Хемотерапија и радиотерапија: 10 начина за побољшање укуса

Садржај

• Јер се укус мења
• Рецепт са ароматизованом водом
• Рецепт од пилетине са маринираном поморанџом

Да бисте смањили метални или горак укус у устима узрокован хемотерапијом или лечењем зрачењем, можете да користите савете као што је употреба само пластичног и стакленог посуђа за припрему хране, маринирање меса у воћним соковима и додавање ароматичног биља у зачин.

Ова промена укуса може се десити током или до 4 недеље након третмана, а уобичајено је да храна промени укус или постане неукусна, поред тога што има горак или метални укус у устима. То се дешава углавном након конзумирања црвеног меса, јер је храна богата протеинима та која има највише промена у укусу.

Неки савети о томе шта треба учинити за ублажавање ових проблема су:

1. Користите посуђе од стакла или пластике за припрему хране и хране, укључујући прибор за јело, јер то помаже у смањењу металног укуса у устима;
2. Попијте малу чашу воде са лимунским капима или содом бикарбоном пре оброка, за чишћење укуса и уклањање неукуса из уста;
3. Јести кисело воће након оброка, попут поморанџе, мандарине или ананаса, али не заборавите да избегавате ову храну ако постоје ране у устима;
4. Окусите воду са капима лимуна, цимета или комадом ђумбира за пиће током целог дана;
5. Зачините ароматично биље намирнице попут рузмарина, першуна, оригана, лука, белог лука, бибера, паприке, мајчине душице, босиљка и коријандера;
6. Жвакање незаслађене менте или жваке од цимета да се прикрије лош укус у устима;
7. Маринирање меса у киселим воћним соковима попут лимуна и ананаса, сирћета или у слатким винима;
8. Једите мање црвеног меса и радије конзумирајте пилетину, рибу, јаја и сир као главне изворе протеина, ако црвено месо узрокује пуно промена у укусу;
9. Користите морску сол зачинити храну уместо обичне соли;
10. Дајте предност смрзнутој храни или смрзнуто уместо вруће.

Поред тога, неопходно је одржавати уста чистима и здравима, често четкати зубе и језик, користити зубни конац и избегавати чиреве и ране, такође је важно борити се против непријатног укуса уста изазваног бактеријама.

Лечење рака не изазива увек промену укуса хране, али најмање половина пацијената доживљава овај нежељени ефекат. Да бисте их ублажили, потребно је тестирати ове савете и видети који од њих помажу у сваком случају, јер се свака особа боље прилагођава на другачији начин. Погледајте и друге нежељене ефекте хемотерапије.

Јер се укус мења

Лош укус у устима услед хемотерапије дешава се јер третман узрокује промене на укусима, који су одговорни за осећај укуса. Папиле се обнављају сваке 3 недеље, а како хемотерапија делује на ћелије које се брзо размножавају, један од њених нежељених ефеката је достизање папила.

У радиотерапији се то дешава када се лечење врши у пределу главе и врата, јер зрачење завршава и до папила. После оба третмана, лош укус у устима обично се повуче за отприлике 3 до 4 недеље, али у неким случајевима може потрајати и дуже.

Рецепт са ароматизованом водом

Вода са укусом помаже у одржавању добре хидратације и уклањању горког или металног укуса из уста, који се може користити током целог дана.

Састојци:

• 10 свежих листова нане
• 3 штапића цимета
• 3 танке кришке свежег ђумбира
• 4 кришке лимуна, поморанџе или мандарине са кором
• 1 литар филтриране воде

Режим припреме: Додајте састојке у воду, чувајте у фрижидеру и сачекајте најмање 3 сата пре пијења, време потребно за ароматизацију и арому воде.

Рецепт од пилетине са маринираном поморанџом

Припрема меса маринираног у воћу помаже у смањењу металног или горког укуса у устима, па ево како направити воћну маринаду.

Састојци:

• 500 г пилећег филеа
• сок од 1 поморанџе
• 1 кашика маслиновог уља
• 3 згњечена каранфилића белог лука
• рузмарин по укусу
• Сол и црни бибер по укусу

Режим припреме:

Ставите пилеће филете у посуду и исцедите поморанџу, додајте протиснути бели лук, маслиново уље и рузмарин. Затим све помешајте и маринирајте у фрижидеру најмање 20 минута или преко ноћи.

Таву добро загрејте, а затим испеците филете на жару. Смеђе добро обострано, не допустите да пилетина остане предуго на роштиљу јер се исушује и тешко је јести, покушајте да буде мокра, али добро урађена.

Погледајте још савета о томе шта јести да бисте умањили нежељене ефекте хемотерапије.