Која је храна лако пробавити?

Садржај

• Преглед
• Која је храна лако пробавити?
• Конзервирано или кувано воће
• Конзервирано или кувано поврће
• Месни производи и протеини
• Зрно
• Млечни производи
• Остала храна
• Храна коју треба избегавати
• Воће
• Поврће
• Ферментирана храна
• Месни производи и протеини
• Зрно
• Млечни производи
• Остала храна
• Доња граница

Преглед

Храна која се лако пробавља може помоћи код неколико симптома и стања. То може да укључује:

• привремена мучнина
• пролив
• гастроентеритис
• гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРД)
• дивертикулитис
• запаљенска болест црева

Без обзира на случај, одабир праве хране може бити кључан за избегавање потенцијалних окидача и осећаја бољег.

Која је храна лако пробавити?

Храна која се лако пробавља, обично садржи мало влакана. То је зато што су влакна - док је здрав део исхране - део воћа, поврћа и житарица који ваше тело не пробавља. Као резултат тога, влакно пролази кроз ваше дебело црево и може проузроковати низ проблема, од гаса до надувености до тешко проходне столице.

Конзумирање намирница које садрже мало влакана смањује количину не пробављеног материјала и може олакшати ваше симптоме.

Конзервирано или кувано воће

Целокупно воће садржи велике количине влакана, али кувањем их значајно смањује количину влакана. Као пример, порција сирове крушке од 148 грама са њеном кожом садржи 4,6 грама влакана или 18 процената вашег дневног препорученог уноса влакана. Порција конзервираних крушака од 148 грама садржи око половине влакана у 2,4 грама.

Добар избор у овој категорији хране укључује:

• врло зрела банана
• цанталоупе
• диње
• лубеница
• авокадо
• јабучни умак
• конзервирано или кувано воће без коже и семенки

Конзервирано или кувано поврће

Баш као и воће, цело поврће има пуно влакана. Једном када се скувају, имају мање влакана. На пример, порција сирове шаргарепе од 128 грама садржи 4 грама влакана или 14 процената вашег дневног препорученог уноса влакана.Порција конзервиране шаргарепе од 128 грама садржи мање од 2 грама влакана.

Поврће можете да кувате код куће или можете пронаћи конзервиране сорте на полицама у вашој локалној трговини. Кромпир без соса и парадајз сос су друге опције за поврће са мало влакана.

И сокови од воћа и поврћа који не садрже кашу такође имају мало влакана.

Добар избор конзервираног или куваног поврћа укључује:

• жута тиква без семенки
• спанаћ
• бундева
• репе
• боранија
• шаргарепа

Месни производи и протеини

Главна јела од пилетине, ћуретине и рибе обично се добро пробављају. Њежне резове говеђег, свињског и мљевеног меса су друге добре опције. Такође можете открити да су хреновке без коже или пљескавице од кобасице (без целих зачина) лако пробављиве. Вегетаријанци би могли да покушају да укључе јаја, кремасто орахово масло или тофу за додавање протеина.

Како припремате месо такође може утицати на то колико је лако пробавити. Уместо да га пржите, покушајте да печете на жару, печете, печете или печете.

Зрно

Можда сте чули да су чврсте интегралне житарице најздравије конзумирати у исхрани. Ако тражите зрно лако пробављиво зрно, мораћете да се придржавате:

• бели или рафинирани хлеб или пецива
• обичне багелс
• здравица
• крекери

Такође можете пронаћи суве или куване житарице са ниским садржајем влакана и у трговини. Потражите сорте које садрже мање од 2 грама влакана по порцији.

Обрађени колачићи који не садрже сушено воће или орахе могу бити њежни за ваш систем. У ту категорију спадају и чипс и переци направљени од рафинираног брашна.

Рафинирано брашно (зрно) модификовано је тако да уклони мекиње и клице, олакшавајући их варењу. То је у супротности са нерафинираним брашном које пролази кроз мање обраде и садржи више влакана. Обично се рафинирана брашна не препоручују у великим количинама као део здраве исхране.

Млечни производи

Ако имате нетолеранцију на лактозу, млечне киселине могу да вам поремете варење или изазову дијареју. Потражите производе који садрже лактозу или садрже мало лактозе. Иначе, млијечни производи имају мало влакана и могу се лако пробавити код многих људи. Пробајте да пијете обично млеко или грицкалице за сир, јогурт и скут.

Лако пробављиви десерти на бази млека укључују:

• милксхакес
• пудинги
• Сладолед
• шербети

Остала храна

Кувати се биљем и зачинима треба користити с опрезом. Цели зачини се можда неће добро пробавити. Сорте које су млевене требале би бити у реду.

Следећа храна је такође безбедна на дијети са мало влакана или меком храном:

• шећер, мед, желе
• мајонез
• сенф
• соја сос
• уље, путер, маргарин
• марсхмалловс

Сечење било које хране коју једете на мале комаде и добро жвакање сваког залогаја пре гутања такође може помоћи у варењу. Одвојите мало времена за јело да не једете без журбе.

Када једете дијету која садржи мало влакана, можда ћете приметити да су столице мање и да су вам црева мања. Обавезно пијте пуно течности - као што су вода и биљни чај - током дана, како бисте избегли затвор.

Храна коју треба избегавати

Храна са високим садржајем влакана пада са друге стране спектра. Осим влакна, одређени начини кухања, попут пржења, могу вам узнемирити стомак. Карбонирање и кофеин могу такође изазвати проблеме.

Ево неких намирница које треба избегавати јер их можда неће бити лако пробавити.

Воће

Већина свежег воћа садржи огромну количину влакана, посебно ако имају кожице или семенке. Примери воћа које је лакше пробавити укључују банане и авокадо. Воће које треба избегавати укључује:

• сушено воће
• воћни коктел у конзерви
• ананас
• кокос
• смрзнуте или одмрзнуте бобице

Држите се даље од сокова од воћа или поврћа који садрже кашу. Парадајз и агруми могу изазвати проблеме посебно за особе са ГЕРД-ом.

Поврће

Сирово поврће треба избегавати, јер садржи много више влакана него кувано или конзервирано. Поред тога, можда ћете желети да избегнете:

• кукуруз
• печурке
• повртно пржити поврће
• парадајз парадајз
• коже кромпира
• суви пасуљ
• грашак
• махунарке

Ферментирана храна

Неки ће можда желети да прескоче киселе купус, кимчи и киселе краставце. Ако вам ова ферментирана храна не смета, има потенцијал да помогне варењу. То је због тога што неке марке или домаће верзије ове хране садрже „пријатељске“ бактерије попут пробиотика и корисних ензима. Ове корисне бактерије предиге храну и помажу вам да боље апсорбујете хранљиве материје.

Пажљиво проверите етикете на комерцијалним производима како бисте били сигурни да храна заиста садржи пробиотике и друге корисне бактерије и да не садржи превише додате соли или шећера.

Месни производи и протеини

Свако месо које је тешко или влакнасто може бити тешко пробављиво. Ови укључују:

• месо са облогама, попут хот-догова, кобасица и киббаса
• месо за ручак
• месо са целим зачинима
• шкољке

Пасуљ, прстохват кикирики путера и читави ораси су други извори протеина који вам могу стварати проблеме кроз пробавни систем.

Зрно

Већина рафинираних житарица је лако пробављива. То значи да интегрални хлеб, пецива и пецива нису нужно добар избор.

Пазите на производе од житарица који садрже грожђице, орахе и семенке, попут крекера са више зрна. Такође избегавајте житарице које садрже орахе, сушено воће и мекиње.

Гранола, смеђи или дивљи пиринач и тестенине од целог зрна такође се не могу лако пробавити.

Млечни производи

Док људи који не подносе лактозу могу да избегну већину млечних производа, они могу толерисати јогурт или кефир. Здраве бактерије из ове хране помажу у разградњи шећера у лактози, чинећи их лакшим за варење.

Можете направити свој властити јогурт или потражити сорте које посебно садрже пробиотике.

Такође, избегавајте млечне производе који се мешају са свежим воћем, семенкама, орасима или вештачким заслађивачима.

Остала храна

Остале намирнице које можда желите да избегнете укључују:

• џем и желе који садрже семенке, кокице и целе зачине
• газирана пића (попут соде)
• кофеинска пића (попут кафе)
• алкохол
• зачињена или пржена храна (може вам донијети жгаравицу или пробаву)

Доња граница

Било би добро да разговарате са својим лекаром или дијететичаром ако планирате да промените значајну исхрану. Пре него што исечете сву потенцијално тешко пробављиву храну, можда ће вам бити корисно водити дневник хране.

Забележите шта сте јели, у које доба дана сте је појели и како се храна осећа. На тај начин можете идентификовати и избегавати храну која узрокује гас, надимање, бол у стомаку или другу нелагоду.

Такође можете да дате ове информације свом лекару да помогне у дијагностици и лечењу било којих медицинских проблема које имате.