Овај једноставан рецепт за салату од фалафелове салате чини да ручак буде лагани

Садржај

• Рецепт за салату од печеног фалафела
• Pregled za

Покушавате да у своју исхрану унесете више протеина биљног порекла? Skromni slanutak ima mnogo toga da ponudi, sa oko 6 grama vlakana za punjenje i 6 grama proteina po porciji od 1/2 šolje. Osim toga, nema potrebe da ih bacite sirove i gole na salatu; фалафел (који је, ИЦИДК, направљен од сланутка) одличан је начин да додате ову разноликост и укус махунарки својим јелима ове недеље.

Традиционални фалафел се пржи, али га је изузетно лако испећи. Осим што је здравија опција, такође је много мање неуредна. Послужите га уз салату како бисте угљене хидрате одржали у равнотежи са другим важним макроима.

Овај рецепт чини додатни фалафел па остатке можете користити током целе недеље или у више салата или преко пиринча од карфиола са поврћем-озбиљно је укусан са печеним патлиџаном или печеним патлиџаном, тиквицама и црвеном паприком и фетом. (Ili u ovim drugim zdravim mediteranskim receptima.)

Рецепт за салату од печеног фалафела

Pravi: Oko 16 komada falafela, 2 salate

Укупно време: 35 минута

Sastojci

За фалафел:

• 1 15 унци може сланутак
• 1/2 šolje svežeg peršuna, seckanog
• 1/2 кашичице кима
• 1/2 кашичице димљене паприке
• 1 чешањ белог лука
• 2 кашике свежег лимуновог сока
• 1 kašika mlevenog lana
• Морска со
• Бибер
• 1-2 кашике воде по потреби да се прореде

За прелив:

• 1/4 шоље обичног јогурта
• 2 kašike limunovog soka
• 1/4 кашичице сувог копра
• 1/4 кашичице белог лука у праху
• Морска со и бибер по укусу
• 1/4 шоље врло танко нарезаног краставца (опционо)

За салату:

• 1/2 шоље свеже нане, ситно исецкане
• 1/2 šolje svežeg peršuna, sitno iseckanog
• 1 средњи краставац, нарезан на кришке 1/2 инча
• 10 чери парадајза, преполовљених
• 2 шоље мешаног зеленила
• 1 šolja pirinča karfiola (sirovog ili lagano kuvanog)
• 1/4 шоље фета сира
• Opciono: 2 kašike humusa ili babaganuša

Uputstva:

1. Zagrejte rernu na 375 ° Farenhajta.
2. Kombinujte sve sastojke za falafel osim vode u procesoru za hranu. Пулсирајте док не постане глатко, али није пасирано. По потреби додавајте воду по једну кашику да се уједначи.
3. Podmažite lim za pečenje obložen folijom. Обликујте тесто у мале лоптице (укупно око 16) и ставите на плех. Поравнајте сваку лоптицу у малу пљескавицу.
4. Пеците 10 до 12 минута са сваке стране или док не почне тек да порумени.
5. U međuvremenu napravite preliv: umutite jogurt, limunov sok i začine. Po želji razblažite vodom. Преклопите краставац ако га користите. Оставите по страни.
6. Све састојке за салату, осим хумуса, ставите у велику чинију. Додајте прелив и добро промешајте.
7. Поделите салату између два тањира. Врх сваке плоче са четири фалафела. По жељи прелијте хумусом или бабаганоусхом.

Pregled za