико топлих и хладних рецепата или за побољшање посластица. Ево неколико здравих примера:

1. Торта од брескве

Састојци:

• 5 кашика путера;
• 1 кашичица стевије у праху;
• 140 грама бадемовог брашна;
• 3 јаја;
• 1 кашичица прашка за пециво;
• 4 свеже брескве исечене на танке кришке.

Режим припреме:

Истуците стевију и путер у електричној мешалици и додајте јаја једно по једно, пуштајући да тесто пуно побиједи. Додајте брашно и прашак за пециво и добро измешајте великом кашиком. Сипајте ово тесто у подмазан плех и распоредите нарезане брескве преко теста и пеците на 180ºЦ око 40 минута.

2. Моуссе од брескве

Састојци:

• 1 кашичица стевије у праху;
• 1 кафена кашика есенције ваниле;
• Цимет по укусу;
• 1/2 кашике желатина без укуса;
• 200 мл обраног млека;
• 2 кашике млека у праху;
• 2 исецкане брескве.

Режим припреме:

У тањиру растопити желатину без окуса у 100 мл млека. Ставите на лагану ватру и мешајте док се потпуно не раствори. Додајте исецкане брескве и есенцију ваниле, и пустите да се смеша одмори да се охлади. Истуците млеко у праху и стевију са остатком млека док не постане глатко и додајте смеши желатина. Ставите у појединачне контејнере или посуде и ставите у фрижидер док се не стегне.

3. Домаћи јогурт од брескве

Састојци:

• 4 брескве;
• 2 тегле целог природног јогурта;
• 3 кашике меда;
• 1 кашика лимуновог сока.

Режим припреме:

Исеците брескве на средње комаде и замрзните. Извадите из замрзивача и све састојке умутите у блендеру или процесору, а сервирајте сладолед.