Како уклонити лактозу из млека и друге намирнице

Садржај

• Како извадити лактозу из млека код куће
• Шта урадити ако поједете нешто са лактозом

Да бисте уклонили лактозу из млека и друге хране, потребно је млеку додати одређени производ који купујете у апотеци, а зове се лактаза.

Нетолеранција на лактозу је када тело није у стању да свари лактозу присутну у млеку, што узрокује симптоме као што су трбушна колика, гасови и дијареја, који се појављују неколико тренутака или сати након уноса млека или производа који садрже млеко. Сазнајте како знати да ли је интолеранција на лактозу.

Како извадити лактозу из млека код куће

Особа мора следити ознаку етикете производа купљеног у апотеци, али обично је потребно само неколико капи за сваки литар млека. Овај поступак траје око 24 сата и током тог периода млеко се мора држати у фрижидеру. Такође је могуће користити исту технику у другим течним производима попут креме, кондензованог млека и течне чоколаде. Млеко без лактозе садржи све хранљиве материје обичног млека, али је више слатког укуса.

Они који не желе да имају овај посао или не проналазе лактазу могу лако да купе млеко и производе припремљене са млеком без лактозе. Само погледајте ознаку хране, јер кад год индустријски производ не садржи лактозу, мора да садржи ове податке или узима таблете лактазе након што једе храну која садржи лактозу.

Шта урадити ако поједете нешто са лактозом

Након једења било које хране која садржи лактозу, једна од могућности за избегавање цревних симптома је узимање таблете лактазе, јер ће ензим сварити лактозу у цревима. Често је потребно узети више од једне дуге да бисте осетили ефекат, тако да свака особа мора пронаћи своју идеалну количину лактазе коју треба узимати, у складу са степеном нетолеранције и количином млека које ће попити. Погледајте који су симптоми нетолеранције на лактозу.

Друга храна која је такође назначена за оне који имају проблема са варењем лактозе су јогурти и сазрели сиреви, попут пармезана и швајцарског сира. Лактозу у овој храни разграђују бактерије тог типа Лацтобациллус, са сличним поступком као у млеку без лактозе. Међутим, неки људи такође не могу да толеришу јогурте и могу их заменити јогуртом без соје или лактозе. Погледајте колико лактозе има у храни.

Знајте шта јести када имате интолеранцију на лактозу гледајући: