Да ли људи са дијабетесом могу да једу датуме?

Садржај

• Зашто су датуми забрињавајући?
• Како датуље утичу на шећер у крви
• Доња граница

Датуље су слатко, меснато воће датуља. Обично се продају као сушено воће и уживају самостално или у смоотхиејима, посластицама и другим јелима.

Због њихове природне слаткоће, њихов утицај на шећер у крви може забринути оне који имају дијабетес.

Овај чланак истражује могу ли људи са дијабетесом сигурно јести урме.

Зашто су датуми забрињавајући?

Датуље спакују пуно слаткоће у релативно малом залогају. Природни су извор фруктозе, врсте шећера која се налази у воћу.

Сваки сушени урма без коштица (око 24 грама) садржи 67 калорија и отприлике 18 грама угљених хидрата ().

Ниво шећера у крви може бити изазован за управљање код људи са дијабетесом, а онима који имају то стање обично се саветује да буду свесни уноса угљених хидрата.

С обзиром на висок садржај угљених хидрата, датуми могу изазвати забринутост.

Међутим, када се једу умерено, урме могу бити део здраве исхране ако имате дијабетес (,).

Један сушени датуља пакује скоро 2 грама влакана или 8% дневне вредности (ДВ) (,).

Ово је значајно, јер прехрамбена влакна помажу вашем телу да спорије апсорбује угљене хидрате, што је посебно важно за људе са дијабетесом. Што се спорији угљени хидрати пробављају, то је мања вероватноћа да ће вам шећер скочити након јела ().

Датуље се могу похвалити импресивним храњивим профилом, али су прилично слатке. Ипак, они су препуни влакана, која помажу вашем телу да спорије апсорбује шећер. Када се једу умерено, сигуран су и здрав избор за људе са дијабетесом.

Како датуље утичу на шећер у крви

Гликемијски индекс (ГИ) је начин мерења ефекта угљених хидрата на ниво шећера у крви ().

Мери се на скали од 0 до 100, са чистом глукозом (шећером) која је додељена као 100 - највећи ниво шећера у крви који може да скочи након што поједете храну.

Угљени хидрати са ниским ГИ имају ГИ 55 или нижи, док су они са високим ГИ рангирани на 70 или више. Средњи ГИ угљени хидрати седе тачно у средину са ГИ од 56–69 ().

Другим речима, храна са ниским ГИ узрокује мање значајне флуктуације нивоа шећера у крви и нивоа инсулина.

С друге стране, храна са високим ГИ брзо повисује шећер у крви. То често може довести до пада шећера у крви, посебно код људи са дијабетесом, чија тела теже контролишу ове варијације.

Људи са дијабетесом би углавном требало да се труде да се придржавају хране са нижим ГИ. То им помаже да управљају нивоом шећера у крви. Код оних са дијабетесом типа 2, шећер се може акумулирати у крвотоку и порасти на опасно висок ниво.

Срећом, упркос својој слаткоћи, урме имају низак ГИ. То значи да су, ако се једу умерено, безбедни за људе са дијабетесом.

Једна студија испитивала је ГИ од 50 грама 5 уобичајених сорти датуља. Открило је да они генерално имају низак ГИ, између 44 и 53, који се може мало разликовати у зависности од врсте датума ().

Није било значајне разлике у ГИ датума када се мери код људи са и без дијабетеса ().

Још једна корисна мера утицаја хране на шећер у крви је гликемијско оптерећење (ГЛ). За разлику од ГИ, ГЛ узима у обзир поједен део и количину угљених хидрата у тој одређеној порцији ().

Да бисте израчунали ГЛ, помножите ГИ хране са грамима угљених хидрата у количини коју једете и поделите тај број са 100.

То значи да би 2 сушена датуља (48 грама) имала око 36 грама угљених хидрата и ГИ око 49. То прерачунава на ГЛ од око 18 (,,).

Угљени хидрати са малим ГЛ имају између 1 и 10; средњи ГЛ угљени хидрати су између 11 и 19; док високи ГЛ угљени хидрати мере 20 или више. То значи да грицкалица састављена од 2 датуље пакује средњи ГЛ.

Ако имате дијабетес, тежите да једете највише 1 или 2 датума одједном. Ако их једете уз извор протеина - попут шачице орашастих плодова - такође омогућава да се његови угљени хидрати пробављају нешто спорије, што додатно помаже у спречавању скокова шећера у крви.

Датуми имају низак ГИ, што значи да је мања вероватноћа да ће вам повисити ниво шећера у крви, што их чини сигурним избором за људе са дијабетесом. Штавише, урме имају средњи ГЛ, што значи да су 1 или 2 плода одједном добар избор.

Доња граница

Датуље се могу похвалити импресивним нутритивним профилом и природном слаткоћом.

Будући да су природни извор фруктозе, они би могли да забрину људе који болују од дијабетеса.

Међутим, с обзиром на то да имају низак ГИ и средњи ГЛ, безбедни су за оне са дијабетесом у умереним количинама - што у преводу значи не више од 1 до 2 датума истовремено.