О, не! Заиста не би требало да једете сирово тесто од колачића

Садржај

• Pregled za

Добро, добро, вероватно то знаш tehnički никада не би требало да једете сирово тесто за колаче. Али упркос маминим упозорењима да бисте могли имати лош стомак због конзумирања сирових јаја (за које је познато да узрокују Salmonella), ко заиста може одољети да искраде кашику пре него што у пећницу ставите шаржу чоколадног чипса?

Али према новом извештају Управе за храну и лекове (ФДА), заиста морате једном заувек престати и одустати од те навике колачића. Ове недеље, ФДА је издала извештај који упозорава на опасности конзумирања сировог теста које немају никакве везе са јајима у тесту. Испоставило се да је кривац заправо брашно које може садржати бактерије од којих ће вам позлити. (Još jedan mit o bezbednosti hrane: pravilo 5 sekundi. Izvinite što vam ubijam snove u jednoj priči.)

Zrno koje se koristi za pravljenje brašna dolazi direktno sa polja, a prema FDA, obično se ne tretira da ubije bakterije. Zato razmislite o tome: ako životinja koristi to isto polje da odgovori na poziv prirode, bakterije iz izmeta mogu kontaminirati zrno, što zauzvrat kontaminira brašno sa E. coli бактерије. Гросс! (Ово није једини потенцијално штетан састојак који се крије у вашој храни. Ових 14 забрањених намирница и даље је дозвољено у САД-у, једете ли их?)

Prema izveštaju, desetine slučajeva trovanja hranom širom zemlje povezane su sa konzumiranjem sirovog testa koje je sadržalo brašno koje sadrži soj E. coli. ФДА је неке од ових случајева повезала са брашном бренда Генерал Миллс, који је као одговор издао опозив 10 милиона фунти брашна продатог под робним маркама Голд Медал, Сигнатуре Китцхен'с и Голд Медал Вондра.

Ако се ипак заразите неком од ових бубуљица, можете очекивати крваву дијареју и грчеве, па се клоните искушења да лижете кашику следећи пут када умутите торту или шаржу колача. Озбиљно, ниједна слатка посластица није вредна тих нуспојава, а топли, свеже печени колачићи вредеће чекања.

Pregled za