Maslac zapravo nije toliko loš za vas

Садржај

• Pregled za

Годинама нисте чули ништа осим путера = лоше. Ali u skorije vreme verovatno ste čuli šaputanje da bi hrana sa visokim sadržajem masti mogla biti Добро за вас (од кога је затражено да дода путер у тост од целе пшенице како бисте дуже остали сити?). Па шта је права ствар?

Коначно, захваљујући новом прегледу постојећих истраживања објављеном у часопису ПЛОС Оне, коначно имамо јаснији одговор на наше збуњеност. Istraživači sa Fridman škole nauke o ishrani i politike na Univerzitetu Tufts u Bostonu pregledali su devet postojećih studija koje su prethodno istraživale potencijalne nedostatke i prednosti putera. Комбиноване студије представиле су 15 земаља и преко 600.000 људи.

Ljudi su konzumirali negde između jedne trećine porcije do 3,2 porcije dnevno, ali istraživači nisu mogli da pronađu nikakvu povezanost između konzumiranja putera i bilo kakvog povećanog (ili smanjenog) rizika od smrti, kardiovaskularnih bolesti ili dijabetesa. Drugim rečima, puter nije sam po sebi dobar ili loš - ima prilično neutralan efekat na vašu ishranu. (Pogledajte zašto bi jedenje kao muškarac moglo biti najbolje za zdravlje žena.)

"Маслац је можда храна на средњем путу", рекла је др Лаура Пимпин, водећа ауторка студије, у саопштењу за јавност. "То је здравији избор од шећера или скроба-попут белог хлеба или кромпира на којима се обично путер намаже и који су повезани са већим ризиком од дијабетеса и кардиоваскуларних болести-али лошији избор од многих маргарина и уља за кување."

Kako Pimpin ističe, iako puter možda nije loš za vas, to ne znači da biste trebali početi da ga koristite u korist drugih masti kao što je maslinovo ulje. Већа је вероватноћа да ће здраве масти које добијете уобичајеним заменама маслаца, попут ланеног семена или екстра девичанског маслиновог уља ниже vaš rizik od srčanih bolesti i dijabetesa.

Zato ne brinite ako uživate u malo putera na tostu, već pokušajte da se držite dokazano zdravih masti kad god možete.

Pregled za