Зашто вам елиминацијска дијета неће помоћи да смршате

Садржај

• Pregled za

"Једина ствар коју је славна личност КСИЗ -а престала да једе да би изгледала овако добро." "Избаците угљене хидрате да бисте брзо смршали 10 килограма!" "Спремите летње тело уклањањем млечних производа." Videli ste naslove. Pročitali ste oglase i, hej, možda ste čak i sami razmotrili ili isprobali jednu od ovih taktika koje su previše dobre da bi bile istinite. Потпуно разумем зашто. Живимо у култури опседнутој исхраном, где слике жена са убиственим трбушњацима и „брзи поправци“ који их омогућавају помажу у продаји часописа, производа и тежњи. To je zapravo jedan od razloga zašto sam promenio karijeru da bih postao registrovani dijetetičar. Не помаже у брзим поправцима, већ управо супротно. Постао сам дијететичар како бих помогао људима да науче шта је то zaista потребно за оздрављење. И уклањање хране или прелазак на тешку дијету за брзо скидање килограма је метода која ће изнова и изнова пропадати. (Ево других застарелих грешака у исхрани које морате престати да правите једном заувек.)

Прво, пређимо на ствар отворено. Ja sam vegetarijanac.

Možda mislite da je malo licemerno od mene da govorim protiv eliminacionih dijeta kada sečem celu grupu hrane. И можда имате поенту. Али моја одлука да не једем месо нема никакве везе са губитком тежине. U stvari, kao neko ko zna kako je eliminisati grupu hrane, znam da to ne otapa kilograme magično. Takođe shvatam da su eliminacione dijete medicinski neophodne za veliku grupu ljudi. На пример, они са иритабилним болестима црева прате дијету са ниским садржајем ФОДМАП-а како би олакшали симптоме. (Pogledajte šta se dogodilo kada je jedna urednica isprobala dijetu u pokušaju da reši svoje probleme sa stomakom.) Oni sa celijakijom ne mogu da jedu gluten. Dijabetičari moraju da paze na dodatni unos šećera. Неки људи са историјом високог крвног притиска морају да воде рачуна о соли у својој исхрани. I ne zaboravimo na strašne i ponekad smrtonosne alergije na hranu. За људе са овим стањима неопходна је елиминациона дијета. Они не елиминишу групе намирница са циљем губитка тежине, већ са циљем да остану живи и да се осећају добро.

Говорим о коришћењу краткотрајне или дуготрајне елиминационе дијете као средства за мршављење.

Сада ако размишљате: "Па моја најбоља је престала да једе глутен и смршала је 25 килограма", признаћу да постоје људи који су елиминисали глутен/шећер/млечне производе/итд. из исхране и изгубили су тежину. (Сећате ли се када је Кхлое Кардасхиан приписивала млекару помоћ у губитку 35 килограма?) Поздрављам те људе. Али кладим се да није било лако. Vi ste izuzetak, a ne pravilo. И да вам кажем зашто.

Иако сви желимо брзо решење да изгубимо 10 килограма и изгледамо сјајно у фармеркама, тај једнорог једноставно не постоји. Да јесте, сви бисмо изгледали као Јессица Алба и Кате Уптон. Уместо тога, губитак тежине захтева напоран рад и „модификацију понашања“. Ovaj žargonski izraz se često pojavljuje u svetu ishrane. То је начин на који дијететичари и други здравствени радници објашњавају како помажу људима да изгубе тежину и држе је подаље-а то је доказана метода мршављења која датира још из 1970-их.

Једноставно, израз означава промену вашег понашања, а не само нешто једноставно, попут исецања групе намирница. Истраживања су открила да би се ове промене понашања требале фокусирати на психолошке интервенције. У ствари, недавно објављени преглед тврди да је когнитивно-бихевиорална терапија најпожељнија интервенција у лечењу гојазности. Drugim rečima, izmenjeno ponašanje nema nikakve veze sa izbacivanjem jedne namirnice iz vašeg života. Уместо тога, интервенције у понашању помажу људима да препознају зашто се увек одлучују за ту храну.

Па како ово заправо изгледа у пракси? Da li ste ikada dali veliku izjavu poput "Nikad više neću jesti kolačić"? Понашање у понашању подразумева размишљање зашто сте изабрали колачић. Да ли сте у то време били емотивни и јели сте због стреса? Да ли вам колачи помажу да се носите са другим околностима које не укључују храну? Када препознате такво понашање, лакше ћете извршити промене како бисте избегли те радње.

Modifikacija ponašanja takođe može da podrazumeva dugotrajno obrazovanje o ishrani. Umesto da isključite jednu hranu zato što je bogata kalorijama, bolje je naučiti o hranljivim sastojcima koji potiču iz te hrane i shvatiti kako da se sva hrana uklopi u zdravu ishranu i način života. Не само да ће вам овај приступ помоћи да се осећате мање ускраћеним, већ ће вам дугорочно помоћи да донесете боље одлуке. Možda zvuči kao kliše, ali gubitak težine je putovanje. То није прекидач који можете окренути једног дана да бисте лако смршали 20 килограма. Znam da ovo „znate“, ali je tako lako poverovati u ono što zvuči lakše i brže od nečega što izgleda kao težak posao. Gubitak težine ili kondicija se ne dešava proizvoljnim izbacivanjem crvene hrane, skroba, mlečnih proizvoda, glutena ili bilo čega drugog što je deo uravnotežene, zdrave ishrane. То се дешава са временом, енергијом и напорним радом. (Povezano: Šta ljudi ne shvataju kada govore o težini i zdravlju)

И шта сад? Evo nekoliko dokazanih načina da započnete put gubitka težine:

Упознајте се са регистрованим дијететичаром. Dijetetičari pohađaju časove savetovanja o ishrani kako bi vam pomogli da promenite ponašanje. Pošto je ishrana toliko različita za sve, nutricionista će vam pomoći da napravite plan koji će odgovarati vama i vašem životnom stilu.

Почните са малим променама. Ако се сретнете са стручњаком за здраву исхрану, он или она ће вам вероватно помоћи да направите план који уводи мале промене у исхрани и начину живота. Umesto da izbacite sav šećer iz ishrane, fokusirajte se na smanjenje deserta jednu ili dve noći nedeljno. Не једете довољно поврћа? Покушајте да додате један у јутарњи смоотхие неколико дана у недељи. Мале промене временом надопуњују велике навике.

Napravite grupu za podršku. Темељ испробаних програма за „дијету“, као што су Веигхт Ватцхерс, је умереност, а не елиминација, а посебно у ВВ-у ствара осећај другарства и одговорности при личним пријавама. Nema razloga da ne možete stvoriti istu stvar sa nekim od svojih prijatelja koji pokušavaju da smršaju. Шта кажете на клуб „десерт једну ноћ недељно“ или групно обећање „напуните пола тањира поврћем“? Ako to radite zajedno, lakše ćete se posvetiti i učiniti zabavnijim.

Pregled za